Laga soo bilaabo tufaaxa shaaha ayaa kor u kacday, macaan oo macaan leh iyo macaanka caafimaad leh. Waxaa si gaar ah loogu tilmaamaa stomatitis iyo cudurrada kale ee godka afka, maadaama ay leedahay sifooyin adag oo antiseptic iyo anti-bararka.
Sida loo soo dhejiyo malmal ka soo tufaaxa shaah ah kor u kacay - dhadhanka ugu fiican leh liin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa shaah ah - 520 g;
- biyaha la nadiifiyey - 980 ml;
- sonkorta ciidda - 980 g;
- liin - 170 g.
Diyaarinta
Cunto-tusaaleyntan oo ku saabsan samaynta macaanka shaaha oo laga helo shaaha ayaa udub dhexaad u fiicnaaday taas oo u saamaxaysa in lagu ilaaliyo sifooyinka wanaagsan ee alaabta ugu badnaan adoon wax u dhimeynin tayada dhadhanka biilka. Wixii burooyinkeeda ka soo baxa shaah karkaraya ayaa la burburiyaa xayawaanka, waxaan ka saarnaa qashin waxaana ku ridnaa baaquli ballaaran. Haddii tufaaxa laga soo ururiyo goobtaada, oo aad hubto nadiifintooda, ka dibna marxaladda dhaqitaanka waa ka fiican tahay inaad seegto. Sidaas awgeed shaqadu waxay noqon doontaa mid waxtar leh oo kareysa. Xaaladaha kale, had iyo jeer waxaan ku nadiifin doonaa badeecada biyo nadiif ah oo ku faafi shukumaanka si aad u qallajisid.
Tufaaxa diyaarka ah ayaa la seexiyaa qeyb ka mid ah sonkorta oo si taxadar leh ugu xoqin calaamada si aad u kala soocdo casiirka. Isku ururi si aad u tiro badan oo liin ah, si fiican u walaaq oo saacad walba uga tag shan ama lix kuleylka, waqti ka waqti isku dhafan qaybta shaqada.
Ka dib markii uu dhaco, waxaan diyaarinaa sonkorta sonkorta ee ka soo hartay sonkorta haray, biyaha walaaqa, walaaq isku dar, walaaq, karkarin, iyo walxo dhammaan kalluumeysiga, oo ku shub dhulbeereedka. Waxaanu hadda ku ridnaa weel macmacaan leh kuleyl dhexdhexaad ah isla markaana ku dhaji karayaan, kareyso. Isla markiiba ka saar weelka dabka oo ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo. Waxaan samaynaa habkan karkarinta-qaboojinta laba jeer maalintii saddex maalmood, ka dibna waxaan ku faafineynaa macmacaanka kulul ee kulul ee hore loo diyaariyey dhalooyinka muraayada ah, u sii wad hawlaha qaboojinta ee furan, ka dibna ku dabool daboolka la kariyey oo ku rid meel qabow mug leh oo loogu talagalay kaydinta.
Cunto-karis ah oo lagu karsado macmacaanka ka soo baxa shaaha ayaa kor u kacay iyadoo aan wax karin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa shaah ah - 220 g;
- sonkorta ciidda - 400 g.
Diyaarinta
Midab casaan leh, midab casaan leh ayaa soo saartaa macaanka oo ka soo baxa tufaaxa shaaha, haddii la kariyo oo aan wax karin. Intaa waxaa dheer, qaabkani wuxuu damaanad qaadayaa ilaalinta ugu badan ee korantada alaabta wax soo saarka.
Si aad u diyaargaroobto barkada sida ku qoran qashinkaas, waxaannu falanqeynaynaa burooyinkeeda shaaha waxay ku korodhay tufaaxa, haddii ay lagama maarmaan noqoto, u dhaqso oo si fiican u qalaji ilaa qoyaanka si buuxda u uumi baxo. Hadda waxaan ku shubi karnaa badeecada ku jirta sonkorta oo aad u tirtirto tiro aad u taxadar leh gacmo si ay tufaaxu u bilaabaan inay kala soocaan juuska. Waxaan ku dhejin karnaa dhalada dhalada ah ee dhalooyinka ku jira, ku dabool daboolka kabaha karkariga ah oo ku rid khadadka qaboojiyaha loogu talagalay kaydinta. Cuntada noocaan oo kale ah oo ka mid ah tufaaxa dhalashada oo aan wax karin, sida caadiga ah, waxay ku buuxisaa shaaha, taas oo buuxisa cabitaanka leh dhadhan cusub, caraf iyo, dabcan, waxay ku darsataa faa'iido.
Jam oo ka soo baxa tufaaxa shaaha waxay ku kacday meelo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa shaah ah - 350 g;
- biyaha la sifeeyay - 600 ml;
- sonkorta ciidda - 980 g;
- citric acid - 15 g.
Diyaarinta
Waxaan u diyaarineynaa shaaha korkeeda oo ah qanjaruuf iyo mid yar oo ah sonkorta ka hor inta aan la kala tagin casiir, iyo qalab badan, waxaan ka karnaa sharoobada biyaha, sonkorta iyo qadarka citric acid illaa xadid yar, adoo hagaajinaya qalabka "Varka". Hadda wareejinta tufaaxa la shiilay ee sharoobada oo sii wad raashinka macaanka ee isla habboona shan iyo toban daqiiqo.
On diyaargarowga waxaan ku shub macmacaan on weelasha dhalooyinka sterile, ku dabool leh dabool la kariyey iyo qeexaan meel qabow oo daruuri ah mugdi ah for kaydinta.