Cutlets ka soo ulaha caloosha - saxda ah, saxan dhaqaale, taas oo si fiican u habboon labadaba casho maalin kasta, iyo diyaafad xaflad.
Recipe for cutlets ka soo ulaha crab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- waa iniin - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- Qashinka dib loo dhigo - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- rootiska - 100 g;
- majones - 50 ml;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Boodhadhka dibudhaca ayaa ku xoqa xabado yar yar, ku dar qollo yar yar, ku rid majones, jebin ukunta oo ku dar maydh. Mass podsalivaem, basbaas ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Kadibna waxaan sameynaa kubbado yar yar oo aan duugo lahayn, mid kasta oo ka mid ah qolalka miisaanka iyo shiishada saliidda kulul ilaa inta hindida dahabka ah ee la isku qurxiyo. Isku-darka diyaarka ah ayaa lagu rusheeyaa xawaash iyo adeegsi kulul oo saxan dhinac kasta.
Cutlets patato leh ulaha ubaxyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ulagaha dibudhiska - 120 g;
- baradhada - 400 g;
- caanaha - 10 ml;
- farmaajo - 50 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- qashinka loogu talagalay rootida;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Aynu tixgelineyno hal mar oo kale sida loo sameeyo cutlets ee ulaha qashinka. Baradhadu waa diiri karaan, maydheen, googooyeen dhexdhexaad ah, ku rid digsi iyo ku shub biyo karkaraya. Kadibna iska tuur qanjaruuji oo cusbo ku kari kuleylka hooseeya ilaa diyaar. Laamaha dib u soo celiya, ka saar filimka iyo shinkuem si tartiib ah. Waxaan kudajirnaa jiiska adag ee yar yar. Karootada waa la nadiifiyaa, maydhay, la qalajiyey, sidoo kale waxaa lagu xoqay foosto.
Sida ugu dhakhsaha badan bataatadu waxay noqdaan kuwo jilicsan, biyaha ayaa si tartiib ah u miiray oo u beddelay doolshe, oo lagu qasi jiray caanaha. Ku dar ukun si aad uhorto baradho, kula saydhaa leh basbaaska madow iyo cusbo. Wax walba si fiican ayaan isugu darsanno oo waxaan u dhigeynaa qaboojinta. Ka dibna ku shub farmaajo jiiska ah, ulaha cagaaran iyo karootada la jarjarey. Waxaan mar kale ku qasannaa maaddooyinka oo dhan iyo ka samee cutlets yar yar ee hilibka duqadda ah. Waxaan ku dhejin karnaa qolofta cuntada iyo isku shiil labada dhinacba ilaa ay ka sameeyaan qolof dahab ah. Waxaanu jarjaraha ku ridnaa saxan isla markiiba waxaan u adeegnaa miiska.
Mishiinka kalluunka leh ulaha qolofta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beebka salmon - 200 g;
- Baalashka - 200 g;
- subagga - 100 g;
- bur - 1 qaado shaah;
- ismarinta - qanjirada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka loo yaqaan "salmon" waa la baaraandego, la nadiifiyaa lafaha, maqaarka iyo jarjar yar. Subagga caydhu waa la qaboojiyaa oo la sifeeyaa huurka. Intaa ka dib waxaan ku dhejin kalluunka iyo ulaha cagaaran iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, ku shub subagga, ku dar gacmaha duqadda ah, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku dar milix haddii aad rabto. Hadda waxaannu gacmahayaga ku dhejin karnaa biyo qabow, waxaanu samaynaa cutlets, waxaannu ku shubnaa bur. Qaboojiyaha qaboojiyaha, dhalaaliyo subag cream leh oo qallaji cutlets si midab dahabi ah labada dhinac. Kadibna ku riday warqad waraaq ah oo ka tag 10 daqiiqo si aad u nuugto dufanka xad-dhaafka ah, ka dibna u adeega miiska!
Cutlets digaag leh ulaha ubaxa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 1 pc;
- Qashinka dib loo dhigo - 400 g;
- guluubka - 0.5 rodol.
- toon - 1 dhogor;
- farmaajo - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- istaarijka - 3 tsp.
Diyaarinta
Si aad u karisid cutooyinka digaaga leh ulaha cayayaanka, waxaan diyaarinnaa dhammaan walxaha koowaad. Badeecooyinka dib loo nadiifiyaa waxaa laga nadiifiyaa baakadka, jiiska ayaa suuxay sariirta. Naaska digaaga waa la baaraandego oo isku xoqaya ulaha cusub iyo nalka diiray iyada oo bacaha hilibka. Ku dar masska ukunta, jiiska, jinka, tuujin iyo tolan si fiican. Horumar la sameeyey, basbaaska, basbaas ay u dhadhamiyaan, waxaanu sameynaa gacmo gooyo qoyan, iyaga oo ku xardhay qolofta cuntada iyo isku shiishaa saliidda cuntada illaa diyaar.