Nasiib darradayada, tayada iyo dhadhanka alaabta hilibka ee dukaamada dhowaan way ka baxaan si loo helo. Waxay soo baxdaa xitaa in ay tahay mid aad u raqiisan oo aad u jaban si aad u iibsato hilibka caadiga ah. Maxaa dhacaya haddii aad guriga ku karisid ham? Aynu eegno sida loo sameeyo si qumman oo dhakhso leh!
Homemade doofaarka doofaarka
Ham ee guriga waa mid aad u jilicsan oo naxariis ah, thanks to pre-soaking. Baaskiil ah oo toon ah, sonkorta buniga iyo diirka liinta ayaa siinaya saxanka cunto karamel ah iyo caraf udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 1 kg;
- biyaha - 1 l;
- basasha - 1 pc .;
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- digir basbaaska madow - 3 pcs;
- milix iyo basbaas - dhadhan;
- sonkorta bunka - 100 g;
- diirka liinta - 50 g;
- Goolasha - 1 qaado shaah;
- Qalinka qoraxda - 0,5 tsp.
- Tufaax - 3 xabbo;
- dhogor - 3 nooc;
- maraqa jilicsan ee qurxinta.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa guriga ham? Ugu horreyn waxaan ku qoyi karnaa hamimadeena biyo qabow oo ka baxsan habeenkii oo dhan. Subaxdii, isku darso oo hilibka ku rid digsi leh biyo cad, caleemaha laastikada, basasha iyo basbaaska. Dabool daboolka, isku karkari, cusbada, ka dibna dabka ka yareeya kuna kari ilaa 1.5 saacadood. Kadibna, mar kale ku dar waxyaabaha ku jira dabaqda iyo si tartiib ah u jar maqaarka sare ee hilibka.
In baaquli gaar ah, isku walaaq sonkorta, diirka jilicsan, dhirta iyo qorfe. Isku dar isku dar ah hamka. Kadibna waxaan hilibka u rogaa saxan dubista, saliidda cuntada saliidda iyo ku shub biyo yar. Suxuunta ku rid foornada preheated iyo dubi ilaa 30 daqiiqo 220 ° C. Wakhti ahaan waxaan ku daadinnaa jajabka leh juuska la qoondeeyey iyo daawada hilibka aan la gubin. Ka dib 20 daqiiqo ka dib bilowga roodhida, ku dar hilibka doofaarka iyo tufaaxa jarjar afar qaybood.
Ka hor inta aan la cunin miiska, waxaan qurxin karnaa hamka la kariyo ee lagu sameeyo jalaatada orantada cusub.
Homemade ham ka digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1 kg;
- toon - 3 xabo;
- gelatin - 10 g;
- cusbo, dhir udgoon, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka digaaggu wuxuu googooyaa qaybo yaryar. Waxaan u wareejinaynaa laalaabka baaquli, tuujin, toonta, ku dar milix, basbaas iyo dhir udgoon. Ku shub jilatada qalalan ee ka samaysan baakada iyo si taxadar leh u walwal kasta. Qaado lakab-litir oo caano ah, laga daboolay gudaha gudaha foornada, gebi ahaanba laga soo gooyo korka iyo hilibka si adag loo dhigo.
Buuxi bacda, si adag u xir oo ku dheji dheriga biyaha. Karkari ku kari oo isku kari ilaa 1.5 saacadood kuleylka hooseeya. Si tartiib ah uga soo saar bacda digsiga, ku qabooji heerkulka qolka iyo ka saari dhowr saacadood qaboojiyaha. Iyada oo la dhamaystiray ham-dumidda guriga, si taxadar leh uga saar sanduuqa oo googooyaa.
Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa walaaqyada, boqoshaada la shiilay, saliid, hilib qasacadaysan hilibka, sidaas darteed bedelida dhadhanka saxanka diyaarsan.
Ha ka baqin inaad ku fekerto, waxa ugu muhiimsan - ha ilaawin inaad si fiican u jarjartid dhamaan maaddooyinka.
Chicken ham in ay kala duwan yihiin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga - 3 nooc;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- Gelatin qalalan - 10 g.
Diyaarinta
Sidaa darteed, qaado lugaha la dhaqay iyo kuwa la riixay. Kala soocso si qumman oo qafiif ah
Waxaan soo saarnay barnaamijka "Quenching" waxaanan karinnaa qudaarta ilaa 1.5 saacadood. Ka dib markii la diyaariyo calaamad diyaar ah, waxaynu soo saarnaa hilibka waana nadiifinaa lafaha. Xididkii la jarjarey oo dib ugu soo laabtay godka lafa-dhiska. Mar labaad, gal isla barnaamijka 1.5 saacadood.
Shub bacda jelatada qalalan, si fiican u walaaq oo ku rid qaboojiyaha si aad u qaboojiso! Taasi waa kulligeed, Ham ee kudhexaadka ah waa diyaar!