Zucchini la dubay oo leh baradho waa saxan macaan iyo dhadhan fiican leh, oo qof kastaa ku raaxaysan doono iyada oo aan laga reebin iyo kala duwanaanta miiska maalinlaha ah.
Recipe for baradho la dubay leh courgettes
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 4 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basbaas macaan ee Bulgarian - 1 koob;
- zucchini - 400 g;
- toon - 2 xabo;
- yaanyada - 3daab.
- labeen dhanaan - 150 ml;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Basasha waa la jarjaray kiilooyin, galaas la shiiday saliid iyo khudaar illaa ay cad tahay. Karootada ayaa suuxay xayawaanka weyn, basbaas jarjar xabadaha oo ku faafay khudaarta ilaa basasha. Zucchini iyo baradho waa la nadiifiyaa, jarjar diirka oo la jajabiyey galay xabadaha. U soo qaado inta kale ee khudaarta, isku shiil, walaaq, 10 daqiiqo.
Ku dar tamaandho digsi, ka dib markaad ka saarto maqaarka iyo toonta la jarjaray, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Fry labeen daqiiqo, ku shub kariimka, labeenta 50 mililitir oo biyo diirran ah, dabool dabool kuna dabool dhir kuleyka 15 daqiiqo, ka dibna waxaan qabanqaabinnaa zucchini cantooban on taarikada iyo rusheeyo xawaash.
Recipe for zucchini la qaso leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- baradhada - 500 g;
- karootada - 200 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- casiir yaanyo - 100 ml;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo - dhadhan;
- cagaarka dill - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Squash waa la dhaqaa oo jarjar xabadaha yar yar. Baradhada iyo basasha waa la nadiifiyey oo ciriiri. Karootada waa la nadiifiyaa oo ay suuxaan xajmi weyn. Markaas, in digsi qoto dheer, ku shub saliidda cuntada, ku rid on dabka, ku shub basasha iyo shiil yar. Ka dibna ku dar dabacasaha, la jarjaray basbaaska Bulgarian iyo casiir yaanyo .
Markaas oo dhan salting iyo daadinta layers ee baradho iyo zucchini. Dhammaan fuudka 40 daqiiqo dabka yaryar. Marka xigta, ku dar caleenta hore loo jaray ee dill, walaaq oo isku kari ilaa 20 daqiiqo kale. Zucchini qasacadeysan ayaa lagu ridayaa saxan waxaana loo adeegsaday miiska.
Zucchini waxay ku tuntay baradho badan oo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 pcs;
- Basasha - 200 g;
- baradhada - 300 g;
- yaanyo cas - 250 g;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- dhirta - dhadhanka;
- Cagaarka cusub - dhadhamin.
Diyaarinta
Multivarku waxaa ku jira shabakadda. Dhinaca hoose ee baaquli waxaan ku shubi saliid iyo jiifay zucchini la jajabiyey, iyaga rusheeyo leh dhir udgoon. Marka laga soo qaado kor, waxaan ku dhajin karnaa baradho la jarjaray, basbaaska Bulgarian iyo lakabka basasha. Ku dabool khudaarta cagaaran oo dhan. Ka dibna ku dar milix, kudhiig, gaajo, cilantro iyo basil si aad u dhadhamiso. Waxaan dejineynaa habka "Quenching" oo wax kariyo ilaa hal saac. Waa hagaag, taasi waa dhan, baradhada shiilan ee ku yaal dharka midabkeedu waa diyaar! Marka xigta, wax waliba waa isku dhafan yihiin oo la dhigo taarikada.