Bur saliidda - cuntooyinka ugu macaan

Marka aad tijaabiso bur saliidda la shiilay, waxaad u diyaarineysaa alaabooyinkaas mar labaad mar labaad. Xayawaan jilicsan oo jilicsan ayaa ka dhigaya raaxada caadiga ah xittaa appetizing iyo bedesho astaamaha dhadhanka, gaar ahaan haddii aad ku kordhiso cuntada leh maaddooyinka kale ama xilliyada.

Gubashada qabow ee digsiga qaboojiyaha

Haddii aad go'aansato inaad ku karsato bur saliid la shiilay, cuntooyinka noocaas ah waxaa laga heli karaa xulashada hoose. Badanaa fikradda waxaa lagu ogaadaa caawinta qaboojiyaha qaboojinta, iyo natiijada saxda ah sharciyada soo socda ayaa la fiiriyaa:

1. Alaabooyinka waxaa lagu dhejiyaa weel shidaal ah oo keliya hal lakab.
2. Alaabta la qaboojiyay ma ahan mid hore loo nadiifiyey, laakiin isla markaaba si dhakhso ah u duula.
3. Si aad uga takhalusatid dufanka xad-dhaafka ah, nuqullada diyaar-ka-sameysan ayaa ku faafi wakhti dheer ku qoran tuwaal ama warqado.

Mastarada lagu dubay digsi qaboojin leh jiis

Bur saliidda la jeexay jiiska waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee saxanka. Waxaad ku dari kartaa adoo ku leh jiiska Parmesan, ama noocyo badan oo jajabi ah. Biyaha waxaa lagu bedeli karaa maraq, taas oo siin doonta cuntada qiimaha iyo qiimaha nafaqada. Ku darida ku habboon ee jilicsani waxay noqon doontaa maraqa jalaato ama yaanyo la doorto sida dhadhankaaga. Saacad badh ayaa loo adeegi doonaa 4 qof.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• pelmeni - 800 g;
• biyo (maraq) - 200 ml;
• jiis adag - 150 g;
• saliidda cuntada - 50 ml;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Waxay badeecada ku ridaan weel saliid ah, bunni ah, ku shub biyo karkaraya.
2. Ka qaad waxyaabaha ku jira rubuc saacad ka yar daboolka ka dib, ka dibna uumi baxaya qoyaanka, ku rusheeya bur saliid la shiilay oo jajabyo jilci ah una oggolow inay dhalaalaan.

Kala soo shubay bur saliid lagu dubay

Dheeraad ah, sida loo karsado bur saliidda la shiilay iyada oo aan ka qaybqaadan qayb ka mid ah dareeraha, iyaga oo ku shubaya qandac kulul. Fikrad ahaan, waxaa fiican inaad isticmaasho fryer qoto dheer ujeedadaas, laakiin haddii aysan jirin, ka dibna digsi qaboojin leh saliid cas-cas kulul ayaa ganaaxi doona. Heerkulkeedu waa inaanay aad u sarraysa, gaar ahaan haddii alaab la qaboojiyey la qaato oo saldhig u ah. 4 qaadashadu waxay diyaar u tahay 30 daqiiqo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• barafaysan ama shey cusub oo saafi ah - 800 g;
• saliid - 400 ml;
• cusbo, isku dar ah basbaas.

Diyaarinta

1. Iska yaree foorjiga qoto dheer, badeecadda ku faafa oo ku celi laba dhinac.
2. Ka saar bocorka la shiilay ee qaloocaha, u ogolow in la daadiyo oo la adeegto suugo jecel.

Buro baraf leh leh basasha

Cuntada udgoon iyo macmacaan badan oo loogu talagalay dad badan ayaa lagu shubi doonaa bur saliid leh digsi qaboojin leh basasha. Isku-shubka basasha ayaa ku dari doona piquancy iyo juiciness in ay cunto, kobciyaan jamacada dhadhan. Ka dibna la isku shaandheyn karo qaybaha ama si gooni gooni ah, iskula wadaagaya kahor intaadan u adeegin. Mid kasta oo ka mid ah doorashooyinka habka u gaarka ah waa mid xiiso badan oo ku filan. Saxanka afaraad ayaa diyaar u ah nus saac.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• pelmeni - 600 g;
• nalalka - 300 g;
• saliid - 100 ml;
• cusbo.

Diyaarinta

1. Nalalka waa la jaraa oo la shiilaa ilaa jilicsan.
2. Ku dar pelmenki iyo iyaga isku dabool daboolka labada dhinac ilaa iyo gebi ahaanba diyaar.

Mastarada la shiilay ukumo

Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo karsado buro la shiilay oo leh digsi qaboojin leh ukun. Kala duwanaanshahani wuxuu u maleynayaa in loo isticmaalo qayb ka mid ah caleenta, laakiin waxaa gabi ahaanba lagu beddeli karaa guluub salad ah, sidoo kale waxa uu dhammeystiraa halabuurka leh basbaas buluug, karootada ama khudaarta kale. Saacad gudaheed miiskaaga waxaa jiri doona 4 qaybood oo ah cuntada cunto-qabatinka ah iyo cuntada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• la qaboojiyey ama badeecad saafi ah oo cusub - 600 g;
• dhir - 1 xabbo;
• ukunta - 3 qaybood;
• labeen dhanaan - 100 g;
• dufanka creamy - 100 g;
• xawaashka, geedo.

Diyaarinta

1. Kala sooc caleenta, qalajiyo alaabta la qaboojiyey iyo shiil daboolka daboolka leh oo walaaqaya 10 daqiiqo.
2. Buuxi dhamaan wejiga ukunta qoyan, dhadhamiya dhadhanka, iyo dusha hoos ku daboolay dabool yar.
3. Ku darso bur saliid oo udgoon, oo la kariyey cagaarka la jarjaray.

Shuban la shiilay oo la shiilay - shucaac

Shubanka la shiilay ee shiineeyska ah ayaa u soo baxaya si aad uqurxin kartid sababtoo ah qaybaha hodanka ah ee buuxinta gudaha. Qashinka waxaa laga iibsan karaa dukaanka ama adiga oo naftaada loogu talagalay, adigoo isticmaalaya qashinka hoose. Sida ikhtiyaari ah, waxaad bedeli kartaa hilibka leh digirta qoryaha iyo samee nooc caato ah. Laga soo bilaabo qadarkan waxaad heli doontaa 4 miisaan oo ah daweyn qafiif ah oo udgoon.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 500 g;
• biyo 370 ml;
• dufanka khudradda - 20 ml;
• cusbo - ½ tsp;

Wixii buuxinta:

• forcemeat - 300 g;
• Kaabashka Peking - 400 g;
• guluubka - 100 g;
• basal cagaaran - 1 farabadan;
• toon - 3 ilkood;
• sinjiga - 1 qaado shaah;
• Suugo soya - 20 ml;
• saliida sisinta - 20 ml;
• sonkorta granulated - 5 g;
• istaarijiye - 30 g;
• baruurta loogu talagalay.

Diyaarinta

1. Kaabashka waa la jarjarey, cusbayn, oo la cajiimay gacmeed, loo oggol yahay inay u ogolaato casiirka, kaas oo lagu daro koobi qiyaas ah.
2. Ku dar biyo si mugga loo baahan yahay, diirin karkariyo, cusbo, ku dar qaybaha haray iyo samee isku dar ah.
3. Isku darka dhammaan alaabooyinka hilibka duqadda ah, isku dar oo u oggolow inaad soo dhoofiso.
4. Kala qaybso burka kubadaha, kuwaas oo soo gala, buuxi buuxi oo ka samee qaabka ay ku jirto vareniki.
5. Ku dhaji goobaha shaqada ee baaquli, shiil ilaa casaan, ku shub biyo yar oo daboolka ka saar ilaa inta la diyaarinayo.
6. Ka dib markii uumi-baxa qoyaanka iyo browning, u jajab galka burcadiga la kariyey ee saxan.

Buro baraf ah oo la isku qurxiyo

Marka la qurxiyo bur saliid la shiilay oo leh qalab badan oo wax lagu karsado, waxaa xitaa si sahlan loo gaari karaa midabkooda midaysan oo aan la jebin dareenka. Waxa ugu muhiimsan waa inaad u ogolaato koobka inuu kululeeyo kahor inta uusan soo saarin badeeco cusub ama la qaboojiyey. Cuntada waxaa lagu samayn karaa dufan qoto dheer ama ku dar saldhig yar oo dareere ah. 40 daqiiqo waxaad ku dhejin kartaa 4 jeer.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• pelmeni - 800 g;
• dufanka khudradda - 50 g.

Diyaarinta

1. Qalab badan oo kuleylka leh, faafin badeecada hal lakab oo ku dabool daboolka "Bake" saacad badhkeed, si tartiib ah u soo jeesto marba mar.
2. U adeegso bur saliid la shiilay leh labeen dhanaan, ketchup ama suugo kale.

Bur saliidda ku jirta foornada microwave

Burooyinka guriga lagu soo gooyey waxaa lagu samayn karaa microwave. Tani, alaabooyinka waxaa lagu diyaariyaa marxaladda koowaad iyada oo lagu darayo biyaha, ka dibna si taxaddar leh u shidaal oo loo oggol yahay in ay kudheeraadaan microwaves. Haddii la rabo, dusha sare ee raaxada ayaa lagu rusheeyaa jajabyo jilibka marxaladda ugu dambeeya. Si loo hubiyo in cunto la cuno labo cunto fudud oo macaan leh waxay qaadataa 20 daqiiqo oo keliya.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• pelmeni - 400 g;
• saliid - 20 g;
• farmaajo - 30 g;
• majones ama labeen dhanaan - 70 g;
• bur - 15 g;
• khalid cufan - 5 ml;
• cagaarka, dhirta.

Diyaarinta

1. Ku shub badeecada saafiga ah ee ku jirta weel gaar ah oo leh biyo karkaraya iyo meel microwave ah oo buuxda ilaa 10 daqiiqo.
2. Ka daadi maraq, ku dar xawaash, saliid shidaal, kari 5 daqiiqadood.
3. Iska ilaali farmaajada leh xaleef jilicsan oo ku hoos mari microwaves ama feker ahaan hoosteeda shaashadda waa wakhti isku mid ah.
4. Isla mar ahaanshaha u diyaari suunka la shiilay. Si aad cunto ku badbaadi ku dar labeen dhanaan, xoogaa maraq ah, waraabiyo waxoogaa yar, dhadhanka dhadhanka leh khal, khudaar, dhir.

Bur saliidda oo dhoobo ah

Dhib la yaab leh yihiin bur saliidda la shiilay ee foornada marka la dubay dheriyo leh ku darida boqoshaada iyo khudradda qudaarta. Dhammaan qaybaha ayaa la keenaa marka hore si ay u diyaargaroobaan cunto kariyaha: pelmenki iyo khudrado leh boqoshaada waxaa lagu shiilay digsi iyada oo lagu darayo xawaashka iyo dhirta. Laga soo bilaabo tirada alaabooyinka la cayimay waxa ay soo jeedin doontaa in ay bixiso afar dheryood oo adeegyo ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• pelmeni - 600 g;
• labeen dhanaan - 300 ml;
• champignons - 200 g;
• basasha iyo karootada - 150 g;
• farmaajo - 300 g;
• xawaashka, saliida, cagaarka.

Diyaarinta

1. Isku kari, wax yar ka hor inta aan la karinin pelmenko.
2. Iskuday khudaarta iyo boqoshaada la jarjarey.
3. Kareemka dhanaan waxaa la kariyaa biyo kala badh, oo la karkariyey.
4. Qaado maaddooyinka ku jira lakabyada, ku shub suugo kareemka ah, kula saydhaa jiis iyo dubi 200 darajo nus saac.