Fikradda cajiibka ah ee isbuuc dhammaadka cawska, dhaqso ah oo aan la cuni karin waxay noqon kartaa baasto leh shimbir joonis toon ah.
Baastada leh shimbiraha suugada creamy - Recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Baastada:
- fetuchini paste - 240 g;
- subagga - 45 g;
- toon - 2 ilkood;
- bur - 15 g;
- caanaha - 295 ml;
- Kiriimyada la qalajiyay, oregano - 1/2 qaado shaah kasta;
- cream - 65 ml;
- cantoobo ah ee parmesan dufan;
- cagaarka cagaarka si loogu adeego.
Wixii shimbir:
- Qoryaha dufan ee dufan - 490 g;
- saliid saytuun ah - 25 ml;
- toon - 2 ilkood.
Diyaarinta
First of dhan, si dhakhso ah isku shiil dabo gogosha on diirran leh ilkaha saliid la jajabiyey saliid saytuun. Sida ugu dhakhsaha badan ee hilibka qolofta waxay noqdaan casaan, waa diyaar.
Ku rid baastada si aad u karisid, adigana qaado qadarka. Si aad u diyaarsato suugada, saliidda ku dhexjirta digsiga qaboojiyaha iyo isku dar burka iyo toon. Ka dib daqiiqad, ku shub dhalatada la qalajiyey, ku shub kareemka iyo ha suunka ha u bislaadaan daqiiqad kale. Ku dar muggeed wanaagsan oo suugada Parmesan ah, sug ilaa inta ay ka buuxsameyso oo ku dar qasacda leh baastada. Saar fadhi saxan on saxan, oo ay ku daboolaan maro iyo dhir.
Baastada la dubay ee suugada kareemka leh shimbiraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawaarida - 480 g;
- saliid saytuun ah - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- yaanyada ee casiirka - 310 g;
- oo ah cantoobey oo ah cagaar iyo macaan.
- subagga - 35 g;
- toon - 4 ilig;
- bur - 10 g;
- caanaha - 180 ml;
- jelni - 30 g.
Diyaarinta
Inkasta oo baastada la soo dhejiyo, shiil daboolka shimbiraha saliidda sayniska ah iyo ka samee suugo. Wixii ka dambeeya, brown bur ah ee subagga, lagu milo caano, ku dar jiiska iyo jiiska. Sida ugu dhakhsaha badan Maraqa walxaha, ku dar si xaleef ah ee yaanyada, kala bar jiis iyo ku shub baasto la kariyey. Isku qas bakeerada leh shimbiraha, ku rid qalajiye iyo rusheeyo jiiska hartay. Diyaarso saxanka hore ee foornada ilaa 175 daqiiqo.
Pasta leh shimbiraha suugada toonta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jinka - 240 g;
- toon - 3 ilkood;
- subagga - 55 g;
- maraq digaag - 390 ml;
- cream - 95 ml;
- nus liin;
- caleemaha basil - 10-15 rodol;
- cantoobo ah ee parmesan dufan;
- shimbiraha la kariyey - 10-15 kalluun.
Diyaarinta
Si aad u samayso suugo baasto leh shimbiraha, xoqin toonta subagga, ku rusheeyso bur iyo ku dar walxaha kareemka iyo maraq. Ku dar liin, jiiska iyo basil geedka, sida ugu dhakhsaha badan ee digriiga dhudhunka ah, isku darso baastada la kariyey iyo gawaarida.