Baakada ku jirta baastada waxay suurtogal u tahay in ay noqoto mid cusub oo marmar ah wax soo saarka waxyaallaha si aan caadi ahayn leh. Waxaa lagu kariyaa digaag, hilib, sausages, jiis iyo xataa boqoshaada. Iyo boostada waxaad ku dhejin kartaa adoo adeegsanaya miro khudradeed.
Sida loo kariyo qashinka si baastada
Qodobka baastada ayaa aad uga duwanaan kara. Hase yeeshee, xaalad kasta ha noqotee, geeso-qabad leh ama spaghetti waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan. Talooyinka soo socda ayaa ka caawin doona inay la qabsadaan hawsha si buuxda, iyada oo aan loo eegin doorashooyinka la doortay.
- Si aad u kariso digirta hilibka, waxaa fiican inaad doorato noocyada kala duwan ee hilibka ama digaaga ee loo diyaariyo si dhakhso ah.
- Cufnaanta saxanka isha ayaa si madax bannaan loo isugu habeyn karaa 2 siyaabood - adigoo ku daraya bur ama qufac si dareeraha, ama uumeysiga iyo kordhinta wakhtiga karinta.
- Iyada oo lagu daro dhir udgoon iyo cagaarka kala duwan, qoyaan leh baastada ayaa si fiican u dhadhamin doonta.
Ka soo jeeda digaaga ilaa baastada
Baastada digaaga ee baastada waxay ka dhigtaa qof walba inuu yaqaano suxulka suufka iyo aad wax u qabatid. Suugaanta waxaad ku dari kartaa wixii dhir udgoon iyo dhir udgoon dhadhankaaga. Gaar ahaan wanaagsan ee saxan this waa paprika dhulka iyo basbaas cas. Oo dariiqa lagu daro jarjariga ayaa siinaya suuggan dhadhanka piquant.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- bur, yaanyo yaanyo - 2 tbsp kasta. qaadooyin;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Bacriminta ayaa la googooyaa gogo 'yaryar, basasha jar jartey, iyo dabacasaha dabacasaha.
- Si khafiif ah u buuxi laalabka, ku dar khudaarta iyo ka gudub ilaa inta ay casaanayaan.
- Dhammaan tani waxaa lagu ciqaabaa bur iyo diyaarin daqiiqad kale.
- Ku shub biyo si markaas hilibka iyo khudaarta ay daboolaan, ku dar yaanyo, milix, walaaq iyo isku kari.
- Dabka waa la dhimay waxaana la bakhtiiyay 15 daqiiqo.
Baastada cagaaran ee baastada
Qashinka fudud ee baastada ku salaysan jiiska iyo kareemka la karsado ayaa kaa caawin doona inaad ku karsato saxaraha dhabta ah ee saxaraha caadiga ah, kaas oo noqon doona mid aad u qanacsan. Diyaarso suugada si dhakhso leh. Doorasho aad u fiican oo casho ah, marka aysan jirin wax waqti kariska ah. Waxaad suubin kartaa suugaanta dhir udgoonidaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream - 200 ml;
- jajab-baakaysan - 150 g;
- cagaarka dhir - 20 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Cream ayaa ku shubtay bukaanka waana la diiriyay.
- In tiro kulul, xabbadood oo jiis cream ayaa faafin iyo isku dhafan ilaa ay si buuxda u kala diri.
- Ku dar jar jartey, basbaas, cusbo.
- Maraqa jiiska ee baastada aan lahayn hilibku waa diyaar.
Diirinta hilibka doofaarka ilaa baastada
Suxuunta hilib digaag ah ayaa loo diyaariyaa si ka dhakhso badan bacaha, sidaas darteed way jecel yihiin, dad badanna way jecel yihiin. Suugada laga soo qaato hilibka duqadda ah ee bakeeriga waa jajab, oo taajir ah oo aad u fiican leh. Wixii isaga ah, waxaad isticmaali kartaa noocyada kale ee hilibka iyo digaaga. Natiijadu waa shaah weyn oo dherer ah iyo dhadhan afka lagu waraabiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka duqadda ah - 500 g;
- yaanyada in ay casiir gaar ah - 500 ml;
- basasha - 2 gogo ';
- yaanyo yaanyo - 6 qaaddo shaah;
- saliid;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- In saliidda preheated saliidda hilibka dhulka la cusbayn.
- In digsi digsi kale, burburin basasha la jarjarey, ku dar yaanyada la jajabiyey, koollada, ku shub biyo yar, qaso iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale.
- Isku qas dhammaan walxaha, biyo yaanyada helay oo u adeega.
Saliida saaliga ah ee baastada
Qodobka la isku qurxiyo ee baastada leh sausages waa raaxo jecel, taas oo ka caawin doonta marka ay degdeg u tahay inay diyaariso casho sharaf iyo macaan oo qoyska oo dhan ah, iyo wakhti yar. Intii aad ketchup, waxaad isticmaali kartaa maraqa yaanyo, laakiin laguma talinayo in aad qaadato goynta caadiga ah - dhadhanka ayaa noqon doona mid ka duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sausages - 3 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- subagga - 30 g;
- toon - 1 dhogor;
- ketchup - 50 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- cream - 150 ml;
- cusbo, budada basbaaska madow.
Diyaarinta
- In saliid digriiga qoto dheer oo saliid leh, faafin basasha, jarjar, kula saydhaa cusbo iyo isku shiish ilaa daahfurka ee basasha.
- Ku dar sausages, gooyaa galay siddo khafiif ah, iyaga dubi ilaa cas, ku dar bur, walaaq.
- Ku rid ketsup, isku dar oo ku dar waxyaabaha ku jira diirimaad si aad u diiriso.
- Ku shub kareemka, walaaq si aad u kariso baastada bakeeriga oo noqda mid isku mid ah.
- On dab aad u hooseeya, soo qaado cufnaanta la rabo oo iska jooji.
Khudradda cagaaran ee baastada
Suugada yaanyada laga helo yaanyada iyo baastada waxay hagaajineysaa dhadhanka alaabta asalka ah. Waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican leh, haddii aad isticmaasho yaanyada lakabka ah ee bislaado, kuwaas oo ku qallajiyey qorraxda. Suugaanta waxaad ku dari kartaa dhir udgoonaha hilibka iyo cagaarka si aad u dhadhan karto. Laakiin basilku si gaar ah ayuu ugu wanaagsan yahay kiiskan. Karkari suugo ilaa cufnaanta dhexdhexaadka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada waaweyn - 4 pcs;
- toon - 2 xabo;
- yaanyo yaanyo - 50 g;
- cagaarka, milixda.
Diyaarinta
- Tamaandho ayaa lagu rusheeyaa biyo karkaraya, ka dibna maqaarka waa la jaraa.
- Jidhku waa la jarjarey, oo waxaa loo diraa digsi digsi kulul, cusbo, yaanyo lagu daraa.
- Iska ilaali ilaa 7 daqiiqo, ku dar toonta, xawaashka la jajabiyey, isku dar oo u adeegso baastada
Tamaandhada tufaaxa baastada
Dhaqdhaqaaqa macaroni oo leh jajab geedaha waa cunto ah in loo isticmaali karo soonka, sababtoo ah ma jiraan qaybo ka mid ah xayawaanka asalka ah. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa toon. Isagu wuxuu samaystaa miisaan qadhaadh, Oo xataa naftiisana wuu u kafaaro gudaa. Haddii ay yahiin yaanyo cusub, markaa iyagaa si badbaado leh loogu dari karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo yaanyo - 70 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada aan ur lahayn - 2 tbsp. qaadooyin;
- burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas;
- biyaha - 300 ml;
- caleen caleen;
- qalalan geedo khudradeed.
Diyaarinta
- Basasha waa la nadiifiyaa oo la jarjarey.
- Ku sii gudub illaa mugdi yar.
- Jinka yaanyo waxaa lagu daraa cusbo, sonkor iyo bur.
- Ku dar biyo iyo si fiican u walaaq.
- Isku-dar ah yaanyada la karkariyey waxaa lagu shubay basal si qasti ah, kareyso.
- Sida ugu dhakhsaha badan ee suugada leh yaanyo ku ridaa baastada waxay ku bilaabataa inay adkaato, ku dar caleenta, dhirbaaxada iyo ka saar digsiga kudheerta saxanka.
Salad Creamy ah oo baasto ah
Diyaarinta qoob-ka-macaroni ku salaysan yaanyada iyo kareemka - arrin dhawr daqiiqo ah. Cream waxay ka fiican tahay isticmaalka qiyaasta 10-15% dufanka. Suugada waxay noqon doontaa mid aad u fiican haddii aad qaadato yaanyo fareeto leh. Dhab ahaantii waxay hagaajineysaa dhadhanka cuntada ayaa caawin doonta dhirta. Waxaad isticmaali kartaa midkood, dhirta Talyaaniga ayaa ugu haboon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cream - 1 koob;
- subagga - 100 g;
- yaanyada - 3daab.
- basasha - 1 pc .;
- toon - 3 xabo;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Basasha waa yar yaryar.
- Garlic waxaa lagu gudbiyaa saxaafadda.
- Marka subagga la diiriyo waxay qabaan khudaarta.
- Tamaandho waa la dubay biyo karkaraya, maqaarku waa la jarjaray, jidhkuna waa la jarjarey.
- Yaanyo ku soo dir digsi iyo shiil ilaa inta la helayo tiro mideeysan.
- Ku dar kareem, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku dar sonkorta, walaaq, karkariyo oo iska jara.
Iska daa kalluunka ilaa macmacaanka
Qodobka miisaanka, baakad fudud oo taas oo hoos lagu soo bandhigay, ayaa xasuusin doona xusuusta cunnada qurxinta ee dad badan. Dabadeed xayawaankani wuxuu ahaa mid caan ah. Baasto leh hilib la kariyey waa mid aad u fiican oo dhadhan fiican leh. Diyaarso sida dhadhanka sida ugu dhaqsaha badan - kaliya 10-15 daqiiqo oo dhan waxay noqon doonaan si buuxda diyaar u ah inay u adeegaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha, karootada - 1 pc .;
- Fuud - 350 g;
- Cream of 10% content dufanka - 1 dhalada;
- yaanyo yaanyo, bur - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Basasha la jarjaray dabacase waxa lagu rusheeyaa saliid.
- Ku dar bur, oo marka ay si fudud u shiileen, ku dar fargeeto la shiiday leh fuud.
- Ku shub kareemka.
- Marka qamadiga delicious ee bakeeriga wax yar dhererka, ku dar yaanyo, milix iyo basbaas oo u adeega baastada.
Suugo Mushta ah ee baastada
Suugaanta laga soo bilaabo boqoshaada ilaa baastada - waxay gacan ka geysan doontaa sidii cuntada caadiga ah loogu rogi lahaa sheeko dhab ah oo afka lagu waraabiyo. Mushrooms waxaa loo qaadan karaa siyaabo kala duwan, oo ay ku jiraan kuwa la qaboojiyey iyo kuwo qalalan. Waxaa laga tagi karaa maraqa gebi ahaanba, laakiin waxaad samayn kartaa tiro isku mid ah oo aad isku qarin kartaa wax kasta oo leh blender. Suuqa ayaa ku habboon labada khudradood iyo maraq hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- burka burka - 1 tbsp. qaaddo;
- xawaashka - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq - 500 ml;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Kala saar basasha la shiilay iyo boqoshaada, ka dibna isku dar.
- Cuntada ku walaaq burka oo si dhaqsi ah u walaaq si aad u kariso burka.
- Salt, basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Waxay ku shubaan maraq, caleemaha iyo labeen dhanaan.
- Markuu Suugaanta la socdo bacaha bakeeriga, u daa.