Shukulaatada macaantu waa saxar guud oo carruurta ay jecel yihiin. Waxaa loo kariyaa si aan caadi ahayn oo dhakhso ah oo jilicsan. Waxaa loo samayn karaa quraac ama waxa loo adeegsan karaa cunto fudud. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo dubo tolidda ukunta iyo caanaha.
Roodhadhka qamadiga ah ee caanaha iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- lo'da caanaha - 100 ml;
- sonkorta - dhadhanka;
- malab ama caano cufsan - si loo fayl-gareeyo;
- saliidda cuntada;
- loaf - 5 maraqa.
Diyaarinta
Ukunku si wanaagsan ayuu ugu garaacmay qasacad, ku shub caanaha iyo tuur sonkorta. Isku qas dhamaan waxkasta ilaa inta ay kaamiradu u dhammaato. Baton oo la jarjarey oo isku mid ah, si tartiib ah ayey uga sooceen dhammaan dhinacyada isku dhafka ah ee isku darka ah waxayna ku faafinayaan bacriminta ukunta iyo caanaha digsiga qaboojiyaha. Waxaad iyaga u shiishaa ilaa qolofta khudradda dahabka ah, ka dibna si taxadar leh u soo leexda oo ku celi dhinaca kale. Waxaan si fudud u adeegsan karnaa jarjar, adigoo ku dhajinaya saxan, ama waraabiyo caano iyo malab.
Duufaan leh ukun iyo caano foorno
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- loaf - 8 xaleef;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- caanaha - 1 item;
- Butter - 40 g;
- sonkorta buniga ah ee rusheynta.
Diyaarinta
Egg xajin leh qaaddo sonkor ah iyo si tartiib tartiib ah ku shub caanaha. Walbahaar kasta u gudub si aad uhogasho ah. Ka dibna qaado juuska nalalka oo gebi ahaanba lagu daro isku dhafka caanaha. Taas ka dib, waxaan ku dhejin karnaa qalabka wax lagu dubo ee quraaradaha ah, waxaanna u dirnaa foornada preheated ilaa nus saac. Marka qajiyadu bilaabaan in yar oo bunni ah, qaado oo dufan leh subag. Mar labaad, ku rid foornada 5 daqiiqo, ka dibna ku saydhaa sonkorta caleemaha bunni iyo adeeg shaah.
Maqaarka caanaha leh caanaha iyo ukunta ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- loaf - 4 xaleef;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 50 g;
- caano - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta bunni ama sonkorta budada ah - qurxinta;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Waxaan ku garaacnay ukunta miisaan leh, ku dar caanaha iyo sonkorta si ay u dhadhamaan. Koobka labbo-barbaariyaha, subagga ayaa dhalaalaya. Baton jarjar xaleef, ku shub walxo isku dar ah caanaha-caano iyo isku walaaq sheyga "Habka duban" mudo ah 15 daqiiqo. Bartamaha wax lagu kariyo, fur furka qalabka iyo si tartiib ah u soo jiid jeesada iyo brown dhinaca kale. Ka bacdi dhawaaqa codka, waxaan u wareejinaynaa saxan, ku rusheyn doonaa budada sonkorta leh ama sonkorta bunni.