Corn Soup

Waxaan ka duwaneynaa dadka reer galbeedka, waxaa loo isticmaalaa cashada in ay ku jiraan saxanka kulul ee ugu horeeya. Wixii jirka ah, tani waa mid aad u faa'iido leh, sababta oo ah maraq kulul waxay dejisaa mareenka caloosha iyo mindhicirka ee shaqada saxda ah. Beddelka ugu fiican ee maraqa caadiga ah waa baradhado maraq badan oo la shiiday. Maqaalkani, waxaan kuu sheegi doonaa fursado dhowr ah oo aad ku karineyso maraq hadhuudhka ah, baradho la shiiday.

Buraash Miro leh Caano

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hadhuudhka qasacadaysan - 300 g;
• burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
• gawsaha diiray - 300 g;
• subagga - 30 g;
• caano - 400 ml;
• biyo 400 ml;
• cusbo, cagaarka, dhirta - dhadhanka.

Diyaarinta

Laga soo bilaabo drain guurtida dareeraha iyo ku shubto qasaalad si ay u noqoto mid macaan. Waxaan u wareejinaynaa qiyaasta diirimaadka, ka buuxi biyo oo u keen karkar. Waxaan si gaar ah u kululeynaa caanaha. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga oo waxaad isku shiishaa burta ku jirta, kareyso, sidaa daraadeed ma jiro buro. Hadda ku shuba caanaha digsiga kudheer oo soo celi kalluunka keena. Taas ka dib, isla markiiba ku shub qiyaasta caanaha ku jirta digsi leh hadhuudh. Ku kari ilaa 10 daqiiqo, kareyso, si maraq aan loo gubin. Kadibna ku dar shimbiraha diirka, milixda iyo dhir udgoon inay dhadhamiyaan, maraqana ku dhaji dabka yar 10 daqiiqo. Kufsigu wuxuu ka soo dhajiyaa dhir qasacadaysan oo la gooyey miiskana kulul, isaga oo ku daraya geedo la jajabiyey, oo leh shimbiro dhadhan leh. Halkii qashin-qubka, waxaad isticmaali kartaa hadhuudhka ama jajabka.

Maraq Corn qaba digaag

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• maraq digaag - 500 ml;
• hadhuudhka qasacadaysan - 2 qasacad (340 g kasta);
• baradhada - 2 qaybood;
• basasha - 1 xabbo;
• Cream of 20% content fat - 400 ml;
• hilib digaag la kariyey - 200 g;
• cusbo, curry, ubax, miro - dhadhamin;
• saliida saytuunka.

Diyaarinta

Basasha si jilicsan u jarjar iyo saliid saliid saytuun ah digsi qoto dheer oo qoto dheer. Ku dar kareemaha baradho la jarjaray oo isku diirran digsi, ku shub dhammaan maraq, karkari. Ka dibna ku dar gallayda, ka daadi ka hor-dareere ah, milix, dhir udgoon iyo fuud ilaa baraduhu noqdaan kuwo jilicsan. Ka dib markaa, waxaan ku shubi karnaa isku-dar galinta isla markaana ku xoqin si joogta ah. Waxaan ku shubi karnaa baradho la shiilay oo ku dar digsi, ku dar kariimka, kareyso, kuleylka kuleylka, uma baahnid inaad u keento karkar. Waxaan ku shubi karnaa baradhada shaaha laga sameeyo maraqooyinka, ku dar hilibka digaaga la jarjaray. Waxaan u adeegnaa dabaysha ama dubista.

Haddii aad jeceshahay suxuunta kuleylka ah, waxaan kugula talineynaa in aad karisid maraq-macaan oo ka sameysan lentils iyo maraq kareemka cagaarka . Waa mid aad u fiican oo faa'iido leh!