Ukuntu hodan ku tahay proteinka iyo macdanta ayaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah fursadaha ugu fiican ee quraacda. Waxay si fiican u buuxsamaan oo ay ku shaqeeyaan tamar maalin dhan. Waxaad u karin kartaa siyaabo kala duwan: karkari, isku shiisho ama ka samee omelets leh buuxin buuxa. Iyada oo dhammaan noocyada kala duwan ee maaddooyinka loogu talagalay omelets, qaybta keliya ee mar walba lagu daro oo waa lama huraan waa jiis. Qaybaha soo hadhay waxaa lagu dari karaa iyada oo ku saleysan doorbidkaaga iyo rabitaankaaga.
Omelette leh ham iyo jiis
Haddii aad tahay qof caano ah, waxaad jeceshahay macaanka soo socda, waxaadna ku karsan kartaa dhowr nooc: caleemo leh jiis iyo sausage ama ham.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- Ham - 2 xaleef;
- farmaajo - 2 maraq;
- yaanyo - 1 pc .;
- subagga;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Ukuntu waxay ku garaaceen basbaas iyo milix. Iska yaree qudaarta jiiska iyo farmaajada, iyo yaanyada - foollets. Kaadi subagga digsi naxaas leh, ku shub ukun la garaaco oo la kariyo ilaa inta la diyaarinayo, ka dibna ku shub qajaar la jarjarey iyo jiis. Isticmaal aaladda "spatula", si taxadar leh u laabo caleemaha, ku rid on saxan iyo qurxin sare leh ringlets ee yaanyo.
Omelette leh boqoshaada iyo jiiska - farmashiyaha
Kuwa sii dhaqaya ama cunaan hilibka waxay xiiseyn doonaan sida loo diyaariyo omelette leh jiis iyo boqoshaada, taas oo noqon doonta wax ka yar quraac nafaqo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- Boqoshaada cusub - 200 g;
- Basasha - 100 g;
- jiis adag - 50 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Xardhan jarida basasha oo waxaad ku shiishaa saliida khudradda ah illaa laga bilaabo ciqaabta. Ka dibna ku dar boqoshaada jarjar, iyo shiil ilaa dhammaan dareeraha ay uumi baxday. Ka dib markaa, ku garaac ukunta leh milix iyo basbaas kuna shub digsi qabow. Waxaad shiishaa caleemaha hal dhinac ah, u jeedi, ku rush oo jiiska jiiska iyo isku shiisho daqiiqado yar.
Omelette ee foornada leh
Waxaad u diyaarin kartaa omelette leh jiis oo aan ahayn kaliya digsi naxaas leh, laakiin sidoo kale foornada. Waanu kula wadaageyn doonnaa cunto karinta si aad u karisid omelet leh jiis iyo caleemo foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 8 gogo ';
- Butter - 3.5 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka la jarjarey - 1, 5 tbsp.
- cusbo.
Diyaarinta
Kala soocso borotiinka ka soo jaallooyinka iyo gooni gooni ah. Si aad ugxirto, ku dar cusbo, subagga, cagaarka, walaaq oo dhan kadibna ku dar qandhada. Ku shub isku dar ah ukunta digsi qabow oo ku rid foornada, kuleylka ilaa 180 darajo. Dubo omelet qiyaastii 15 daqiiqo, waa in ay kacdo oo guba. Ku darso miiska marka ay diirran tahay.
Omelette caanaha iyo jiiska
Si aad omelet ka dhigto mid aad u naxariis badan, waa in lagu kariyaa caanaha, iyo haddii aad waqti yar ka hartay, waxaanu la wadaagi doonaa cunto ku saabsan sida loo diyaariyo omelette leh jiiska parmesan iyo kalluunka la cabbo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 6 pcs;
- cod ama kalluunka caarada kulul - 200 g;
- caanaha - 450 g;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- dhir, cusbo, basbaaska cad.
Diyaarinta
Kalluunka ku rid digsi, ku shub caanaha kuna karkari dabka yar. Karso 5 daqiiqo, ka dibna hel kalluunka oo u qaybsan qaybo yaryar. Caanaha kuma daadin. Dhalida nuska kale ee subagga,
Maraqa go'an, ku dar kalluunka, cagaarka, milix iyo basbaas. Ukuntu waxay ku garaacaan milix iyo basbaas oo ku shub digsi digsi kulul iyo shiil ilaa inta la kariyey, laakiin sidaas daraadeed dusha sare ee omelet ayaa weli qoyan. Hada ka saar digsiga kudajinta dabka, sii qajajajinta suugada dusha sare ee caleemaha oo ku rusheeyso jiiska jiiska. Waxaanu u dirnaa tan oo dhan foornada, sidaas awgeed jiiska waa la dhalaalaa, waxaanan ku raaxaysanaynaa omelet aan caadi ahayn.