Haddii aad rabto inaad la yaabto naftaada iyo kuwa aad jeceshahay saladh aad u fiican, ka dibna wax ka fiican salad leh cuntooyinka badda iyo caviar oo aadan malayn karin. Marka lagu daro galaas shamac ah ama khamri ah, saxan ayaa noqon doona fasax dhab ah.
Salad leh shimbiro, calamari iyo cagaar guduudan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- liin - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir;
- dhar - 500 g;
- gawaarida - 500 g;
- scallops - 250 g;
- chicory - 1 madax;
- Rukkola - 1/2 beam;
- gawaarida cas;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Isku qas subagga leh liin iyo liinta la jarjarey. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha leh shiil. Cuntada waxay ku shubtay 2 qaado oo buuxin ah oo isku dhafan. Cuntada boodhka ah ilaa baaldi dahab ah (2 daqiiqo dhinac kasta ha ahaato kaluunka iyo dhoobada iyo 1 for scallops). Isku-gooyooyinka ayaa la gooyaa siddooyinkooda waxayna ku ridaan baaquli saladh ah oo ay weheliyaan badmaaxyada badda. Waxaan ku dari karnaa rukkola oo ku tilmaan, iyaga ku shub inta kale ee dharka, u jiifso caviar oo u adeeg salad leh dhoobo , rash iyo gawaadhi miiska.
Salad leh dhoobo, rash, gaws iyo salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo malayga - 1 qaado shaah;
- salmon - 4 maraq;
- shinbir - 10 qaybood;
- Lime - 1 xabbo;
- dhoobada - 1 xargo;
- malab - 1 qaado shaah;
- xididka xididka - 1/2 tsp;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- gawaarida cas;
- salad isku dar ah - 2 cantoobo.
Diyaarinta
Isku dar kariimka labeen leh suugo malayga, ku dar milix yar iyo basbaas. Si aad u buuxisid, ku dar qasacad lime ah iyo midabkeeda leh malab, sinjibiin, ku dar subagga. Waxaan salmon ku dhejineynaa saxan, uqeybinta hilibka la kariyey iyo dhoobada sare, ku rid salad yar oo sarre ah oo ku shub suugo labeen dhanaan leh malayga. Salad leh shimbir , cagaar guduudan iyo kalluun cas oo diyaar u ah.
Salad leh shimbiraha, rashka iyo dib u habeyn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilib cusub - 100 g;
- gawaarida - 80 g;
- qajaar - 1/2 gogo ';
- yaanyo - 1/2 pcs;
- digir cagaar - 2 tbsp. qaadooyin;
- casaanka gaduudan - 1 tbsp. qaaddo;
- maraqa kookadail ee cuntada badda;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Qalabka cagaaran waxaa lagu kariyaa biyo cusbaynaya 4-5 daqiiqadood, kadibna waa in la nadiifiyaa qolofka iyo gooyaa. Waxa kale oo aan karsi karnaa walxaha isla markaasna nadiifin. Diyaar u noqo inaad karisid baradhada dharkooda, waa inaad nadiifisaa oo waxaad ku gooyaa xabadaha. Tamaandho waa la jarjaray, diiray oo diiray, kadibna jarjarey. Khudrada miro, waan nadiifin oo jarjar xabadaha, iyo sidoo kale qaybaha kale ee salad leh caviar iyo gawaarida.
Goobta lakabyada lettuce ee lakabka waxaan ku dhajin karnaa waxyaabaheena, si kali ah leh suugo cocktail ah. Ka dib marka foomka laga saaro, iyo korka kore oo qurxin salad leh cagaar guduudan.