Manty waxay u muuqataa mid la mid ah bur saliid, laakiin waxay kaliya eegaan waxoogaa yar. Farqiga ugu weyni waxay ku jiraan habka diyaarinta: qalab khaas ah - cascade. Maanta waxaan idin kaala hadli doonaa cuntooyin dhowr ah oo ah manti ahaan hilibka.
Munaasabada lagu qurxiyo hilibka iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka duqadda - 500 g;
- baradhada - 1 kg;
- cajiinka aan khamiir lahayn - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabado yaryar. Waxaan xallin karnaa baska, googooyey wareegyada wareegga iyo ku dar hilibka duqadda ah. Ka dibna waxaan ku dhajin karnaa baradhada iyo xilliyada oo badan oo dhir udgoon. Roodhiga Fresh si khafiif ah loo xoqay, jarjar godad iyo gelin dhexe ee buuxinta. Waxaan sameynaa mantas, ku rid mantovarku oo isku kari 30 daqiiqo ilaa diyaar. Waxaan u adeegnaa saxan leh subag iyo caleemo cusub.
Recipe for manti leh bocorka iyo hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 600 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- bocorka - 500 g.
Imtixaanka:
- bur - 400 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha sifeeyay - 250 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Marka hore, aan u diyaarino cajiinka: in baaquli, isku daraan ukunta milixda, ku shub biyo iyo saliid. Si fiican u qas, ku shub burka iyo qaso cajiinka cusub. Hilibku waa la dhaqay, la qalajiyey oo googooyay yar yar. Guluubka ayaa la farsameeyaa oo si adag u xoqaya. Pumpkin waa la nadiifiyaa oo la jarjarey. Ka dibna ku dar dhammaan maaddooyinka la diyaariyey ee baaquli, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Kalluunka jarjar yar yar, geli jajab kasta iyo boqolkiiba faafin buuxinta buuxinta, xoqin geesaha. Heerka mantovarki waxaa lagu dhajiyaa saliid iyo waxaanu u soo dirnaa manti. Ka dib 45 daqiiqo, u adeega labeen labeen dhanaan ama subagga.
Recipe of manti leh hilibka iyo kaabash
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka aan khamiir lahayn - 400 g;
- hilibka - 500 g;
- kaabajka - 200 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Oo halkan waa dhadhan kale oo loogu talagalay manti leh hilibka - in badan. Iska yaree cirbadaha iyo jarjar yar yar. Nalalka waa la baaraandegaa, la googooyey oo la isku daray hilib. Kaabashka jarjaran oo la jarjarey, podsalivaem, mash oo gacmahana ku rid hilib hilib. Cajiinka ayaa la jarjarey, gooyaa dhexda iyo bartamaha mid kasta waxaan ku faafinaa walax yar. Waxaan samaynaa dharka, si adagna u hagaajin geesaha. Gudaha fijaani ah ayaa ku shub biyo, ku rakib saxan kuleyl ah, ku dheji saliid iyo faafin. Waxaan dooran barnaamijka "On Steam" oo sug ilaa 45 daqiiqo. Ka dib qalabka, u adeega saxanka kulul ee subagga kareemka.