Xilliga xagaaga waa waqtiga khudaarta iyo mararka qaarkood xitaa ma ogaan kartid waxa aad karisid. Waxaanu kuu sheegi doonaa maanta cuntooyinka khudaarta cagaaran. Suuqa ayaa u soo baxaya si aan caadi ahayn, faa'iido leh iyo nafaqo leh.
Cunto khudradda khudaarta cagaarka leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka doofaarka dufanka yar - 400 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- karootada - 3 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo - 2 pcs;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibku waa la dhaqay, la warshadeeyay, la jarjaray oo la shiilay ilaa diyaar, oo shubay dhadhan. Guluub, karootada iyo basbaaska macaan ayaa la nadiifiyaa, jarjar xabadaha waaweyn oo lagu tuuraa hilib. Sidoo kale, waxaannu burburinaynaa yaanyada iyo iyaga oo naga nadiifinaya saxankayaga. Daqiiqada, waxaan ku darsannaa dufanka leh dhir udgoon, ku daadi biyo yar oo fuudkee 10 daqiiqo oo kale. Ugu dambeyntii, ku rush aad saxan ee daawooyinka cusub ee ugu xiisaha badan: dill, lafaha ama dhir.
Recipe ee zucchini doofaarka leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- guluubka - 1 xabbo;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- dhirta;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- mashiinka - 1 farabadan.
Diyaarinta
Zucchini si fiican u maydheen, qalajiyey, gooyay diirka, gooyaa ee kala bar oo si tartiib ah ugu xoqin qaadada, dhexe iyo abuur. Kadibna, geedka qudaarta jarjar googooyo. Baasaboorka Bulgarian waa la baaraandego, jarjar xabadaha, iyo karootada digaag. Guluubka nadiifinta iyo jarjar xabadaha. Hadda waxaan qaadanaynaa geedka, ku shub saliinka iyo saar suxuunta dabka. Zucchini faafa, karootada, basbaaska iyo basasha, dabool dabool iyo fuud 10 daqiiqo. Iyadoo aan lumino waqti, waxaan diyaarinnaa buuxinta yaanyo: isku dhex dar baaquli of koollada yaanyo leh biyo, waxaannu soo saaraa milix iyo basbaas. Ka dibna ku shubi qashinka khudaarta, miisaanka saxda ahna 15 daqiiqo. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa caleemaha jarjaran ee lafdhabarta iyo faafin on taarikada.
Recipe for eggplants la qaso leh khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- zucchini - 1 pc .;
- yaanyada bislaado - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Marka hore, waxaynu ku hawlanahayna diyaarinnaa dhammaan khudaarta: eggplant iyo zucchini jarjar xabadaha, basbaas yaryar oo la jarjarey, oo ka saar yaanyada yaanyada. Waan nadiifin karnaa basasha, xoqin wareegyada wareegga ah iyo faafinta dhammaan khudaarta ku jirta digsi qaboojin leh subag. Xilliga ay ku jirto dhir udgoon, ku shub biyo, yaree daboolka daboolka iyo fuudka illaa 30 daqiiqo. Dhamaan weelka la rusheeyey geedo cusub oo la jajabiyey, kuna faafay taarikada.
Qodobka loogu talagalay khudaarta cagaaran ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 1 xabbo;
- baradhada - 5 nooc;
- karootada - 2 qaybood;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Eggplants dhaqday, la qalajiyey oo googooyaa yar yar. Ka dibna ku rid colander, ku rusheey milix iyo ka tag 20 daqiiqo, ka dibna, iyaga oo si fiican u biyo raaci, tuujin oo ku rid baaquli. Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar xaleef iyo isku dhafka dabacasaha. Isbedelka