Naaska digaag ee quraaradda

Naaska digaagu ma cuni karo oo keliya, oo ka samee wax badan oo wanaagsan. Tusaale ahaan, haddii aad dhejisid hilibka duqadda ah, waxaad samayn kartaa cutlets delicious, iyo haddii aad u gooyo saxarada - riix bootooyinka ganaaxa ... Nasiib darro, tan oo dhan waa mid caadi ah iyo waxoogaa caajis ah, sidaas darteed waxaan soo jeedinaynaa diyaarinta wax badan oo tastier iyo ka xiiso badan, tan aad isku dayday , hubaal wuu ku farxi doonaa. Intaa waxaa dheer, sida laga soo xigtay cuntooyinkeena, naaska digaagu wuxuu noqon doonaa mid aad u casiir leh, tan iyo markii aan ku diyaarin doono foornada iyo ma aha oo kaliya in lagu dubo foornada, laakiin sidoo kale in lagu dhejiyo.

Isku darka digaagga ee khudradda, khudradda ku jirta foornada, foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digaagga digaagga - 2 pcs;
• basbaas, cusbo - qanjaruufo;
• Baasaboorka Bulgaariga ah (weyn) - 2 pcs;
• eggplant (dhexdhexaad) - 1 xabbo;
• yaanyo (weyn) - 2 pcs;
• saliidda cuntada - 60-70 ml.

Diyaarinta

Laga soo bilaabo naasaha digaaga waxaan kala saarnaa feeraha laga soocayo kilyaha iyo hel nadiif nadiif ah oo ka kooban afar qaybood. Mid kasta oo ka mid ah ayaa la gooyaa, oo aan ku dhoweyn jarida ilaa dhammaadka, si ay qayb uga dhigto sheyga loo yaqaan "fillet" oo laga dhejin karo buug. Waxaan ku garaacnay laalaabka aan la furin oo leh buraashka jikada si aad u rakibtid si fiican oo sidaasna u kordho size. Raashinka raashinka shidan ee saliidda leh ee saliidda leh ayaa ka soo baxaya saxarada khafiifka ah ee hilibka digaaga ah iyaga oo kula saydhaa qanjirrada basbaaska iyo milixda, ka dib marka ay si fiican u suuxaan.

Waxaan kala soocnay dhammaan khudaarta. In lagu diiriyo saliida saliidda ah, waxaan ku faafinaa eggplant, ka dibna leh bareeg ah laba daqiiqo basbaas iyo yaanyo. Ka dib markii aan khudradda dabka ku sii shubo dhowr daqiiqo dheeraad ah, ka dibna, ka dib qaboojiyaha yar, soo saar hilibka. Isaga oo kor u qaadaya weelka, oo waxaannu ku dhajin karnaa khudradda khudradda leh tuubo, sidaas darteed foornada waxay ku taalaa dusha sare, oo aan gudaha ku jirin. Markaad xoqdo shumaca, waxaad ku shubtaa wax kasta oo ku jirta xaashida dubista, waxaadna dhigtaa 180 digrii foornada. Ka dib 30 daqiiqo, fur furka sare ee foornada oo ku rid saxanka si aad u dubato 10 daqiiqo oo kale.

Naasiir digaag la karkariyey oo ku jira foorno, kala duwan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• naaska dufanka - 1 pc;
• Suugo soodhada la kariyey - 50 ml;
• Cunnooyinka walnut - 80 g;
• ketchup leh basbaas alwaax - 100 g.
• saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo.

Diyaarinta

Nafaqada naaska nuugan ayaa si ballaaran u faafta maraqa soyka cusbada leh, ku rid baaquli iyo haddii suuggu ka tago, ka dibna ku shub sare. Waxaan hilibka qabin karnaa ilaa 7 saacadood. Kadib, suugo aan la qooyay waa la dhaqay biyo waxaana hadda si ballaaran u faafiyay qaybo ka mid ah baayacmushtarka leh ketchup oo leh content of basbaas Bulgarian. Warqadda saliidda ah ee raashinka raashinka ee naaska dufanka ah kuna rusheeya walxaha la jarjaray. Si tartiib ah ugu cadaadee qeyb ka mid ah naasaha digaaga si aad uhesho foomkan halkan.

Baqshaddan waxaan ku dhejin karnaa weelka kala duwan ee diyaarka ah iyo diyaarinta doofaarka la kariyey ee "dubi" 25 daqiiqo labada dhinacba.