Maraq salmon leh kareem

Jilicsan iyo hindisada dhadhanka, maraq shiidan ee salmon ayaa loola jeedaa suxuunta xafladaha cuntooyinka isweydaarsiga ah.

Faa'iidada ugu weyn ee kiriimku waa inay ka saaraan urka kalluunka. Ka sokow salmon, waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo kale oo casaan ah, iyo kareem, haddii la doonayo, waxaad bedeli kartaa labeen dhanaan ama caano, lagu qasi bur.

Mid kasta oo ka mid ah maaddooyinka ku siin doonaa maraq ah gebi ahaanba ka duwan, dhadhan cusub. Adiga oo bedelaya maaddooyinka saxda ah, waxaad ku gaari kartaa ikhtiyaarka ugu haboon ee naftaada.

Salmon leh kareem

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qashinka salmon 400 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• liin - 1 xabbo;
• cream - 200 ml;
• caano - 200 ml;
• Baasboorka gaduudka beedka - 1 pc.
• xawaashka - 30 g;
• subagga - 20 g;
• basbaaska dhulka ah, milix.

Diyaarinta

Waxaad ku jirtaa bacda qashinka ee salmon oo leh ukun iyo kareem. Saliida soo dhalatay, ku dar basbaaska cad iyo milixda. Basbaas macaan oo balsi ah ayaa dubeeyaa foornada illaa inta la jilcinayo. Cool, diirka iyo nadiifi abuurka.

Iyada oo liin, waxaan ka saaro jilibka, burburin oo isku daraan kalluunka kalluunka iyo basbaas cas oo la shiiday. Isku dar ah soo baxda waa cusbada, ku dar liin iyo ku shub caano kulul. Kari kulaylka yar 5 daqiiqo. Waxaan ka saaraa saxanka oo ku tuur maraq maraq madow. Waxaan ku shubi karnaa taargo qoto dheer iyo waxaan ula dhaqannaa qaraabadeena iyo saaxiibadeena

Cunto kale oo loogu talagalay maraq salmon leh kareem, laakiin horey u leh isticmaalka kalluunka qasacadaysan.

Maraq Cream leh salmon iyo kareem

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• salmon qasacadaysan - 400 g;
• bacaha qulqulka badda - 250 g;
• gawaarida - 100 g;
• maraq kalluunka - 200 ml;
• caano - 600 ml;
• subagga - 50 g;
• saliidda cuntada - 30 ml;
• bur - 20 g;
• ukunta - 2 qaybood;
• cream - 300 ml;
• cagaarka basil, milix, basbaas.

Diyaarinta

Waxaan kalliftay kalluunka laba jeer oo ah Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ku rid digsi, buuxi maraq iyo kariyo 10 daqiiqo. Saxan kale, waxaad isku shiishaa bur ah qeybta nuska ah ee subagga. Marka burka uu yahay mid cad, waa inaad ku shubtaa caanaha iyo isku darka isku kari. Ku dar qasacad salmon ah oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood. Ku tirtir maro shaandho. Waxaan dhignaa dhar, sababtoo ah waxaan u garaacnaa ukumaha kareemka iyo qaybta labaad ee subagga. Solim, basbaas iyo ku shub maraq.

Gawaarida dhaqday, lagu kariyey biyo cusbaynaya lana nadiifiyey. Fillet of perch gooyaa qaybo yaryar oo isku shiishaa saliidda cuntada. Cagaarka basilku waa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la burburiyaa. Waxaan ku ridnay maraq la shiilay ee kalluunka, gawaarida iyo basil. Kuleylka 5-7 daqiiqo adiga oo aan karkarin. Maraq Caato ah oo salmon ah oo leh kareemka waxaa lagu shubay taarikada ciribta oo la dhigo miiska.