Ruushka Kurik - raaxo badan oo madadaalo ah iyo quruxda badan ee miiska ee aroosyada dhaqameed, laakiin inkastoo tani, qofna ma bannaana inuu u diyaariyo keega qurxinta ee qoyskaaga maalinta caadiga ah. Waqtiga la bixiyay wuxuu ka badan yahay bixinta natiijada, taas oo ku filan inaad buuxiso daraasad dad ah si aad u buuxiso buuxinta buuxda.
Pie Crib - Cuntada
Kurnik wuxuu ku cabsi geliyaa martigeliyaha dad badan, laakiin haddii aad rabto inaad jimicsato wakhtiga karinta iyo dhibaatooyinka suurtagalka ah, waxaad ka saari kartaa canjeelada kaabajka ah iyo buuxi qolofka cajiinka leh hal buuxin. Sida ugu dambeeya ee ku caano this waa digaag iyo baradhada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- labeen dhanaan - 65 g;
- kefir - 120 ml;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- bur - 420 g.
Wixii buuxinta:
- baradhada - 390 g;
- hilibka digaaga - 510 g;
- basal - 145 g;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- laurel caleemo - 3 qaybood;
- maraq digaag - 165 ml;
- subagga - 35 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan karin kariikada kurik, waa inaad qortaa cajiinka oo aad ka tagto nasasho ilaa nus saac. Si aad uqorto baaritaanka, waa ku filan inaad isku xirto dhammaan qaybaha oo dhan ilaa ay ka sameeyaan buro aan ku dhegsaneyn.
Inkasta oo cajiinka uu ku nasanayo ka hor inta uusan soo saarin, u diyaari inta ka hadhay maaddooyinka. Iska yaree digriiga diiray oo leh xabo. Iyada oo digaag (hilibka cad ama casaan) gooyaa filimka iyo dufanka intiisa kale, u kala qaybso hilibka yar yar. Basasha jarjareyaal weyn.
Is dabajooga cajiinka diyaarsan oo ku dabool daboolka hoose ee qaabka la doortay. In saldhig u dhigo baradho, isaga ka danbeeya - digaag iyo basasha, chives loo jarjarey oo toon ah iyo laastik. Ka ururi cidhifyada cajiinka ah ee dhexda dhexe ee keegga, tegaayo dalool yar yar si aad ugu shubtid maraq. Kalluunka kurik oo digaag iyo baradho ah ayaa la dubay ilaa preweated ilaa 165 foorno ilaa 50 daqiiqo.
Puff Pastry Pie Cockerel
Si loo fududeeyo cunto karinta, isticmaalka cajiinka la diyaariyey, tusaale ahaan lafaha, caawiya, taas oo saldhig u ah qandhada soo socota.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
duban, cajiinka aan khamiirka lahayn; ilaa- digaaga digaag - 310 g;
- bariis - 90 g;
- cream - 170 ml;
- basal - 230 g;
- champignons - 380 g;
- baalasha basasha - 4-5 pcs.
Diyaarinta
Karkari oo bariis ah oo isku dar ah cagaarka basasha. Basasha ayaa kala qaybiya siddeed kala badh iyo samatabbixin boqoshaada illaa uumiinka qoyaanka ka dambeeya. Karkari digaag oo aad u xoqdo fiilooyinka. Is dabajooga laba lakab oo cajiinka lafaha ah, hal meel ku dheji salka hoose, daboolka hoose iyo derbiyada, ka dibna buuxi lakabyada buuxinta. Ku dabool wax kasta oo leh daaha labaad ee cajiinka iyo ilaaliyo geesaha. Xagga sare ee keega ka samee qashin oo ku shub kareemka. Waxaad dubisaa kurik 35-45 daqiiqo 195 darajo.