Digirta cagaarsho ee cagaaran isla markiiba ka dib markii ururinta loo bilaabay in loo adeegsado XVII iyo qarnigii XVIII, iyo dhaqankan waxaa loo heli karaa dadka saboolka ah iyo sidoo kale kuwa hodanka ah. Labada ka dib iyo maanta noocyo kala duwan oo suxuunta waxaa laga diyaariyey, laakiin alaabada aadka loo jecel yahay waa badeecada qasacadaysan, taasoo ka dhigaysa suurtogalnimada inaad ku raaxaysato miraha yar yar oo casiir ah sanadka oo dhan. Faa'iidooyinka iyo waxyeelada digirta cagaaran ayaa looga doodi doonaa qodobkan.
Waa maxay faa'iido leh digirta cagaaran?
Seeds of bean murqaha leh heysta kiimiko qani ah. Waxay ku jiraan dufan, karbohidraat, borotiinno, fitamiino - A, C, B, macdan - bir, magnesium, potassium, kalsiyum , fosfooraska, zinc, iwm. Tani waa mid ka mid ah dhaqamada yaryar, borotiinka kaas oo si fiican u nuugo jirka.
Faa'iidooyinka nafaqada cagaaran waa:
- Guryaha lagu durayo ee wanaagsan, oo siinaya sababo loogu isticmaalo daaweynta cudurrada kalyaha, oo ay ku jiraan barar iyo dhagaxyo dhagax;
- yaraynta khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga - weerarada wadnaha, stroke, hypertension , atherosclerosis;
- qashin ka yimaada radionuclides jirka. Cilmi-baadhayaashu waxay ogaadeen in digirku aanu awoodin in uu ku ururiyo Nitrate, sidaas darteed waad cuni kartaa iyada oo aanad ka cabsanayn caafimaadkaaga;
- waxay hoos u dhigeysaa habka gaboobay ee maqaarka, kaas oo lagu qadarin karo galmada caddaaladda.
Digir cagaaran ayaa lagu muujiyay cunto. Midhaha aan la shaqeynin waxaa ku jira 81 kcal oo keliya 100 gram, laakiin la siiyo kalooriyada sida aadka u hooseeya, digirta si fiican bay u ureysaa jirka. Qadaro badan, waxay u nugul yihiin dadka qaba cudurrada gawaarida iyo caloosha, oo ay weheliyaan sarreeya. Ha la qaadin iyaga iyo waayeelka, iyo sidoo kale bukaanka qaba kaadida kaadida. Guud ahaan, sheyga ayaa aad u faa'iido leh, gaar ahaan xilliga fitamiin la'aanta. In noocyada qasacadaysan iyo kuwa la qaboojiyey, badankooda hantidooda faa'iido leh ayaa la hayaa.