Rolls waa saxan ee quraacda Japan. Tani waa mid ka mid ah noocyada suudiinka, kuusoo duubay sausages bariiska iyo nori caleen (algae la riixay). Rolls waxaa lagu diyaariyaa caawimaadda bamboo jilciso - makisu. Sida caadiga ah duubka waxaa loo rogaa sida habka nori ee dibedda iyo bariiska uu ku jiro. Laakiin marmarka qaarkood waxaa la sameeyaa si ay xaashida algae gudaha ugu jirto, iyo bariisku waa banaanka.
Sidee loo diyaariyaa liiska "Philadelphia"?
Qaabka labaad ee asalka ah ayaa halkan looga wada hadli doonaa. Magaca - ku saabsan duubista "Philadelphia". Lovers of makhaayadaha suudhiyadeed, hal mar ku amray saxan this, hubaal, waxay ku qaddarin qiimaha saxda ah. Iyo, in la isku dayo cuntada wanaagsan, waxay isweydiiyeen su'aasha: sida loo diyaariyo "Philadelphia" iyaga oo gacmahooda ku jira?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis khaas ah - 120 g;
- algae (Nori) - 1 xaashid;
- qajaar, jarjar - 1 xabbo;
- avokado, jarjaran - 1 xabbo;
- salmon - 60 g;
- Philadelphia cheese - 35 g;
- wasiir;
- liin (optional);
- kaloori (dooran).
Diyaarinta
Caanaha noocan ahi waa mid aad u caan u ah sababtoo ah isku-dar kulul ee salmon iyo salad jilicsan Philadelphia, taas oo si guul ah u dhameystirtay midba midka kale. Si aad u dhadhamiso dhadhanka duudduubka ah, ku rush. Sidoo kale, cunto kariska ayaa u ogolaanaya isticmaalka avokado . Nafaqadan oo leh muraayad saliid ah oo si tartiib tartiib ah u dheehantahay waxay u egtahay dhadhanka liiska.
Sidoo kale ee menu ee Japanese baararka waxaad arki kartaa in qajaar la karinayo. Ku dar si aad u badbaadiso, maaddaama ay jaban tahay oo la awoodi karo. Isticmaalka qajaarku wuxuu yaraynayaa kharashka liiska caanka ah.
Iyo macluumaad faa'iido leh ee kuwa ilaaliya caafimaadkooda. Immisa kaloori ayaa ku yaala "Philadelphia"? Celcelis ahaan, 142 kaloori halkii 100 garaam oo saxan.
Sidaas, sidee loo diyaariyaa liiska "Philadelphia"?
- Waxaanu ku faafineynaa filimka cuntada bam-gacmeed (makis) oo ku dheji warqad khafiif ah oo ah nori algae. Gacmahaaga ku biyo raaci liin oo bariiska u kala bixiya dhamaanba dusha sare ee caleen. Waxaan ka tagnaa geeska algae ee dhuuban illaa 1 cm oo aan la daboolin bariiska. Kadibna si tartiib ah u heer.
- Waxaan soo celineynaa liishanka bariiska, halka kan dambe uu ka muuqan doono maqaarka daboolay birta. Hadda waxaan ku dabaqnaa lakabka khafiifka ah ee wasaqda ah ee algae. Cheese for rolls "Philadelphia" oo ku faafaya bartamaha xaashida. Waxaan ka sameynaa xariijin ku saabsan 2 cm ballaaran.
- Iska yaree qajaar dhuuban dhuuban oo ku faafi jiiska, si siman u faafi inta dhererka dhan ah.
- Qaado avokado, gooyaa in kala bar, diirka iyo jarjar xaleef. Waxaan ku faafinaa farmaajo leh qajaar.
- Hadda waxaad u baahan tahay inaad hubiso in buuxinta duubka oo idil uu leeyahay dherer iyo dhumuc. Ka dib markii aan ka buuxinno liiska, waxaan bilaabeynaa si tartiib tartiib ah. Si tartiib ah u cadaadida mashiinka, ku cadaadi bartamaha oo isku day inaad ulajir ka sameysid duubka. Kordhee makaanka iyo ka saar filimka.
- Waxaan qaadan salmon iyo jarjar xaleef khafiif ah. Waxaan ku dhejineynaa bararka oo si tartiib ah uga soo horjeeda.
- Taabasho culus oo muhiim ah - ku dar dhalaalid si aad uhesho. Oo naga caawi in tani waa tobanka kalluumeysan ee kalluumeysiga. Waxay leedahay huito-casaan ah, dhadhanka sigaarcabka ah iyo dhadhanka adag. Xaggee ayuu Tobiko midabo kala duwan u qaataa? Xaqiiqda ah in la rinjiyeeyo. Tusaale ahaan, wasaaraddu waxay ku siinaysaa midab cagaaran oo khatarta ah. Ginger - muraayada yaryar, iyo garaacida dharka - madow. Sidaa daraadeed, lakabyo rusheeyo leh rash caynsan oo kala duwan oo ku siiya saxanka muuqaalka asalka ah iyo dhadhanka.
- Hadda jarjarrada qaybo dhowr ah oo siman oo ku dhaji saxan leh daabacaadda Japanese. Waxaan ku qurxineynaa sinjiga, qurxinta iyo sisinta. Waxaan si geesinimo leh ugu adeegsan karnaa naqshadeynta naqshadeynta! Waxaan u adeegnaa saxankayaga miiska saarnaa maraqa soya.
Waa hagaag, hadda waad taqaanaa sida loola shaqeeyo "Philadelphia" guriga dhexdiisa. Ku raaxeyso quraacda Japan ma aha oo kaliya makhaayadda sushi, laakiin sidoo kale derbiyada hooyo. U sheeg asxaabtaada sida cajiibka ah ee "Philadelphia", oo ah cuntadii aan kuu furay! Cunto raashin wanaagsan adiga iyo qoyskaagaba!