Pizza waxay nagu noqotay nooca saxda ah. Dad badan ayaa jeclaystay nadiifinta dhadhanka leh dhar kala duwan. Ma aha doorka ugu yar ee saxan saxan waa saldhig - haddii cajiinku uu yahay mid aad u fiican, ka dibna wax kasta oo pizza ah waxay buuxin doontaa si fiican. Hoos ayaan kuugu sheegi doonaa sida loo sameeyo saldhig pizza ah adigoon isticmaalin ukumaha.
Miraha Pizza oo aan khamiir iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir 1% maadada dufanka - 100 ml;
- burka burka - 350 g;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- Soodhaha - 6 g;
- cusbo.
Diyaarinta
In kefir ku shub soodhaha, 5 daqiiqo ha u istaag, ka dibna ku shub saliid saytuun, ku shub cusbo, sonkorta iyo walaaqaya. Si sax ah u weel weelka aan ku shubo burka oo cajiin cajiinka. Sidaa awgeed ma aha mid ciriiri ah, ku rid bac ah oo u dhig ilaa nus saac oo qaboojiyaha. Taas ka dib, waxay si buuxda ugu diyaar garoobeysaa shaqo dheeraad ah.
Raashin loogu talagalay pizza oo aan lahayn ukun - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 6 tbsp. qaadooyin;
- cake nool - 10 g;
- biyaha kulul - 140 ml;
- sonkorta granulated - 10 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, ku shub 1/3 oo bur, ku rid khamiir iyo si taxadar leh, ku shub sonkorta iyo ku shub biyo diirran (40 ml). Waa fiicantahay isku dhafka, isaga oo saaraya dhammaan buurbuuraha la sameeyay. Taas ka dib, ka tag musqusha 35 daqiiqo. Burka haray waxaa lagu qasan yahay cusbada, waxaan ku darnaa biyaha diirran ee ku hartay iyo isku dar ah isku dhafka. Knead cajiinka. Ka dibna waan daboolnaa - ha u yimaado. Ka dib markii saacad ka dib waxaa la isticmaali karaa.
Cajiinka sariirta ee pizza aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan ah 15% dufanka dufanka - 1 koob;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- bur - 2 koob;
- cusbo - 5 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 90 ml;
- soodhaha - 3 g.
Diyaarinta
In kareemka labka ah waxaan dhajinaa soodhaha oo ka tago 3 daqiiqo si ay uga jawaab celiyaan. Ka dibna ku dar cusbo, ku shub saliidda cuntada iyo walaaq. Ku shub bur ah oo cajiin cajiinka jilicsan. Waxaan ku duubnaa dusha sare ee buraashka ah iyo si tartiib ah ugu wareeji xaashida saliidda ama margarine. Ku rid buuxinta iyo 200 pizzaha pizzaha muddo 15 daqiiqo ah.
Miraha Pizza oo leh jiis jilicsan oo aan lahayn ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 250 g;
- kareemka borootiinka 72.5% ee dufanka - 160 g;
- jil jilibka jilicsan oo guriga lagu sameeyo - 250 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Waxaannu ku darnaa saliida jiis iyo xajin. Ku dar burka la barbardhigo, qanjaruufo oo cusbo ah oo cajiin cajiinka. Waxaan ka duuduubnaa bokiska, ku duub filimka iyo ka saar saacadda ilaa 10-12 qaboojiyaha. Ka dib markaa, waxaynu soo saarnaa cajiinka, ka soo saar oo soo diyaarso pizza.
Sida loo sameeyo cajiinka for pizza oo aan lahayn ukunta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- khamiiri qallaji tallaabo degdeg ah - 1 qaado shaah;
- malab - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 10 ml;
- biyaha waa diiran - 80 ml;
- cusbo - ΒΌ sp.
Diyaarinta
In diirran biyo ha soo saarin khamiir, ku dar malab, saliidda cuntada, cusbo iyo si fiican u walaaq. Si tartiib ah u soo saar burka oo qaso cajiinka. Ku dhaaf ilaa 20 daqiiqadood kadibna soo daa.
Raashin loogu talagalay pizza on yogurt oo aan lahayn ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 0,5 koob;
- biyaha - 0.5 koob;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun ah - 25 ml;
- bur - 550 g;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Kefir waxaa lagu daraa saliida saytuunka, cusbada iyo sonkorta. Biyaha waxaa loo kululey heerkul ah 35 darajo, ku dar khamiir, qiyaastii 1 qaado oo bur ah oo walaaq. Ka dib 7-8 daqiiqo, khamiirka ayaa shaqeyn doona. Hada labadaba labadaba - khamiir iyo kefir isku daraan. Waxaan soo saarnaa bur, oo cajiinka cajiinka, ku dabool boomaato oo ka tag meel xasiloon oo diirran si aad u soo dhowaato. Nidaamkani wuxuu qaadan doonaa 45 daqiiqo haddii qolku diirran yahay. Haddii heerkulka uu hooseeyo, kadibna cajiinka wuxuu ku haboonaan karaa 2 saacadood. Sida ugu dhakhsaha badan ee loo soo dhawaado, waxaan ku dhufaneynaa oo waxaan ku faafinaynaa saxda dubista. Gacmaha qumman waxay u qaybiyaan dusha oo dhan, ka dibna buuxi buuxinta.