Si aad u bedesho digaag iyo turkey turkey oo aad u yar ayaa ku imaan kara naaska naaska. Si aad u soo wacdo qeybtan dusheeda ayaa ah sida calorie-yar-yar sida analogs ee ay qaraabo yihiin bikrada ah, ma aha sababta oo ah tani waa lakab aad u weyn oo dufan subcutaneous, kaas oo, marka lagu daro, haddii aan sax ahayn diyaar, si gebi ahaanba u burburin kartaa dhadhanka hilibka. Taasi waa sababta aan u soo aragnay cuntooyin fara badan oo faahfaahsan, oo aad ugu mahadcelineyso waxaad ku raaxeysan kartid dhadhanka hilibka duck.
Naas nuujiya oo dufan leh oo la jeexjeexay
Mid ka mid ah isku-dhafka caadiga ah waa isku-dar ah naaska naaska oo leh dhir udgoon oo dhadhan ah iyo dhadhan: macada, roodhida iyo dhirta ayaa ah liiska ugu dambeeya, sidaas darteedna si fiican u buuxi nuucyada xitaa cuntada ugu fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Naaska naaska (maqaarka) - 2 nooc;
- qoriga qorfe;
- asterisk;
- Guntada Gogosha - 2 g;
- jilicsan - 3 madax;
- subagga - 40 g;
- digada cusub (caleemo) - cantoobo.
Diyaarinta
Ka dib markaad naaska nuugeyso, ku qallaji tuwaal waraaq ah, ka dibna ka saarida dhamaan qoyaanka qoyan waxay gacan ka geysan doontaa samaynta qolof ah si isku mid ah. Cuntada milixda iyo hilibka basbaaska, ka dibna ku xoqin musqul dhulka. In baaquli naaska, ku rid qori iyo dabka si toos ah oo ka tago caraf udgoon basaas habeenkii oo dhan.
Maalinta ku xigta waxaad bilaabi kartaa cunto karinta. Faafi digsiga qaboojiyaha iyo hilibka hoos u dhig. Ka dib 2-3 daqiiqo, marka diirku ka soo baxo, iyo dufanka dheecaanku waa la bakhtiiyey, hilibka naasku hoos u rog kuna shiil 4-5 daqiiqo oo kale, xusuusnow in naaska dufanka la shiiday uu yahay mid casaan ah. Ku daadi dusha saxan diiran oo dabool leh foorno. Qeybta isku qaboojiyaha ah, isku dhalaali subagga oo ku shub weelka adigoo ku jeexaya - waxay noqon doonaan saxan dhinaca naaska ah.
Salad leh naaska dufan - qashin
Si fudud loo diyaariyo marinade loogu talagalay naas nuujintu waxay si buuxda u dareemi doontaa niyadda Asaasiga ah ee saxan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- Naaska naaska - 240 g;
- malab - 5 g;
- Suugo soya - 15 ml;
- cantoobo oo ah jeermis qamadi ah;
- Kaabashka Peking - madaxa;
- basasha cagaaran - 2-3 baadiro;
- chile;
- gaduudan, dhirta - 3-4 digaag;
- Baastada bariiska - 100 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- cabitaanka liin - 60 ml;
- suugada kalluunka - 30 ml;
- sonkorta - 5 g;
- qaliinka.
Diyaarinta
Ka hor intaanad diyaarin naaska naaska, si tartiib ah u gooy maqaarka iyo dufanka si aad u dardargeliso karinta karinta iyo kuleylka. Ku rid hilibka digsi qaboojiye preseous ah oo isku shiishaa ilaa 6-8 daqiiqo dhinac kasta. Dhanka kale, ka jar kaabajka iyo cagaarka, karkariyo kalluunka oo ku biyo raaci biyo. Saldhigga dharka sariirta salad ee casiir liin, suugo kalluunka, sonkorta iyo jarjariga. Hilibka diyaarka ah wuxuu siinayaa nasasho diirimaad diiran ilaa 3-4 daqiiqo, ka dibna nuugi naasaha hareeraha iyo salaada salad.
Naas nuugo oo leh muraayad foornada - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 480 g;
- liinta (macaan, ballaaran) - 2daab.
- khamriga khudradda - 15 ml;
- malab - 45 g;
- qoriga qorfe;
- anis - 2 xiddigood;
- basbaaska - 3 xabbo.
Diyaarinta
Ka jarey maqaarka iskutallaabta iyo dhajinta naaneyska, ku rid digsi qabow qabow oo ku rid heer kuleyl dhexdhexaad ah. Marka diirka la jeexo, hilibka ka leexo oo u daa dhowr daqiiqo dhinaca kale. Ku rid shaashadda si aad u foorno ilaa 190 daqiiqo ilaa 4 daqiiqo, isla markaasna qabsashada barafka. Degglasis digsi qaboojin ah oo shimbirta ay qashin ku dareyso casiir liin ah. Ka dibna xargaha xawaashka, dhirta iyo malab. Marka glaze sii dhumucayso, ku shub naaska dufanka ka dibna ku sii daa daboolka dhowr daqiiqo. Ka hor inta aanad u adeegin, naas nuujinta lagu kariyey foornada waa inay ku dul jiifaan saxan diiran ugu yaraan 3 daqiiqo.