Taageerooyinka lagu dubay foornada foornada waxay ku qanacsan yihiin cuntooyinka la soo jeediyay ee hoos ku qoran. Kalluunkani wuxuu u soo baxayaa inuu noqdo mid aad u qallafsan, qooyay casiirka khudradda iyo dhirta, hilibkeeduna wuxuu dhalaalayaa afka.
Carp dubay foornada - Recipe ee quraaradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- googo karootada - 1.4-1.9 kg;
- Nalalka basasha - 165 g;
- karootada - 80 g;
- majones waa mid caadi ah - 115 g;
- isku dar ah oo dhir udgoon kalluun - 2-3 jeex;
- liin - 1/2 pcs;
- saliid gabbaldayaha lagu nadiifiyey - 35 ml;
- dhulka basbaaska madow - 1-2 qanjaruufo;
- cusbo (badi badda) - dhadhamin;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Dajinta dubida foornada ee foornada gabi ahaanba ma ahan mid dhib badan dhammaan xitaa iyo xitaa bilawga bilawga ah ayaa la qabsan kara. Marxaladda ugu weyn ee geeddi-socodka diyaarinta waa diyaarinta kalluun kalluun. Waa in la nadiifiyaa qadhaadh oo ka takhaluso cirbadaha. Laakiin inta badan adeegyadan waxaa bixiya iibiyeyaasha kalluunka. Iibsashada barkin, waxaad codsan kartaa inaad isla markiiba nadiifiso. Marka aad guriga joogtid, waxaad u baahan doontaa markaa si fiican u biyo raaci biyo qabow.
Hadda waxaan diyaarinnaa isku dar ah tartiib tartiib tartiib tartiib ah. Isku qas milixda iyo ka kooban ee dhir udgoon ee kalluunka, ku dar dhulka basbaaska madow, isku dar, kalluunka kalluunka badan ee kalluunka ee ka soo baxa gudaha iyo dibedda kuna rush. Waxaan kalluunka uga tagnaa inta saxanka la saaro, waxaanan ka dhigi doonaa khudaar.
Nalbadaha ayaa lagu googooyaa gudaha siddooyinka, iyo karootada la nadiifiyey waxaa loo gudbiyaa hareer weyn. Saar nuska baska diyaarka ah ee digsiga qaboojiyaha leh saliid gabbaldayaha diiran, kadibna saddex daqiiqo ka dib ku dar karootada oo waxaad isku shiishaa khudaarta, walaaq, isla waqti isku mid ah. Xilliga suugada khudradda leh milix iyo basbaas, ha u diyaarso, qaso kala badh majones oo ku rid hilibka caloosha oo ah cambarka. Waxaan kalluunka ku ridaa xaashida bireed, oo hore loo saliiday saliid iyo ku dhajin on yar oo basal yar, sida barkin for carp. Ku faafi baqtigaa leh saliida gabbaldayaha yar, oo dabooli weelasha basal ee soo hadhay oo dabool furaha.
Hadda waxa kaliya oo weli ah in la dubo naqshadeynta oo dhan foornada preheated ilaa 190 darajo. Si sidan loo sameeyo, waxaan ku dhejineynaa heerka dhexe ee aaladda oo ka tago soddon daqiiqo.
Ka hor inta adeegaya, rogo sharoobada iyo trowel ah carpiyo cufan dubay foornada Melenko la jarjarey cagaarka cusub.
Carp lagu dubay foornada labeen dhanaan leh khudaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- googo karootada - 1.8-2.2 kg;
- Nalalka basasha - 430 g;
- yaanyada cusub u bislaaday - 250 g;
- labeen dhanaan waa qaro weyn - 195 g;
- isku dar ah oo dhir udgoon kalluun - 2-3 jeex;
- liin - 1/2 pcs;
- saliid lagu kariyey saliidda qorraxda - 55 ml;
- dhulka basbaaska madow - 1-2 qanjaruufo;
- cusbo (badi badda) - dhadhamin.
Diyaarinta
Tastier ka badan kalluunka ma dhici karto, halkii carp, dubi foornada labeen dhanaan, iyo xitaa basasha iyo yaanyada. Cuntadan quraacda badan ku kari sida ay yartahay qaacidadeena, waxaadna ku kalsoon tahay natiijada.
Cunto karinta, dooran karis ah miisaankeedu dhan yahay qiyaastii laba kiilo oo si habboon u diyaari, ka takhalus miisaanka iyo miisaanka. Mar labaad ayaannu ku dhaqnaa kalluunka, qallaji, ku dar milix qaar ka mid ah oo ku dheji gidaar qaro oo qaro weyn leh