Dad badani ma faani karaan iyagoo aan ka warhaynin barafka iyo barafka. Taas bedelkeeda, saxan tani ma aha mid aad u faa'iido, ma aha mid gabi ahaanba laga badiyay. Hase yeeshe, ugu yaraan hal mar ayaa yareyn kara khatarta ah inaad cunto cunista cunista adigoo cunaya. Ugu yaraan waxaa laguu xaqiijin doonaa tayada alaabta la isticmaalo.
Iyadoo buuxinta dhibaatooyinka ma soo bixi doonaan, laakiin imtixaanku waa inuu soo iibsado. Iyo si loo yareeyo kharashka waqtiga ugu badan ee suurtogalka ah iyo waqti isku mid ah si aad u hesho natiijo aad u fiican, isticmaal cuntooyinka nooca ah iyo diyaarinta cajiinka caddaanka cad ee kefir.
Cajiinka Belyash on kefir leh khamiir - calsi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 980 g;
- kefir - 490 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- qalalan khamiir - 15 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 90 ml;
- sonkorta granulated - 75 g;
- cusbo - 10 g.
Diyaarinta
In baaquli, ku shub nuska qadarka ah ee kefir yar oo diiran, burburiso khamiirka iyo sonkorta ku jira, ku dar bur yar, isku daraan oo ha u istaagaan shan iyo toban daqiiqo ee kuleylka. Ka dibna ku dar ukun, ku shub kefir haray, kuumi milixda, saliidda la miiray, isku dhafan, si tartiib ah u buuxinta burka qumbaha ee qaybo yaryar, waxaan bilaabeynaa cajiinka. Waa inay noqotaa mid jilicsan, laakiin gabi ahaanba ma dhicin gacmahaaga. Waxaan ku dabooli karnaa weelka baaritaanka leh filim iyo nadiifinta maro nadiif ah oo ku rid kuleylka ilaa lixdan daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, massku waa inuu labalaabiyaa. Hadda waxaan u qaybinnaa tirada loo baahan yahay ee qaybaha siman iyo sii wadidda samaynta.
Cajiinka vodka on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 480-600 g;
- kefir - 250 ml;
- Butter - 110 g;
- soodhada, la bakhtiiyay khal - 5 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo - 5 g.
Diyaarinta
Waxaannu ku shubnaa weel saddex koob oo bur ah oo bur ah, oo halkaasna ku xoqin adoo isticmaalaya haraag ah subag, ka hor intaan la jarin waa la kariyaa. Marka xigta, si taxadar leh u qoyso burka ilaa saliida jilicsan, kadibna ku shub caano fadhi, wadata ukunta, ku dar soodhaha, milixda iyo si fiican u walaaq. Burka waxaa lagu daraa taxaddar, si aanay u dhaafin. Miisaanku waa inuusan ku dhegsanayn gacmaha, laakiin waqti isku mid ah waa in ay ahaato mid jilicsan, oo aad u jilicsan, ka yiraahdo, cajiinka pelmeni.
Waxaan ku dabooli karnaa cajiinka oo si fiican loo jajabiyey oo loogu talagalay kefir oo leh filim cunto ama ku rid boorso miiska ka saar heerkulka qolka caadiga ah ugu yaraan soddon daqiiqo si uu u bislaado. Kaliya kadib waxaan sii wadi karnaa sameynta tallaalada.
Caji aan khamiir lahayn on kefir for belyash on digsiga la qaboojiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 kg;
- kefir - 250 ml;
- caano - 250 ml;
- soodhada, oo laga soo iibsaday khal - 10 g;
- cusbo - 10 g;
- sonkorta granulated - 30 g;
- ukunta digaaga ee waaweyn - 3 nooc;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 60 ml.
Diyaarinta
In baaquli qotodheer iyo ballaaran, ku dar caanaha iyo kefir, ku dar ukun iyo boodboodka tiro yar oo leh xajmiga. Next, ku shub sonkorta granulated, milix iyo soodhada biyaha iyo mar kale mar kale. Hadda si tartiib tartiib ah u bilaabi, qaybo yaryar, ka baddelaan baaquli bur ah oo qasac ah. Marka hore, tan ku samee qaado, kadibna ku rid miiska miiska buraashka ah oo ku duub gacantaada. Wax yar ayaan heleynaa
Of cajiinka dhammaatay, waxaan ka dhignaa belyashi. Si loo hubiyo in cajiinka uusan ku dhuuqin dufan aad u badan marka la shiilayo shaashadda shaashadda, waxaan gacmaheena dufano gacmaheena laakin kaashka leh saliida cuntada.
Qaybtan imtixaankani waa mid aan fiicneyn oo kaliya in lagu kariyo digsi digsi cad. Waxay soo saartaa sheeko qurux badan oo la shiilay oo buuxa.