Khariidada alaabta wax lagu dubo ayaa loo isticmaalaa sida kala-goosan. Waxay u mahadcelineysaa in alaabta la helo ay ka heleen muuqaal nadiif ah iyo jilicsan. Khamrigu wuxuu leeyahay caan ka xun, kaas oo gebi ahaanba iska xayiray guryahooda waxtar leh. Waxaan isku dayi doonaa inaan ogaano faa'idooyinka iyo waxyeelada ay keenaan khamriga kalluunka.
Miyuu cayayaanka u yahay jirka?
Khamriga dubitaanka 66% wuxuu ka kooban yahay borotiinka, 10% amino acids. Waxay ku jiraan tiro badan oo ah micro-iyo macro, vitamin B, iyo sidoo kale asiidh dufan daruuri ah. Waxay kor u qaadaan caadooyinka dheef-shiid kiimikaad , dib-u-dhiska jirka ka dib ficil ahaan maskaxeed iyo jidheed, adkeynta cadaadiska, difaaca korodhka iyo kor u kaca cuntada. Tani maahan dhammaan kalluunka jidhka ee waxtar leh. Waxay ka caawiyaan hematopoiesis, si caadi ah shaqada hawsha dheefshiidka iyo beerka, hagaajinta tayada timaha, ciddiyaha iyo maqaarka.
Waxyeellada khamiirka leh ee khamriga
Waxyeellada ugu weyn ee kibisku waxay la xiriirtaa isticmaalka cajiinka khamiirka ah ee diyaarintiisa. Isku-keenista jidhka, khamiirku wuu fidiyaa, taas oo keenta muruqyo , calool-galid iyo caloosha. Marka laga soo saaro xubnaha dheef-shiid kiimikaadka waxay galaan dhiiga, oo ku faafaya jirka oo dhan. Malarada waxay kordhisaa suurtogalnimada unugyada, taasoo keenta in ay si fudud u saameeyaan fayrasyada iyo bareerayaasha xakameynaya bakteeriyada faa'iidada leh. Cakefaha dubitaanka ayaa ka dhigaya deegaanka calool-galka acidified, taas oo keentay in jidhka nuugo nuugista calcium. Alaabtaasi waxay la socotaa istaarijin waxay noqon kartaa mid ka mid ah sababaha gumaacad, boog-caloolaji, qanjir xoqan iyo beerka. Cilmi-baarayaasha qaar ayaa caddaynaya xiriirka ka dhexeeya rootiga khamiirka iyo sameynta unugyada kansarka, laakiin, inkastoo daraasaddan, tiknoolojiga samaynta alaabada wax lagu dubo ayaa isbedelay.