Inaad tagto dabeecadda, waxaad had iyo jeer ka fekertaa sida ugu dhakhsaha badan ee loo marin karo hilibka, sidaa daraadeed kebab shishan soo noqnoqday oo casiir leh, oo udgoon leh oo si fiican u dhadhan fiican leh. Waxaa jira jawaabo badan oo su'aashan ah, waxaanan kuu sheegi doonaa dhowr siyaabood oo asal ah.
Sidee si dhakhso ah u soocaan kebab shishiinka laga soo saaro doofaarka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (qoorta) - 1.5 kg;
- khalka miiska - 4 tbsp. qaadooyin;
- biyo qabow - 8 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 10 g;
- guluub - 3 gogo ';
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Si dhakhso ah u marin kalluunka shishiinka laga soo qaado hilibka doofaarka, hilibka waa la maydhaa, googooyaa oo lagu sifeeyaa dhir udgoon. Basasha waa la nadiifiyey oo la jarjarey siddooyin waaweyn. Wixii marinade ah, qoyan qoyan biyo iyo tuurin sonkorta. Shub isku dar ah ee soo baxay ee xabbadood oo doofaarka iyo saydhaa oo basasha. Waxaan ku darnaa alaabta gacmaha, dabool dabool kuna rid qaboojiyaha.
Sidee si dhakhso ah loola socon karaa doofaarka kalluunka shishe?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- majones-home-made - 315 ml;
- Digirta hilibka doofaarka - 980 g;
- Baasto waaweyn - 4 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka waa la baaraandegay waxaana loo qeybiyaa qaybo yaryar. Ka dibna ku rid weel qoto dheer, rusheeyo xawaashka, isku dar oo u bixi 15 daqiiqo. Nalalka waa la nadiifiyaa oo la jarjiraa. Buuxi hilibka leh majones-ka, waxaad ku rusheeyaa siddooyinkooda basasha, ku walaaq gacmaha iyo ka qaad weelka qaboojiyaha dhowr saacadood.
Qaabka degdegga ah ee loo soo qaato hilibka doofaarka ee kalluunka biyaha macdanta
Cuntadan waxaa loo tixgeliyaa nafaqada iyo caawimaadkeeda waxaad u raaci kartaa hilibka doofaarka si dhakhso ah, taasoo keenta saxan aan caadi ahayn oo jilicsan oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (hilibka) - 2 kg;
- biyaha macdanta - 500 ml;
- quudinta hilibka - dhadhanka;
- dhirta;
- basasha - 4 pcs.
Diyaarinta
Hilibka doofaarka ayaa la farsameeyaa, maydhay oo jarjarey qaybo yar oo qaybo yaryar ah. Ka dibna ku rid bukaanka oo aad ugu rusheeyso dhir udgoon iyo dhir. Si taxaddar leh u walwal wax kasta oo gacmahaaga ah, iska tuur basasha, garbaha jarjaran, oo buuxi waxyaabaha ku jira biyaha macdanta. Waxaan ku dabooli karnaa suxuunta daboolka oo u soo dir qaboojiyaha.
Sida ugu dhakhsaha badan ee loo maro kebab shishi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (hilibka) - 2 kg;
- liin - 105 g;
- basal - 115 g;
- xilliga hilibka - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Lemon waa la maydhaa oo gooyaa wareegyada. Basasha waa la nadiifiyaa, waa la jarjaray qeybaha kala badh iyo walxo isku dhafan oo isku dhafan. Kala-shaqeeyaa oo la jarjaray xaleef hilibka doofaarka, xilli oo leh dhir udgoon oo si fiican isku qas. Waxaan ku dabooli karnaa suxuunta daboolka leh una soo dir qaboojiyaha dhowr saacadood.
Sidee si dhakhso ah loola gari karaa feeraha doofaarka ee kebab shishe?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Faashadaha Beerka - 980 g;
- basal - 305 g;
- kefir - 255 ml;
- Suugo subagga miro - 25 ml;
- toon - 3 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Xakamaynta si fiican ayaa loo dhaqay, la qalajiyey loona leexay lafaha. Basasha waa la diiri karaa, qashinka lagu duuduubay, ku rid digsi oo si khafiif ah u engegay. Ka dibna ku shub kefir, suugo soy ah, tuujin adoo isticmaalaya saxarka toonta, ku tuur xayawaanka iyo isku dhafka. Marinade diyaarsan waxay ku shubeysaa feeraha doofaarka iyo ka tag hilibka ilaa 1 saac. Kadibna ha dhigo shabaggeedii oo dhan oo dhan.
Sidee dhakhsaha badan ugudbisay kalluunka kebab ee kefir?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka (qoorta) - 1.5 kg;
- dufanka kefir - 495 ml;
- guluubka - 6 gogo ';
- sonkorta - 10 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka waa la baaraandegaa, jarjar qaybaha iyo ku rid baaquli. Basasha waa la nadiifiyaa, waa la jarjarey siddoo kali ah waxaana loo diraa taangigga hilibka doofaarka. Ku buuxi jilciska qabow, ku dhaji dhir udun dhadhamin, sonkorta, gacmaha oo ku dabool, dabool dabool, 2 daqiiqo ka tag.