Corn waa mid ka mid ah alaabooyinka bilaabay safarkooda Yurub iyaga oo u mahadceliyey Columbus. "Waqtiga Dahabiga ah" ee waxbarashadani waxay bilaabantay qarnigii XIV, laakiin Latin-ka iyo Bartamaha Ameerika, waxa ay socotay muddo sanado ah. Corn wuxuu ahaa sheyga ugu weyn ee dadka Hindida ah, xitaa maanta dadka deggan Koonfurta Ameerika waxay doorbidaan saliida saliidda hadhuudhka - maxaa yeelay, "hooyo".
Hindida waxay leeyihiin xitaa taajka, taajka, xafladaha hadhuudhka ah - waxay isticmaalaan caleemaha hadhuudhka si ay u kariyaan isla "loodhadhkeena". By habka, ma noqon doonto mid adag in aan la kulano dhaqan this Indian ee jikadeena. Laakiin marka hore oo dhan, sidaas darteed in damiirka inta lagu jiro diyaarinta saxanka ahaa nadiif ah, waxaan kaliya waa in la ogaado content calorie ee hadhuudh la kariyey. Ka dib markii dhan, haddii ay aad u sarre u tahay tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah,
Immisa kaloori ah oo la kariyey hadhuudh la kariyey iyo maxay ka kooban tahay?
Aynu bilowno su'aasha ugu xiisaha badan - kaas oo hadhuudh uu yahay "sax", cad ama huruud. Waxaan ognahay in cobs ay ku kala duwan yihiin midabka, iyo caddaan sidoo kale waa macaan, at this point inta badan ganacsatada suuqa ku qaylin "white, macaan!". Mucaawin cad oo ku saabsan "hooyo" waxaa loogu yeedhaa "blanca, yellow - amarilla, Latin America, qof waliba wuu kuu jawaabi doonaa - wuxuu rabaa macaan, qaado blanca, wuxuu rabaa in aan la qoslin," qolka qadada "- amarilla. Jalabku wuu ka qaalisan yahay caddaan oo wuu ka sii adag yahay.
Dhamaan arimahani - macmacaanka dhadhanka ah, laakiin ka dib dhammaan cobsu waxay ku kala duwan yihiin halabuurka:
- borotiinka - amarilla 3.41 g, blanca 3.32 g;
- dufanka - amarilla 1.5 g, blanca 1.28 g;
- carbohydrates - amarilla 20.98 g, blanca 22.41 g;
- Cuntooyinka cuntada - Amarilla 2,4 g, blanca 2,8 g.
Ugu dambeyntii, dhammaan arrintani waxay ka muuqataa qiimaha tamarta sida soo socota:
- qiyaasta kalooriga ah ee hadhuudhka huruudda ah ee la kariyey ee Kob - 96 kcal;
- Kalooriyaal hadhuudh la kariyey hadhuudh la kariyey - 108 kcal.
Ku qanacsan tahay, haddii aad ku fariisanayso cuntada oo aad tixgeliso xitaa qiimaha tamarta "hawada iyo biyaha", lagu daray ama ka yar 12 kcal halkii 100 g, iyo 120 kg - farqi weyn.
Marka laga soo tago kalooriyada ee hadhuudh la kariyey, waxaad sidoo kale xiiseyn kartaa in ay ka kooban, kaas oo, runta, waa mid aad u cajiib ah:
- Faytamiin A iyo beta-carotene (oo ah jaale huruud ah);
- B1, B2, B4, B5, B6, B9 - si lama filaan ah, sida ku xusan tirakoobka, heerka cudurrada wadnaha iyo xididada ee riyanka, sababtoo ah isticmaalka aadka u sarreeya ee rootiga hadhuudhka - "mamalygi", ama halkii ay ku jiraan fitamiinada koox ee B;
- fitamiin C iyo H;
- iyo sidoo kale - magnesium , sodium, potassium, fosfooraska, birta, zinc, copper.
Iyadoo lagu saleynayo dhammaan xuduudaha ka kooban halbeegga, waxaan si fudud u soo gebogebayn karnaa in cidda hadhuudhku ay tahay lagama maarmaan:
- Dadka qaba caloolfad joogto ah, cudurada beerka iyo mareenka caloosha-mindhicirka - ayadoo ay ugu wacan tahay wax soo saarka fiber, dhibaatada caloosha ayaa si deg deg ah ugu dhacda qayb ka mid ah wakhti aan fiicneyn. Beerka, thanks thanks guinka ee hadhuudhka, helo caawiye aamin ah-nadiif ah oo ka yimaada kolestarool. Iyada oo dhibaato mareenka caloosha ee caloosha ayaa faa'iido leh inay cunaan sharoobada laga bilaabo kernels hadhuudh la kariyey, kaas oo xitaa lagu muujiyay gumaacad, cholelithiasis.
- Corn wuxuu ku shaqeeyaa maraakiibta, sidaa daraadeed, waxay faa'iido u leedahay dhammaan dhuunta - walxaha ugu muhiimsan ee go'aaminaya asxaabtooda waa nicotinic acid.
- Corn wuxuu leeyahay saamaynta duriinka, sidaas darteed si toos ah u noqoshada ka hortag ah turjumaan iyo dabiiciga.
Hilibka la kariyay ee cuntada
Muddo ka dib waxaa la rumaysan yahay in hadhuudhkii la kariyey ee cuntadu ay si adag u khatarsan yihiin - waxay yiraahdaan, badan oo istaarijin ah, taasina waa carbohydrates. Runtii waa alaabo sare-karbohidaydh. Laakiin ... Choline, oo aan hore u soo sheegnay (ama, fitamiin B4), uma oggolaanayso jirkaaga inuu ku ururiyo dufanka xad-dhaafka ah. Maaddadani waxay ka qayb qaadataa isticmaalka ugu fiican ee tamarta, taas oo ah, wax kasta oo la cuno ayaa ficil galaya, oo aan ku jirin bakhaarada.
Sababtaas awgeed, hadhuudhku wuxuu caawin karaa miisaanka luminta (taas oo ah, waxay taageeri doontaa caanaha caqliga leh - nafaqo isku dheelitiran + isboorti = miisaan lumis). Laakiin si aad ufududo, sidoo kale, ma aha mid u qalantaa, maxaa yeelay waxay ka caawinaysaa kordhinta suunka dhiigga, taas oo aan faa'iido u lahayn qof kasta.