Pie ee Ruushka Ruushka wuxuu calaamad u ahaa martigelinta, dhaqaalaha iyo dadaalka, sidaas darteed waxa uu lahaa meel gaar ah ee cuntada dadka. Like sanado badan ka hor, sidaas maanta, saldhig u ah pies unsweetened waa baradho iyo basasha, isagoo ah isku dhafka ugu wanaagsan ee dhadhankii ee qaybtan this. Wixii khamiir leh, cajiinka, sanduuqa ama cajiinka buskudka ayaa loo isticmaalaa . Iyo foomka waxay noqon karaan furan, xiran ama nus-furan sababtoo ah qaabka ka soo cajiinka dusha sare. Baradhada waxaa loo isticmaalaa labadaba ceeriin iyo la karkariyey, tusaale ahaan, qaabka loo isticmaalo dhirta, taas oo yaraynaysa waqtiga dubista. Cunto fudud oo baradho ah iyo basasha ayaa loo isticmaalaa beddelka rootiga marka la isticmaalayo maraqa kala duwan. Nacfiga ku jira qaabka ay ka mid yihiin hilibka, baradhada iyo basasha ayaa ah cuntada ugu caansan, soodhada cas iyo karootada.
Tixgeli fursado dhowr ah oo ku saabsan sameynta ballac delicious leh baradho iyo basasha.
Isku day barandhada, basasha iyo hilibka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- cream - 1 koob;
- subagga - 125 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- soodhaha - 1/4 tsp.
- cusbo - 1/4 tsp.
- Burka burka - qiyaastii 500 g;
Wixii buuxinta:
- baradhada - 300 g;
- Basasha - 200 g;
- hilibka lo'da - 0.4 kg;
- basbaaska miro madow;
- Cumin - 9 g.
Diyaarinta
Diyaarso cajiinka. Si tan loo sameeyo, ku shub kareemka subaga dhalaalaya, ku dar milix, soodhada iyo ukunta oo isku walaaq ilaa inta siman. Ka dibna si tartiib ah ku dar bur, waxaannu qallajineynaa cajiinka, dhogorta. Waxaan u kala qaybinaynaa laba qaybood oo ha u istaagaan, daboolay filim.
Dhanka kale, waxaan u diyaarineynaa badeecadaha loogu talagalay buuxinta. Iska yaree baradhada diirisa oo basasha galay xabado yaryar. Cuntada hilibka, sida ugu yar ee suurtogalka ah. Isku qas wax walba oo cusbo, basbaas iyo qummanba hal weel.
On lagu soo darsaday xaashida koowaad ee cajiinka, la dhigo xaashida dubista greased, saaro buuxinta, daboolo lakab labaad iyo dillaacee geesaha.
Waxaan ku rideynaa foornada, ka hor inta aan la jarin ukunta garaacaya biyaha iyo samaynta dhowr jeexitaan oo loogu talagalay sii daayo uumiga. Naqi kakeemadayada heerkul ah 180 digrii konton daqiiqo.
Baro baradho, jiis, basasha iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- caanaha - 1 koob;
- margarine creamy - 125 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- khamiir - 25 g;
- cusbo - 1/4 tsp.
- sonkorta - 1/4 koob;
- Burka burka - qiyaastii 800 g;
Wixii buuxinta:
- baradhada - 0.5 kg;
- Basasha - 200 g;
- champignons - 0,4 kg;
- jiis adag - 150 g;
- basbaaska miro madow;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Wixii cajiinka, caanaha kulaylka si aad u wanaagsan oo diirimaad diiran, ku dar milix ku dhex jira, ku dar milix, sonkor, ukun la garaacay iyo qaso. Markaas, si tartiib tartiib ah ku shubi burka si tartiib tartiib ah, cajiin jilicsan, cajiinka elastic ilaa dhibic ka soo gacmaha. Waxaan ku ridnay meel diiran afartan daqiiqo. Kadibna hal mar ayaannu kudajirnaa, oo mar kale kor u qaadnaa.
Wixii buuxinta bacaha nadiifi, karkariyo biyaha cusbaynaya oo u rog labeen dhuuban khafiif ah.
Mushrooms waa la dhaqay, jarjar oo la shiilay oo la jarjaray basasha digsi qaboojin leh saliidda cuntada, milix iyo basbaas.
Isku qas oo baradho la shiilay oo la shiilay oo isku shiil leh iyo farmaajo.
Hadda waxaan ku kala qaybineynaa cajiinka laba qaybood, soo deyn, mid ka mid ah xaashida dubista ah oo ku sii daa weelka dusheeda, kuna sii daa laba sentimitir dhinaca geesaha. Daboolida lakabka labaad ee cajiinka dillaacsan iyo jeex jeexjeexyada leh digsi. Waxaan ku siin karnaa labaatan iyo soddon daqiiqo.
Saliid qoyaan leh ukun leh biyo dheer, marar badan ku wareegsan wareegga wareegga iyo u dir foornada 185 degree ee foornada loogu talagalay afartan ilaa konton daqiiqo. Waxaan dooran wakhtiga iyada oo la tixgelinayo waxyaabaha gaarka ah ee foornada.
Waxaan u adeegi karnaa joornaalka miiska. Cunto qabow!