Chebureks waa mid ka mid ah cuntooyinka fudud ee ugu caansan cuntooyinka degdegga ah. Waana wax la yaab leh. Sidee ayaad uga tagi kartaa farxadda qosolka leh iyo jilicsanaanta. Laakiin marka la eego dhibcaha cuntada dadweynaha, oo ay weheliso dhadhan raaxo ah, waxaad ku geli kartaa gorgortanka maahan cawaaqibta suurtagalka ah ee suurtagal ah ee noocaan fudud. Halis ama ha - waa adiga. Iyo kuwa kuwa qiimeeya caafimaadkooda, waxaan ku siinaa cuntada ugu fiican ee chebureks guriga.
Geedka qolofta laga sameeyo hilibka ee digsi qaboojiye ah - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha la sifeeyey - 325 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo - 5 g;
- bur - 640 g;
- vodka - 20 ml;
- saliidda la kariyey ee la kariyey - 35 ml;
- saliidda la kariyey ee saliidda lagu shiilay ee saliidda;
Wixii buuxinta:
- hilibka duqadda - 680 g;
- maraq ama biyo - 75 ml;
- basal - 230 g;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ku shub biyo sifeeyan oo ku jira shaabad ama digsi yar, ku dar milix iyo saliidda cuntada iyo kuleylka si aad u karkariso. Ku shub hal galaas oo bur ah oo la jajabiyey oo si culus u jajabiyay jilicsan ilaa kubadaha burta ah si dhammaystiran loo kala diro. Ka dibna dami dabka oo iska dhaaf isku darka illaa uu si buuxda u qaboojiyo.
Haddii loo baahdo, waxaan ku shubaa salka qaboojiyaha ee cajiinka si saxan ku habboon isku darida, ku dar vodka, wadata ukunta, isku daraan, si tartiib tartiib ah ku shub burka qumbaha, cajiin cajiinka aan ku dhegsanayn gacmaha. Waxaan ku dabooli doonaa filim waxaana iska tagi karnaa hal ama hal saac iyo badh. Inta lagu jiro waqtigan, cajiinka waa in la duubaa mar. Imtixaanka tijaabada ee fudud ee noocan oo kale ah ee hilibku wuxuu helayaa natiijo adag iyo bubbly ka mid ah saxanka diyaarsan.
Inkastoo cajiinka uu nasanayo, waxaan diyaarin doonaa buuxinta. Adiga, dabcan, qaado hilibka dhulka diyaarka ah. Laakiin si kalsooni leh ee tayada hilibka loo isticmaalo, waxaa fiican inaad karsato naftaada. Doorashada ugu habboon waa in la isku daro hilibka hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka. Waxaan u gooyay hilibka galay xaleef yar yar iyo u gudbin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo weelka hore loo nadiifiyey.
Waxyaabaha dabiiciga ah ee soo baxa waa la cusbo leh, cusbo leh basbaaska madow iyo lagu qasi jiray maraq ama biyo cad. Thanks to this, chebureks doonaa doonaa juicier.
Cajiinka hadda waxa loo qaybiyaa qaybo ka mid ah qiyaasta la rabay oo la geliyay pin ah wareega dushiisa, kaas oo lagu dhajiyay bur. Xaruntii lakabka khafiifka ah waxaan gelinay buuxintii, ku dar cajiinka kala badh, xakamee geesaha si fiican oo jarida mindi, siinta sheyga qaab qurux badan. Wixii kalsooni ah, waad ku cadaadin kartaa fiilooyinka fiilada.
In digsi qaboojiye ku shub qadar ku filan oo saliid leh saliidda la kariyey iyo kuleylka ku fiican kuleyl dhexdhexaad ah. Daqiiqda saliidda ku shiil saliidda karkaraya ilaa inta lakabiyo dhinac kasta oo qaado shukumaan waraaq ah.
Qodobka loogu talagalay jejebiyanka Crimean leh hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha - 185 ml;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- cusbo - 5 g;
- bur - 490 g;
- saliidda la kariyey ee saliidda ah - 75 ml;
- saliidda la kariyey ee saliidda lagu shiilay ee saliidda;
Wixii buuxinta:
- hilibka (doofaarka iyo hilibka lo'da) - 680 g;
- biyo ama maraq - 75 ml;
- basal - 230 g;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaanu ku darnaa biyaha barkadda qajaanka, waxaan ku dhajino milix iyo si fiican u qasan. Waxyaabaha soo go'ay waxaa lagu qasi karaa burka la shiilay iyo gacmaha oo si fiican u qallajiya ilaa dhirta la helo. Hadda, ku shub saliid saliidda qaybo yaryar, cajiin cajiinka. Haddii ay soo baxdo mid aad u cufan oo adag, ku dar biyo yar, markale waan mashquulin doonaa. Waxaan ku dabooli karnaa cajiinka leh filim iyo ka tagi nasasho afartan iyo konton daqiiqo.
Si aad u sameysid hilibka duqadda ah, hilibka ku shub hilibka fiiqan si aad u haboon. Waxaad u wareejin kartaa Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama ku xoqin karaa qasacad ama isku dar. Xilliga saldhigga hilibka milixda leh, basbaaska madow ee madow iyo ku dar biyo ama maraq. Isku darka wanaagsan ee hilibka duqadda ah iyo sii wadida samaynta alaabta.
Laga soo bilaabo imtixaanka ka jar qaybo yaryar oo u rogo lakab khafiif ah. Kadibna waxaan isku darsannay walxo iyo shaabadeyn sheyga, xoqan wareega oo leh pin ama xargaha fiilada. Iska yaree isdaba-marinta mindi ama mid caadi ah, oo si fiican u nadiifiya.
Waxaan ku faafineynaa faleebada si aad u saliidda saliidda ciribta leh oo laga soo xaaqay laba dhinac.