Qajaar la midhooto oo la dubay waa in la sameeyaa si adag, qibrad udubdhexaad ah, diyaarisay iyada oo aan wax dhib ah oo hagaagsan. Waxay si fiican u la socdaan baradhada, waxaa loo isticmaalaa rassolnikah, saladh, iwm. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida si habboon loo qaado qajaarka leh iniin khardal ah.
Khafiif ah qajaar leh cusbada leh iniin khardal leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- xawaashyo khafiif ah - dhadhan;
- dhirta;
- qalalan qalalan - 6 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- biyaha - 4 litir;
- cusbo - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Gherkins waxaa lagu qooyay biyo qabow oo ka tag oo qoyaan ilaa 6 saacadood, baddal biyaha 2 saacadoodba mar. Iyadoo aan luminayn waqti, waxaan diyaarinnaa bangiyada: waannu maydhaynaa, iyaga ka daadinaynaa iyaga oo buuxiya dhir udgoon iyo geedo. Ka dibna ku rid qajaarka iyo ku shub brine kulul.
Ku dhaaf dhalooyinka heerkulka qolka dhowr maalmood, ka dibna ku shub qaan kasta 3-litir 2 qaado oo ah iniin khardal ah oo qalalan, isku dar oo u dhaaf 6 saacadood oo kale. Tani waa habka qaadashada qajaarka leh iniin khardal ah waa la dhammeeyaa, waxaana loo adeegsan karaa miiska iyaga oo baradho la kariyey. Haddii aad isku diyaarinayso goosashada jiilaalka, ka dibna isku dar mashiinka qashinka ee digada, karkari muddo 10 daqiiqo ah, isla markiiba ku shub dhalooyinka, iskaga duub, dibna u rog oo ku duub buste kulul.
Recipe for qajaarka qajaarka leh mustard
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 10 kg;
- toonta yar - 150 g;
- dill loogu talagalay ilaalinta;
- malayga iyo caleemaha cherry;
- caleen caleen;
- cusbo - 350 g;
- basbaaska leh digirta;
- biyaha - 5 l;
- budada mustardarka - 150 g;
- casaan gaduud ah - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka hore, ku dhaq qajaarka oo ku qoyso 6 saacadood biyo qabow. Dhanka kale, karkariyo biyo digsi ah oo qabow. Bangiyada horayba u maareeyeen mashiinka iyo nadiifinta. Ka dibna weel kasta oo aad u hooseeya ku dhig dhir xuubis ah, toonta iyo basbaas. Laga soo bilaabo kor ku xusan qajaarka. Biyaha la qaboojiyey ee biyaha la nadiifiyey waxaan ku shubi milix iyo si fiican u walaaq ilaa ay ka dhammaato. Buuxi qajaar la dhalaaliyey ee dhalooyinka ku jira, sare waxaan ku darsannaa beedka oo iniin khardal ah oo u xidh si aad u xiran cap cap. Waxaan ka saari karnaa kaydinta kaydinta Maqalka ama meel kale oo qabow. Qiyaastii hal bil ka dib, qajaarka la kariyey waa la cuni karaa.
Qajaarka leh khardal iyo toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 4 kg;
- sonkorta granulated - 1 item;
- oo khal - 1 item;
- Saliida Lenten - 1 item;
- budada mustardar - 2 tbsp. qaadooyin;
- xididdo xidideysan - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka;
- toon - 10 qandho;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si ay u bilaabaan, qajaarka si fiican u maydheen, iyaga ku rid weel weyn, ku rushaysaa milix, toon, jarjartey dhulka, xididdo xidhan, sonkorta iyo iniin khardal ah. Ku shub qoryaan yar, saliid qudaar ah iyo tuur xawaashka cusub ee la jarjarey. Si fiican u qalloo oo u dhaaf si aad u marineyso ilaa 3 saacadood.
Next, waxaan qaadnaa barmiil litir jeermis dilay, soo saar salad diyaarsan iyo ku shub marinade sare. Weel kasta waxaa la nadiifiyaa ilaa 20 daqiiqo, ka dibna la gooyaa oo ka tago si uu u qaboojiyo hoosta buste.
Qajaar la qallajiyey oo la maydho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 1 kg;
- basal - 150 g;
- khalka miiska - 250 ml;
- cows of dill;
- sonkorta granulated - 5 tbsp. qaadooyin;
- budada mustardar - 350 g;
- Baaga caleen.
Diyaarinta
Si aad u bilawdo, qajaarka si wanaagsan ayaa loo dhaqaa oo la qalajiyaa iyadoo la isticmaalayo tuwaal waraaq ah. Ka dibna iyaga u googooyaa wareegyada, ku dar basasha, la jarjarey ciriiriga iyo caleemaha jarjaran ee jarjaran. Marka xigta, waxaan qaadanaa digsi, ku shub khaladka miiska, ku rid shaarbada qalalan, sonkorta, caleemaha la jarjaray iyo basbaaska haram.
Karkari karkari oo si tartiib ah u faafi qajaar leh basasha iyo caleemo brine ah. Marmar walaaqaya, mar kale isku kari. Taas ka dib, waxaynu ku beddeleynaa salad si dhalooyinka loo dhalaaliyay, ku shub brine, isku ururi oo ha qaboobin habeenkii buste.