Xayawaanka Alaska waxaa ku jira liiska waxyaabaha ugu caansan, kuwaas oo aan ahayn kaliya delicious, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Iyada oo cunto karinta saxda ah, waxaad diyaarin kartaa saxan aad u dhadhan fiican leh, kaas oo ku qancin doona xitaa kuwa ugu xiisaha badan. Dadka miisaankooda kormeeraya oo si taxadar leh u soo dhaweeya doorashada cuntada, waxaa muhiim ah in la ogaado macluumaadka ku saabsan kaloorida kalluunka of pollock, iyo sidoo kale saameynteeda shaxanka. Hadda waxaan isku dayi doonaa inaan ku qanacno waxa aad xiiseyneyso oo aad muujineyso dhamaan dhinacyada muhiimka ah ee mawduucan.
Kalorie content of pollock iyo faa'iidooyinka ay u leeyihiin noolaha
Inkasta oo qiimaha yaryar, Alaska daadgureynta guryahooda ay ku dhowdahay inayan ka yaryarin fursado qaali ah. Halabuurka kalluunkan waxaa ku jira qadar badan oo ah borotiinka iyo iodine, kuwaas oo si sahlan oo buuxa u ah jirka. Alaska duufaanku waa badeecad ay ku jiri karto cuntada , sida ilmo, qof weyn, iyo qof waayeel ah. Si loo keydsado fitamiinada, mikro-ga iyo macro, waxaa lagu talinayaa in lagu karsado kalluunka laba qof ama karkariyo. Kalorie content of pollock waa 70 kcal halkii 100 g. Dufanka ku jira waa 0.7 g, taas oo macnaheedu yahay in si ammaan ah loogu dari karo cuntada marka ay miisaanka hoos u dhigi karto. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in la xuso jiritaanka omega-3 oo ku filan astaamaha fatuureed, kaas oo ka caawiya hoos u dhigidda heerka "xun" kolestaroolka dhiigga. Maaddaama ay qiimaha tamarta ku xiran tahay daaweynta kuleylka, kalooriga waxaa ku jira 80 kcal halkii 100 g Waa muhiim in la xasuusto in wax waliba ay tahay mid dhexdhexaad ah, sidaa darteed kalluunka waa in la cunaa tiro macquul ah si aaney u keenin saameynta soo horjeeda oo aaney waxyeeleynin jirka.
Alaska Pollock
Kalluunka waa badeecada ugu habboon ee caawisa in lumiso miisaanka. Faa'iidada ugu weyn ee la barbardhigo, tusaale ahaan, borotiinka hilibka, waa in kalluunka uu ku dhow yahay gebi ahaanba jirka. Ku guuleysta kalluunka iyo waliba fitamiinada, macdanta iyo walxaha kale ee loo baahan yahay bini-aadanka, gaar ahaan inta lagu jiro xilliyada miisaanka lumay. Waxay weli ku jirtaa in la ogaado inta goor ee kalooriyadu ay ku jiraan kalluunka la shiilay ee la isku qurxiyo iyo haddii ay suurtagal tahay in aad isku nadiifiso nafaqadaas oo kale oo leh cunto. Xaaladdan, qiimaha tamarta ayaa ah 84.5 kcal halkii 100 g, laakiin waxyaabaha dufanka ee badeecadda ayaa sidoo kale kordhiya, taas oo macnaheedu yahay in ay si xun u saameyn doonto tirada. Waxaa ugu wanaagsan in la bakhtiiyo, karkariyo, iyo kariyo caano ama la dubey.
Maanta, khabiiradu waxay sameeyeen cunto kalluun, taas oo lagu fulin karo boodhadh. Waxaa habboon in la raaco cuntada noocaas ah xilliga jiilaalka. Waxaad si madax-bannaan u kobcin kartaa liiska naftaada, adoo tixgelinaya qawaaniintaas:
- Waxaa loo ogol yahay in ay isticmaasho badeecada badda, ukunta, waxyaabaha caanaha iyo miraha. Sida khudaarta, iyaga ka mid ah, zucchini, dabacasaha, xididdo, kaabajka, basbaaska, qajaarka iyo cagaarka ayaa loo oggol yahay.
- Nidaamka saxda ah ee ugu fiican waa baqshiish - bariis bunni ah.
- Waxaa lagu talinayaa in diido cusbo, waa la beddeli karaa maraqa soy.
- Waxaa loo ogol yahay in la isticmaalo khamriga cas, laakiin aan ka badnayn 100 ml maalintii.
Ha iloobin dheelitirka biyaha. Maalin kasta waa inaad cabtaa ugu yaraan 1.5 litir.
Cuntada loo yaqaan 'pollack' ayaa loo isticmaali karaa 3 maalmood ilaa 2 toddobaad. Cunuga wuxuu u eg yahay sidan oo kale:
- Quraac: ukunta la karkariyey, jiiska iyo liinta, iyo sidoo kale shaaha cagaaran . Waxaa lagu talinayaa in la cuno ascorbic acid.
- Quraac labaad: 180 g galka oo 15 daqiiqo ka dib. orange. Cuntada ka hor, cab shaaha cagaaran.
- Qadada: 250 g oo ah hargabka la kariyey iyo adeega salad qudaar ah, kaas oo ah in laga buuxiyo caano fadhi yar. Kadib laba saacadood ka dib, cab biyo.
- Casho: liiska wuxuu la mid yahay casho, laakiin waxaad ku dari kartaa qadar yar oo bariis brown ah. Ka hor intaanad seexan waxaad u baahan tahay inaad cabto shaah cagaaran.