Baasaboorka Bulgarian waa ku habboon yahay cuntada ma aha oo kaliya ee foomka cayriin. Khudaarta caanuhu way fiican yihiin, sidoo kale waxay xajistaa qaabkeeda iyo dhadhanka si fiican ka dib markii la shiilay, daadin iyo ilaalin. Ku saabsan cuntooyinka kala duwan oo leh basbaas caag ah oo laga wada hadli doono.
Cuntadani waxaa loogu talagalay basbaas alwaax ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- maraq hilibka lo'da - 250 ml;
- Suugo yaanyo - 2 qalab;
- Balsamic Balsamic - 1 tbsp. qaaddo;
- hilibka lo'da - 750 g;
- bariis (la kariyey) - 2 shey;
- Parmesan dufan - 1 item;
- toon - 3 xabo;
- cusbo, basbaas;
- Meelaha Bulgaariga ah - 6-8 gogo '.
Diyaarinta
Bariis la karkariyay oo isku qasan hilib shiidan, jiis, ayaa soo dhex martay saxaafada, milix iyo basbaas. Laga soo bilaabo basbaasiyooyinka Bulgaariya waxaan ka gooyay xuddunta oo iyaga ku dar walxaha bariiska iyo hilibka.
On saliidda saliid saytuun ah saliid ilaa daahfurka. Ku dar Suugo yaanyo , khal weelka basasha oo ku shub maraq. Karkarinta ku karkari dabka kaddibna ka qaad dabka. Kala jarjar gawaarida qashinka dubista ee roodhida u dhow midba midka kale. Buuxi Maraqa oo dhan iyo ku shub inta u dhexeysa 160 foorno ilaa 1 saac.
Lecho Recipe ee basbaaska alaabta
Baasaboorka Bulgarian waxaa laga heli karaa xilliga qaboobaha, waxaanu la wadaagi doonaa qashinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.5 kg;
- Baasaboorka Bulgarian - 1.5 kg;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhulka basbaaska madow - 1/2 tsp;
- oo khal - 30 ml;
- sonkorta - 2/3 sheyga;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
Tamaandho waa la jarjaray, diiray, isla markaana loola jeeday blender. Karaawe isku kari ilaa 7-10 daqiiqo, xilli milix, basbaas, sonkor iyo khal. Buuxi taangiga saliidda yaanyada iyo ku dar jajabka dhirta bale ee Bulgarian. Waxaan joojineynaa isku dar ah 15-20 daqiiqadood kuleyl dhexdhexaad ah leh caleen laamoon. Waxaan ku shubi karnaa lecho on barmiil jeermis dilay iyo iyaga u duub.
Qoraal loogu talagalay barscht leh basbaas Bulgarian
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq hilibka - 2 litir;
- hilibka la karkariyey - 500 g;
- lecho (fiiri cuntooyinka hore) - 2 shey;
- Basasha - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- kaabajka - 300 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Basasha iyo karootada waxay ku dhajiyeen saliidda cuntada. Kaabashka burburay. Waxaan u soo qaadnaa maraq karkariyo oo ku dar dhar, lecho, hilibka la jarjaray iyo kaabajka. Karso borscht ilaa inta kaabash diyaar u ah kuleyl dhexdhexaad ah. Salt iyo basbaas ku dar dhadhan.
Recipe for salad leh basbaas alwaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toon - 1 dhogor;
- khalka khamriga - 2 qaado;
- Baasaboor Bulgaar (midabo kala duwan) - 3 nooc;
- dhir - 1/2 beam;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- basasha casaanka -1 pc;
- Caanaha Feta - 120 g.
Diyaarinta
Garlic waxaa la dhex mariyaa saxaafadda iyo qaso khal, subag, milix iyo basbaas. Waxaan gooyay dhir. Waxaan gooyay basbaaska ku duudduubnaa semi-siddo, iyo basasha - basbaaska yar. Isku qas maaddooyinka ku jira baaquli saladh, ku shub maro oo ku rusheeya jiis.
Cunto karis ah kaabajka leh basbaas alwaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun;
- dhir - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- karootada - 2 qaybood;
- kaabajka - madaxa 1/2;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- feedhka hilibka lo'da - 500 g;
- caleemaha - 2 buundo.
- baradhada - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Khudaarta la jarjaray oo isku wada shiilay 5-7 daqiiqadood. Ku buuxi 6 koob oo biyo ah, ku rid feedhka hilibka lo'da, caleenta, milix iyo basbaas. Wax walba waxaan ku bakhtiin karnaa dab yar yar illaa 1.5-2 saacadood.
Recipe for maraq leh basbaas alaabta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasaboor Bulgaar - 8daab.
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- cream - 2 item;
- maraq digaag - 6 qalab;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Madaarka ayaa la gooyaa oo lagu dubaa foornada ilaa jilicsan. Basasha iyo toonta, aynu ka gudubno subagga, ku dar jajabyo, basbaaska iyo buuxi maraq. Maraq Cook 5 daqiiqo, ka dib markii taas oo aan xoqin oo buuxi istaarijka qasi bur leh cream leh. Mar labaad, maraq ku shub dabka, kariyo ilaa qaro weyn, iyo xilliga ay dhadhaminayso ka hor intaanad u adeegin.