Maraq cuntada ka timaadda miisaanka - daawo qorista

Sida laga soo xigtay xogta cilmi-baarista, dhaqanka cunnooyinka karsan wuxuu ka dhex abuuray dadyowga deggan Bariga (Shiinaha iyo gobollada deriska ah) ku dhowaad 100 sano ka hor NE marka la eego muuqaalka saxarada ku habboon. Siyaabaha samaynta maraq, sida suxuunta dareenka casriga ah, waxay horumariyeen 400-500 sano ka hor, iyo karinta habka, ma sii wadaan ujeedada waxqabadka kululaynta alaabooyinka, laakiin waxay abuurtaa isku dheelitirnaan caadi ah ee dhadhanka.

Ku daridda maraqa ee cuntooyinka cuntooyinka kala duwan marka la diyaarinayo waa go'aan qeexan oo wanaagsan. Maraq ku habboon oo loo diyaariyey miisaanka cuntada miisaanka luminta ayaa si fiican u buuxsamay, halka badh ka kooban yahay dareeraha.

Diyaarinta maraqa cuntada

Marka la diyaarinayo maraqa cuntada waa muhiim in la raaco mabaadi'da qaarkood:

• iyadoo taxadar leh iyo tiro yar oo aan isticmaalno alaabooyinka hydrocarbon-ka kooban oo leh gogoldhiga sare ee glycemic (bariis, baradhada) iyo badeecooyinka ku jira dufanka;
• iska ilaali alaabada ka hor-shaashada;
• Ha ogolaanin dheefshiidka cuntooyinka (khaasatan khudaarta), maadaama ay baabi'isay fiber khudradda khudradda leh, waxay hoos u dhigtaa fitamiinada qaarkood iyo walxo kale oo waxtar leh (polysaccharides waxay u beddeshaa monosugars aan faa'iido lahayn).
• Maqnaanshaha calaamado gaar ah, waxaan isku dayeynaa inaanan burburin maadooyinka (ilkaha iyo caloosha waa inay shaqeeyaan);
• waxaynu ku dadaalnaa inaan u diyaarinno saxan leh dhadhan dhexdhexaad ah, sidaas awgeed dhir udgoon iyo maaddooyin leh tufaax qallafsan ayaa loo isticmaalaa tiro yar.

Maraq digaag ah oo digaag ah oo miisaanka lumay - warqadda daawada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaaga digaaga oo aan lahayn maqaarka (hilibka ugu fiican ee naaska, laga yaabo inay ka soo jeedaan miskaha);
• basasha - 1 xabbo;
• karootada - 1 koob;
• xididka xididka - 1 xabbo;
• caleemaha - 3 kalluun.
• digir basbaas - 5-8 gogo ';
• dhar - 3 duufaanyo;
• broccoli ama tayo - qiyaastii 200 g;
• Kelyaha yar yar yar (waa la qaboojin karaa) - qiyaastii 200 g;
• bariis - 2 tbsp. qaadooyin;
• cagaarka cusub ayaa ka duwan.

Diyaarinta

Marka hore waxaan diyaarin doonaa maraq. Waxaan u buuxinaa hilibka biyo qabow, karkari kadib karkarinta 3-8 daqiiqo iyo biyo milix ah. U gee hilibka digsi nadiif ah oo ku buuxi qadar yar oo biyo ah. Ku dar basasha, caleemaha, basbaaska, xiirto, karootiga la jarjaray iyo xididada laabatooyinka. Karso ugu yaraan 40 daqiiqadood ugu yaraan kuleylka ugu yar, si joogto ah uga saara dhawaaqa iyo dufanka. Hilibka iyo karootada waa la soo saaraa oo loo wareejiyaa baaquli nadiif ah. Basasha iyo faleebada ayaa la tuurayaa. In digsi leh laamo karkaraya maraq broccoli kala duwan, digirta adag iyo bariiska dhaqday. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa zucchini, digir dhalinyaro ah, basbaaska macaan ee maraqa. Ka dib markii uu karkariyo soo noqnoqon, ku kari 8-12 daqiiqadood, iyada oo aan ilaawin si looga saaro buuqa. Ku celi hilibka qasacadeysan jarjar, iyo karootada. Haddii aad rabto, xilli maraq leh 1-2 tbsp. malqacadaha yaryar oo tamaandho tayo leh iyo xilli khafiif ah oo toon ah - alaabtaasi waxay aad u firfircoon yihiin dhiirrigelinta baruurta gubanaysa.

Laga soo bilaabo maraqan la diyaariyey, waxaad diyaarin kartaa maraq diiriyaasha cuntada oo aad miisaan u lumiso. Si arrintan loo sameeyo, si khafiif ah u qaboojiyaha marinka iyo isku qasin blender.

Waxaan ku shubi maraq ku shubaya weelasha, kula saydhaa xawaashka.

Haddii aad rabto inaad si xoqan u dhejisid, cun cun maraq aan cunto lahayn ama cuntooyin cuntooyin ah, ugu yaraan, kuwa qaxwada leh ee ka sameysan qoyaan dhan ama hadhuudh.

Maraq cuntooyinka delicious saliid - qaacidada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Basasha - 4-6 gogo ';
• Cagaaran basasha - farabadan;
• saliida sayniska (ama saliida kudarka);
• Maraq aan lahayn dufan (digaag, hilib lo'aad, qudaar, boqoshaada);
• dhirta la cuno;
• dhulka basbaaska madow;
• toon - 1 ilig;
• liin - 0,5 gogo ';
• Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
• nambarka guriga;
• Cunto adag oo jiiska ah oo wanaagsan (oo aan ahayn wax soo saarka jiiska) ama jilci aan macaan lahayn.

Diyaarinta

Si aad maraq basasha ahaa runtii dhadhan fiican, basasha waa in ay ahaataa ugu yaraan wax yar oo saliidda lagu shubo (ma kareyn karno). Sidaa daraadeed, gooyaa basasha foosto oo ah qajaar yar oo khafiif ah ama jarjar yar oo khafiif ah oo ku dhaaf weelka qaboojiyaha leh qadar yar oo saliid saytuun ah oo dab ka yar. Basasha waa in la helaa daahfurnaan fudud - heerkani waa wax ku filan. Sidoo kale ku dar digirta si aad uhesho lakabka dubaaxiyaha, iyo dhammaadka geedi socodka - waxoogaa yar Miraha liinta iyo toonta la jarjarey. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa curry yar yar iyo tayo sare leh tamaandho. Aan ka tagno boodhka hoostiisa daboolka 15 daqiiqo - ha u yimaado.

Waxaan soo saarnay qaybta saxda ah ee sauseyska basasha ee tufaaxa ama koobabka. Ku dar shinnirrada, iyo sidoo kale basasha cagaaran iyo cagaarka kale. Daadi qadar yar oo jiiska ah oo dufan leh. Haddii aadan rabin in aad isticmaashid farmaajo, ku dar jilci aan macaanayn. Buuxi maraq kulul. Waxaan u adeegnaa cunto la'aan. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa khudaar yar oo la kariyey maraq: broccoli iyo / ama basbaas macaan, digir yar yar, kaliya ha ku darin wax badan oo ah dhadarka basasha ayaa ku badan.