Bacriminta foornada foornada ku jirta ayaa ka soo baxaya qandaraas badan oo la karsado ama la isku shiilay, sida ay u nuugto carafka khudradda iyo hilibka, taas oo ku jirta hal saxan. Dhammaan faa'iidooyinka, suufku wuxuu isu beddelaa dufan yar, sababtoo ah saliidda waa mid aad u yar.
Sidee loo kariyaa barkada dheriga foornada?
Suxuunta ka soo jiidan ee dheryihii ayaa loo jecel yahay dhadhanka casiirkooda, sababtoo ah ku haray dheriga, croup waa dhageer iyo qooyay casiirka waxyaabaha kale: hilibka, khudaarta. Waxaa jira xafaayado gaar ah, oo tixgelinaya, waxaad sameyn kartaa dhadhanka cuntada xitaa ka sii wanaagsan:
- Si aad u hesho boorashka boodhka ah, waxaad u baahan tahay inaad yareysid wakhtiga dabka qaboojiyaha laga bilaabo 40 daqiiqo ilaa 30.
- Waxay kaa caawin doontaa inaad ku darto xoqinimo si ay u caloosha loogu talagalay 4-6 daqiiqo digsi la qaboojiyey.
- Dareemka xoogga leh wuxuu yeelan doonaa karraadiga dheriga foornada haddii aad xirto suxuunta leh foorno, si adag ugu cadaadi weelka.
Bacriminta ganacsadaha ee dheriga
Boorashka jarjaran ee foornada ee dheriga ah waa cunto macaan iyo delicious sida ay ku qoran tahay cunto kariye jir ah, gacaliye ah oo ku qanacsan Russia. Waxaad isticmaali kartaa doofaarka, hilibka lo'da, hilibka qabow noocyo badan oo hilib ah, xitaa digaag. Xoolaha ayaa ku dari doona dhadhan gaar ah saxanka, qashinka dhaqameed, marshmallows ku qooyay biyaha, laakiin waxaa suurtogal ah in lagu beddelo buundada, buundada loholka, iwm, waxay la shiidan yihiin oo sidoo kale la dubay inta kale ee maaddooyinka. Bacriminta dheriga foornada foornada waxaa loo diyaariyaa qayb ahaan hal baaquli oo gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq yar - 300 g;
- doofaarka - 250 g;
- Kubearka maraq hilibka - 1 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 150 g.
Diyaarinta
- Diyaarso maraq (1 kube ah 1.5 litir oo biyo ah).
- Iska yaree hilibka oo waxaad ku shiishaa dab yar, daboolaya dheriga.
- Karootada waa la sifeeyaa, oo ay weheliso basasha, shiil, oo hilib ah.
- Iskujir oo ku dabool baqdi kasta ee baaquli kasta. Shub waxa ku jira maraq.
- Dubo 30 daqiiqo.
Bacriminta kalluunka ee dheriga
Kalluunka ku xoqan dheriga foornada - badeecad cunteed oo caadi ah, halka aad u faa'iido leh, saxan ayaa diirada saari karta miiska maalinlaha ah. Cuntada, si aanay u dhicin dheefshiidka waqti dheer, waxaad si dhakhso ah ugu qaadan kartaa bacaha. Haddii aad ku rusheyso suxuunta dusha ilaa 5-6 daqiiqo ilaa diyaar u ah jiiska iyo basasha cusub, waxay noqon doontaa xitaa dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 280-300 g;
- qasacda kalluunka - 230 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 2.5-3 st. l.
- dabacasaha - 1.5 gogo ';
- champignons - 180-200 g.
Diyaarinta
- Karkari boogaha. Dib u dhigista.
- Basasha, champignons, dabacasaha dabacasaha 5-10 daqiiqo.
- Dusha sare ugu dhig kalluunka. Iska ilaali ilaa 7 daqiiqadood.
- Bacriminta kalluunka ee dheriga foornada waxaa la dhigaa lakabyo: Boorash, khudaar, lakab kalluun.
- Ku dabool dharka labeen dhanaan. Ku rid 30 daqiiqo, dubi foornada.
Bacriminta leh boqoshaada dheriga foornada
Bacriminta leh boqoshaada dheriga - saxanka ugu fiican ee boostada. Cuntada ayaa jidhka ka buuxisa, iyo boqoshaada - beddel weyn oo hilib ah. Cuntadani waa cunto aad u fiican, iyada oo raashin wanaagsan leh - doorasho weyn oo loogu talagalay nafaqada cuntada. Isticmaalka boqoshaada la qalajiyey, waa inay noqdaan kuwo hore loo qooyay, oo la qaboojiyey waxaa lagula talinayaa inay karkariyaan 8-10 daqiiqadood. Waad sii jiri kartaa boqoshaada ka hor-shiil leh ama ka tago oo keliya karkariyo: ka dibna boorash laga sameeyo digsi, iyada oo aan lahayn naxaas saliidda cuntada ah, waxay noqon doontaa mid si buuxda u sarreysa oo cunto ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 1 koob;
- boqoshaada - 330-400 g;
- basal - 180-200 g;
- dill - 1 farabadan.
Diyaarinta
- Mushrooms iyo basasha ilaa bunka dahabka ah.
- Biyo raaci dabka, ku rid dheriga. Ku dar boqoshaada iyo basasha, ka dibna dill jar jartey.
- Ku daadi biyaha dushooda biyo, ka tag oo u dabaasha foornada illaa nus saac.
Bacriminta hilibka doofaarka ee dheriga foornada
Bacaha jarjarada ee dheriga waa dherer, wakhtigana waxaa la isticmaali doonaa marka la karinayo waxoogaa yar. Si loo hubiyo in cuntada aaney aad u culusnayn caloosha, waxaad horay u gooyaa dufanka xad-dhaafka ah ee feeraha. Saliidda qudaarta ee saliida hilibka ayaa sidoo kale fiican in la isticmaalo wax yar, ka dibna suunka ma soo baxo si aad u saliid iyo dufan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 300 g;
- Faashadaha Beerka - 4 pcs;
- karootada iyo basasha - dhadhanka;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
- Hilibka Hilibka ah illaa uu ka yar yahay dahabka midabka.
- Si tartiib ah isku shiil dabacsi qabow iyo basasha, la jarjarey.
- Dheriga, geli feeraha ugu horeeya, ka dibna khudradda, korka cuf.
- Shub biyo dhan (500 ml).
- Dubo 30-35 daqiiqo.
Hilibka saafiga ah ee dheriga
Boorash laga sameeyo hilibka ee dheriga waa weel diineed oo Ruush ah, laakiin waxaad heli kartaa saxan macaan, adoo ku daraya qoraalada kareysa, sida caleemaha cagaaran iyo jiiska Parmesan. Qayb ka mid ah xawaashka qalalan ee loogu talagalay cunto karinta waxaa laga iibsan karaa dukaamo walba. Inta lagu guda jiro habka karinta, waxaad ku dari kartaa karootada dufan ah, basbaaska Bulgarian. Waa hagaag oo la isku dhafay hilibka dheryaha leh saladh fudud oo khudaarta ka samaysan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 300 g;
- hilibka lo'da - 220-240 g;
- basal - 150 g;
- oo dhir udgoon ah "geedo bixiya" - 1.5 tsp;
- basbaas, cusbo - dhadhan;
- Jajabka Parmesan - 100-120 g.
Diyaarinta
- Biyo raaci oo qallaji hilibka, jarjar xabadaha oo duuduuban basbaaska iyo milixda.
- Isku dar basal, ku dar hilibka iyo isku shiisho 5-7 daqiiqo, kula saydhaa "xawaash khudradeed".
- Bacriminta karkaraya ugu yaraan 20 daqiiqo.
- Ku dar hilibka, isku dar.
- Ku rid maaddooyinka dheriga, ku dabool leh lakabka jiiska.
- Kala saar suxuunta foornada kulul ee 20-25 daqiiqo.
Bacrimiyo digaag leh dheri
Kuwa ka shaqeeya isboortiga joogtada ah, sida digaag leh kabridda dheriga foornada. Ka dib, wax badan maahan inaad haysatid digaaga digaaga ah ee qalalan, iyaga oo cunaya baako madhan. Saxan kasta, xitaa cunto, waa la karin karaa si aan caadi ahayn oo delicious. Cuntadaasina waxay noqon kartaa mid istaahila miiska xaflad, sababtoo ah cuntooyinka dheryuhu mar walba waxay u egyihiin qurux iyo qurux badan. Xilligaas waxaa la yiraah cawska yaanyo ama labeen dhanaan iyo suugo yaanyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 150-200 g;
- naaska dufanka - 1 pc;
- karootada - 100-130 g;
- Basasha - 100-150 g;
- saliid, dhir udgoon, cusbo - dhadhan.
Diyaarinta
- Shabaggiisa ama adigoon jilicsanayn karootada, ku rid basasha iyo digaagyada yar yar.
- Qaado wax kasta oo ku yaal hoose ee dheriga dhoobada. Iskudey biyaha ilaa nus dheriga. Si aad ugu soo dirto foorno 15 daqiiqo.
- Ka saar, ku rid barkeed la dhaqay, ku dar biyo, si ay u dhammaato dhammaan waxyaabaha la wada daboolay. U diyaari in uu dubo 25-35 daqiiqadood oo kale.
Bacriminta leh fal waxashnimo leh ee dheriga foornada
Nadiifin aad u fiican oo qoyska oo dhan ah ayaa la isku marin doonaa hilibka duqadda ah ee dheriga. Dhadhanka saxda ah ee lagu kariyey foorno lagu dhejiyo dhar alwaax ah looma dhumin karo haddii aad si joogto ah u ilaaliso. Ma jirto baahi loo qabo in la kariyo cunto karinta, gaar ahaan haddii aad qaadato mincemeat. Cuntada ugu badan ee cuntadu waxay heli doontaa haddii aad ka tagto si aad u qallajiso foornada nus nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karabe - 250 g;
- karootada - 90-100 g;
- basal - 120-150 g;
- forcemeat - 300 g;
- dhir udgoon, milix, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Khudaarta iyo khudaarta qaboojiyaha ee dabaqyada kala duwan ee saliidda. Isku qas wax walba.
- Baqshi croup, tuujin oo qas walxaha intiisa kale.
- Ku rid wax kasta oo dheryay ah, ka buuxi biyo si uu u daboolo wax kasta oo dhowr mitir ah.
- Isku daa in lagu dubo foornada 30 daqiiqo.
Bacriminta khudaarta ku jirta dheriga foornada
Bacriminta khudradda ee dheriga ah waxay noqon doontaa daaweynta ugu muhiimsan inta lagu jiro soonka - waa miraayad, casiir leh, cusub, iyo saxan aad u qurux badan. Habka ugu sahlan waa in la sameeyo basasha dabiiciga ah, karootada, laakiin waxaad ku dari kartaa yaanyada lakabka ah ee bislaaday, basbaaska dabka iyo basasha cagaaran. Cunto nooca cagaaran-cagaaran ayaa qurxin doona miis kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karabe - 2 koob;
- Baasaboorka Bulgarian - 130 g;
- basal cagaaran - 80 g;
- champignons - 125-150 g;
- basal - 100-130 g;
- karootada - 30-50 g.
Diyaarinta
- Iska yaree oo isku shiishi hal basaas qaboojiye, boqoshaada, karootada, basbaaska.
- Makhaayad delicious ah ee dheriga ayaa la heli doonaa haddii aad si fiican isku daraan khudaarta. Dabadeedna waxay ka soo baxaan caraf udgoonida.
- Ka soo saar qalabka dhoobada / dhoobada, ku shub biyo iyo dubi 30 daqiiqo.
Maraq la jarjar beerka
Bacriminta dufanka leh beerka digaaga ayaa ah mid saxan oo jilicsan. Labadan waxyaabood oo muuqaal fudud ah ayaa si fiican loo isku daray. Noocyo cunto karis ah waa wax aad u yar, sidaas darteed waxay karisaa karisaa cunto kariye kasta oo aan wax badan ka qaban karin. Waxaad kaloo isticmaali kartaa beerka hilibka lo'da halkii digaag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karabe - 250 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 3 xabbo;
- beerka - 300 g;
- saliidda cuntada - dhadhaminayso.
Diyaarinta
- Kala daa beerka hal digsi, iyo basasha la jarjaray iyo karootada la jarjaray - mid kale.
- Biyo raaci kalluunka.
- Ku rid hoose ee khudradda dufanka, ka dibna beerka, ka dibna kaabe. Ku shub biyo 1.5 cm ka sarraysa heerka alaabta.
- Diyaarinta waa inay udhacdaa dheriga foornada illaa 40 daqiiqo.
Maraq la jarjaree foornada foornada
Noocyo gaar ah iyo dhadhan cajiib ah ayaa leh qajaar iyo dhoobo dheriga. Cuntadan waxaa jecel dadka waaweyn, caruurta, raga iyo haweenka aan jeclayn inay waqti badan ku qaataan jikada. Haddii karbuun la kariyey ka hor inta aanad foornada ku shubin, waxaad yareyn kartaa waqtiga nuska ah ee daba dheeraada, haddii aad ku darto subagga dhamaadka dubista, waxay noqon doontaa nafaqo badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kabadhada qajaarka - 280 g;
- basasha - 3 xabbo;
- Fuud - 1 koob;
- Butter - 20 g.
Diyaarinta
- Ku rid fuudka digsiga qaboojiyaha iyo isku shiil, ku dar basasha.
- Iska ilaali 10 daqiiqo.
- Isku qas shimbiraha soo baxa oo la kariyo, ku rid foornada 20 daqiiqo.
- Ku dar subagga.
Kala boodhee dheriga
Bacriminta hilibka ee dheriga foornada waxaa ka buuxa laftiisa iyo dhadhan fiican, laakiin saxanka ayaa ka sii fiicnaan doona haddii aad ka dhigtid bakayle. Intaa waxaa dheer, hilibka bakaylaha - hilibka cuntada, iyo in la isku daro barkada ayaa ah wax soo saarka loogu talagalay qof kasta oo raacaya sawirka, ciyaaraha isboortiga, wuxuu leeyahay dhibaatooyin dheefshiidka. Isku-dhafkan waa kibirka cunnida caanaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karabe - 320-350 g;
- bakeyle - 600 g;
- Basasha - 150 g;
- maraq digaag - 1 l;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka, ku dar mari dhirifka dhadhanka, ku rid hoose ee dheriga.
- Waxaad shiishaa khudradda oo geli lakabka labaad.
- Iska ilaali ilaa 15 daqiiqo.
- Kadib markaad buuxinayso maraqa la dhaqay ee dheriga, ku shub maraq digaag ka dibna u dhaaf si aad u kari karto 20 daqiiqo oo kale.