Pies oo leh hilibka hilibka hilibka ah ayaa wax cunaya boqolaal sanadood, sidaas darteed waxay u qalmaan in ay noqdaan calaamad muujinaysa raaxada guriga iyo barwaaqada. Adigoon ogayn tiknoolajiyada qurxinta saxanka, waxaad shaki gelineysaa maamulkaaga culus, waxaanad ku farxi doontaa qoyskaaga oo leh raaxo aad u fiican.
Sidee loo kariyaa dhareerka hilibka?
Waqti ka dib, raaxo jecel ayaa ku baxday tiro badan oo kala duwan, taas oo inta badan bixisa si buuxda oo ka fog natiijada dhabta ah. Qodob kasta oo loogu talagalay roodhida hilibka waa shakhsi, laakiin waxay ku lug leedahay hirgelinta talooyin fudud oo la mid ah:
- Markaad isticmaaleysid hilibka duqadda ah ee cusub, waxaad ku shiishaa basasha saliidda.
- Qaybaha hilibka oo dhan inta badan la kariyey, ka dib markii taas oo ay ku xardhay Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Cabbiraadyada waxay ku xiran tahay qodheerta dhadhanka leh ama dhirta la cunay, bariis iyo waxyaabo kale oo dheellitiran.
- Cajiinka loo yaqaan 'pies with meat' ayaa loo diyaarin karaa saldhig kasta, iyadoo la isticmaalayo ama aan khamiir lahayn, ama horey loo isticmaali jiray puff.
- Alaabooyinka waxaa lagu dubaa foornada ama qoto dheer-la shiilay.
Patties leh kaabajka iyo hilibka
Laga soo bilaabo cajiinka iyo buuxinta, loogu talagalay aragtida talooyinka hoos ku xusan, waxaad sameyn kartaa hilib dhadhan leh oo la shiiday hilibka ama bakeeriyada foornada. Xaaladda kowaad, waxaad u baahan tahay galaas oo saliid ah oo saliid ah, oo ay weelashu ku jiraan laba dhinac. Tirada badeecadda la cayimay, 20 pies ayaa la heli doonaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 550 g;
- caanaha - 250 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- khamiir cusub - 25 g;
- sonkorta - 1-4 st. qaadooyin;
- biyo kulul - 50 ml;
- cusbo - 0,5 tsp.
- hilibka iyo kaabajka - 300 g;
- saliid - ¼ koob;
- Basasha - 100 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Kala saar khamiir biyo ah, ku dar bur iyo sonkorta shaaha, ka tag 15 daqiiqo.
- Caanaha, ku dar milix iyo cusbo, ku dar ukun la garaacay, qaadada, bur, subagga iyo soo saar shibbada.
- Saldhig ka dhig kuleylka muddo 1.5-2 saacadood, mar markaa ku boodo.
- Qaado basasha, ku dar kaabajka, qasacda, isku walaaq hilibka la kariyey iyo hilib biskoobay.
- Cuncunku wuxuu ku shubaa hilibka, iyaga ku shiishaa qoto dheer ama qulqulaya 180 darajo 15 daqiiqo.
Kudar hilibka ku jirta kefir
Si aad uga samaysatid hilibka hilibka, la dubay digsi qabow, muhiim maahan in la isticmaalo saldhig khamiir. Xaaladdan oo kale, waxaad isticmaali kartaa farmaajo dhakhso ah iyo qurxin cajiinka leh kefir, taas oo aan u baahnayn caddayn. Wanaagsanaanta saxanka ayaa lagu dari doonaa soodhada, isku qasan salka, taas oo ah waa mid macquul ah in la bakhaariyo khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 550 g;
- kefir - 250 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Soodhaha - 10 g;
- saliid - 50 ml;
- sonkorta - 1-4 st. qaadooyin;
- cusbo - 0,5 tsp.
- hilibka - 500 g;
- Basasha - 150 g;
- dhir, saliid.
Diyaarinta
- U diyaargarowga buuxinta hilibka shimbiraha hilibka duuban ee basasha.
- Isku qas kefir leh soodhada, garaacana sonkorta iyo cusbo leh ukunta, ku dar laba malmood oo subag iyo bur.
- Laga soo bilaabo cajiinka iyo buuxinta buuxi bannaan oo ku shiil dufan qoto dheer.
Baradhadu waxay udartaa hilib
Qaadista keegga ee miraayada guriga, waxaad si fudud u samayn kartaa rooti dhaqameed leh barandhada iyo hilibka ama si kale u sii buuxi adigoo buuxinaya badeecooyinka hilibka hilibka laga soo qaado miraha barafka. Dhadhanka macaan ee xasaasiga ah wuxuu xasuusinayaa qof walba oo ka mid ah xaaskiisa jecel, laakiin wuxuu leeyahay shakhsiyad gaar ah. Si aad u diyaargarowdid 6 boos waxaad u baahan doontaa inaad ku qaadato 1.5-2 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 kg;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 250 g;
- saliid - 20 g;
- hilibka - 500 g;
- Basasha - 150 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Baradhada karinta ee lebis, nadiif ah, gogol xawaashka ganaax.
- Ku dar ukun, bur, subag, cusbo oo caleemo samee.
- Waxaad ku shiishaa hilibka basasha.
- Is dabajooga cajiinka, jarjar bustooyinka wareega, buuxi walxaha.
- Baradho duban oo hilib shiidan leh 30 daqiiqo 200 200 digrii.
Tukwada waxay kuxirantahay hilibka iyo baradhada
Turkigu wuxuu udheerahay hilibka waxaa lagu sameeyaa iskudarka baradho ceeriin ah. Nooca alaabada leh daloolka kor ka soo baxa wuxuu u oggol yahay inuu ku shubo maraq ama kareemka habka daaweynta kulaylka, taas oo ka dhigaysa buuxinta casiir badan oo kor u qaadaya dubista fiican. Qayb ka mid ah hilibku wuxuu noqon karaa mid caado u ah ama si fudud u jarjarey mindi.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 250 ml;
- bur - 2 koob;
- soodhaha - ¼ tsp;
- cusbo - ½ tsp;
- saliid - 100 g;
- hilibka lo'da - 300 g;
- baradhada - 1-2 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- cusbo, basbaas, kareem ama maraq.
Diyaarinta
- Kaadi burka leh subag iyo milix, ku shub kefir iyo soodhaha oo isku dar.
- Isku dhaji hilibka, baradhada, basasha, walaaq.
- Laga soo bilaabo cajiinka ay sameeyaan keega, iyaga buuxi walxaha, soo qaado cidhifyada, iyaga oo la xakameeyo, ka tago god.
- Waxyaabaha dhadhanka duban 20 daqiiqo, ku shub kareem yar yar oo sii wad wax karinta inta isku mid ah.
Pies leh roodhida leh
Cuntada soo socota waxay ku farxi doontaa dadka guryo la'aanta ah. In aad haysatid baako kalluun jilicsan ee qaboojiyaha, waxaad sameyn kartaa hilib delicious leh hilibka daqiiqadaha. Hilibka la jarjarey kiiskan, shiil saliidda leh oo lagu daro basasha, ka dhaji masska ka yar daboolka biyaha. Nidaamka karinta oo dhan wuxuu qaadan doonaa 40-50 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 500 g;
- hilibka - 500 g;
- Basasha - 250 g;
- saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Diyaarso buuxinta, hilib ku shiil hilibka basasha.
- Is dabajooga saldhigga hoose, googo, buuxi oo walxaha xoqo.
- Hilib balsi ah oo hilib ah oo leh hilib ah 200 darajo.
Patties leh hilib iyo bariis foornada
Dabiicad, carfideed iyo guryo-guri-qurux badan oo hilib iyo bariis. Caadi ahaan, hilibka doofaarka ama dufanka waxaa lagu kariyey gabal oo dhan, ka dibna waxaa lagu barbardhigay Booqday Furriinka hilibka oo ay weheliso basal la shiilay oo isku qasan oo bariis la karkariyey. Tirada maaddooyinka la tilmaamay, waxaad heli doontaa 16 maqaar dhexdhexaad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 koob;
- bur - 4 galaas;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliid gabbaldayaha - 4 tbsp. qaadooyin;
- khamiir cusub - 25 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- bariis - 1 koob;
- hilibka - 400 g;
- Basasha - 100 g;
- sokor, basbaas, milix.
Diyaarinta
- Isku duub digsi caanaha diiran, ku dar ukun, sonkor, milix, subagga, ku shub bur.
- Iska ilaali cajiinka ilaa 7-10 daqiiqo.
- Ka dhig barandho ku jirta baaquli kuleylka 2 saacadood, mar markaa ku daadi.
- Diyaarso buuxinta.
- Waxay qurxinayaan badeecada saldhigga iyo hilibka, ku dhaaf 30 daqiiqo warqadda dubista.
- Saliida u daa bariiska iyo bariiska hilibka iyo dubi ilaa 15 daqiiqadood 180 digrii.
Noocyada cajiinka ee hilibka
Siyaabo kale oo loo diyaariyo alaabooyin iyadoo la isticmaalayo saliid lagu diyaariyey. Xaaladdan oo kale, bakeyleyda la dubay hilibka foornada waxaa lagu diyaariyey imtixaan filo, kaas oo lagu iibsan karo qaab la qaboojiyey. Suufku wuxuu soo baxaa si qumman, qoyan, iyo mahadsanida asalka ah ee asalka ah ee asalka ah waa sidoo kale casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- filim cajiinka - 1 xirmo;
- digaag iyo hilibka lo'da - 200 g;
- caleenta iyo basasha - 1 pc.
- caano - 200 ml;
- saliid iyo bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- Parmesan - 150 g;
- crackers - 3 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, sabiib, saliid.
Diyaarinta
- Hilibka waa la kariyey, jarjar xabadaha.
- Waxaad ku shiishaa laba nooc oo basal ah oo basal ah oo saliid ah, ku dar bur, caano, kariyo ilaa qaro weyn.
- Ku dar hilib, ukun la garaacay, buskud, jiis, isku dar.
- Cajiinka waxaa lagu jarjarey qiyaaso 10 ilaa 30 cm.
- Laga soo bilaabo xariijin kasta waxaa la soo xulay saddex qaybood, promazyvaya kasta oo saliideed ah, iyo iskood u sareeya midba midka kale.
- Dhinac dhinac ah ku rid miirka iyo ku duub badeecada leh duub ama baqshi, jajaban geesaha, iyo dubo 180 digrii nus saac.
Caajisku wuxuu u cunaa hilib
Haddii aysan jirin wax rabitaan ah ama wakhti aan ku dhicin diyaargarowga dheer ee cajiinka iyo waxyaabaha la isku qurxiyo, isticmaal talooyinka soo socda oo u diyaari cuntooyinka delicious delicious ee ciyaalka. Waxaa lagama maarmaan ah in la isku daro dhammaan walxaha maaddada saldhigga iyo buuxinta baaquli iyo kalluumeysiga badeecadaha habka canjeelada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 500 ml;
- bur - 2 koob;
- sonkorta, milixda iyo soodhaha - ee ½ tsp;
- hilibka - 500 g;
- basasha, toon - 1 pc .;
- basbaas, saliid.
Diyaarinta
- Ku dhaji hilibka basasha iyo toonta.
- Isku qas dhammaan walxaha ku jira cajiinka iyo walxaha.
- Ka qaad fara badan oo qaadada saliidda kulul iyo shiil.