Maanta, waxaa jira cuntooyin badan oo ka qaybqa miisaanka luminta, laakiin si gaar ah caan u ah xilliyada cuntada kala duwan waa salad yar oo kalooriye ah oo miisaanka lumay. Waxay ku faani karaan halabuurka hodanka ah, ka dib dhammaantood, saladh-yar oo saladh ah inta badan kiisaska waxaa laga sameeyaa miraha iyo khudaarta. Haddii aad cuntid suxuuntaas maalin kasta, jidhku wuxuu bilaabi doonaa in la nadiifiyo baruurta iyo jilcsan, buuxi nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, metabolismka ayaa dib loo soo celin doonaa, natiijadaasna, kiilogaraamaad dheeraad ah ayaa tagaysa.
Markuu go'aansaday inuu diyaariyo salad fudud oo saliideed ah, waa in la ogaadaa:
- Isticmaal kaliya cunto cusub, haddii kale saxanka ma keeno wax faa'iido caafimaad ah mana caawin doono dagaalka lagula jiro miisaanka xad-dhaafka ah.
- Mayonnaise si ay u buuxiyaan saladh ma aha lagama maarmaan. Waxaa ugu wanaagsan in la beddelo saliid saytuun ah, kareemka dufanka yar yar ama jinka.
- Waa wax aan loo baahnayn in lagu daro cusbo, waxaana wanaagsan in la isticmaalo sinjiyada, qorfe iyo khudrado kale. Iska diir khalka si aad u liishaan liin.
- Saladhyada ugu fudud waa la helaa haddii badeecooyinka ugu muhiimsan yihiin cagaarka cusub, tusaale ahaan, salaar, ka dibna kalooriga ku jira saxanka ayaa celcelis ahaan 20 kcal halkii 100 g.
Cunnooyinka cuntada saliida dufan-yar
Salad leh xayawaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 350 g;
- dhir - 50 g;
- Tufaax - 2 xabbo;
- badda kale - 150 g;
- karootada - 2 qaybood;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- Casiirka liin - 5 g.
Diyaarinta
Khudaarta oo la gashaday iyo foosto ayaa lagu xoqay hargab weyn, oo lagu dhejiyey saxan iyo si isku qasan. U ogolow inaad istaagto 15 daqiiqo, ka dibna isku dar oo ku shub saliid saytuun iyo liin. Dajinta suufka waxay noqon kartaa cagaarka, ka dibna waa arrin khiyaali ah.
Salad "Cadaan cad"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 400 g;
- digir cagaaran oo cusub - 250 g;
- yaanyada - 5 nooc;
- caleenta caleen - 100 g;
- dhir - 100 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
4 daqiiqo digir qasacadaysan. Gawsoorka ayaa loo qaybiyaa inflorescences. Tamaandho gooyaa xabadaha waaweyn, oo aan kaadino salad qaybo ah, dhir waa mid aad u jar jartey. Ku labiso saliid saytuun ah oo si taxaddar leh u walaaq qalabkaas. Haddii loo baahdo, waxaad qurxin kartaa kahor intaadan u adeegin.
Saladahaan fudud ee fudud ee saladku waxay u adeegi doonaan ilaha nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, waxay gacan ka geystaan qaadista sunta, dib u soo celinta dheef-shiid kiimikaadka, uumeysiga dheef-shiid kiimikaadana saamayn ku leh saamiga.