Tan iyo saladh majones, kuwaas oo ah caado u ah dadka intooda badan, tag jadwalka, cuntooyinka cusub iyo dhalaalaya leh ee kala duwan ee muuqaalka muuqaalka ugu horreeya. Kalkaaliyaha wuxuu ku siin karaa saxan qashin, kaas oo lagu kariyo guriga laga bilaabo rootiga la qalajiyey, ama waxaad ka iibsan kartaa karootooyinka diyaarka ah oo la cunteeyo oo leh noocyo kala duwan oo dhadhan ah dukaanka. Ku saabsan saladh kala duwan oo rusks ah ayaa lagu falanqeyn doonaa mar dambe qoraalkaan.
Salad leh Kaabashka Chines iyo fiisaha
Leaves ee Kaabashka Peking waa mid aad u cufan oo qallafsan on iyaga u gaar ah, laakiin in shirkad of crackers appetizer uu noqonayaa mid xoogaa jahwareer ah oo aan caadi ahayn. Intaa waxaa dheer in labo kalluun oo saladh ah ay ku xiran yihiin khudradda cusub iyo waxyaabo aan caadi ahayn - sausage sigaar ah, taas oo si sahlan loo beddeli karo hilib doofaar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- Kaabashka Peking - 1 xabbo;
- basal casaan - 45 g;
- karootada - 170 g;
- Saytuun - 12-15 gogo ';
- xabo la cabbo - 4-5 gogo ';
- yaanyo - 120 g;
- oo ah cantoobo.
Lahaanshaha shidaalka:
- saliid saytuun - 115 ml;
- khudradda khamriga - 55 ml;
- qanjaruufo sonkorta;
- Toon qallalan - 1 tsp.
Diyaarinta
Ka bilow diyaargarowga maadooyinka saladhka: karootada waxaa lagu gooyaa khafiifinta khafiifka ah iyadoo la adeegsanayo "xannaaneeyaha", ama waxaad si fudud u daaqi kartaa, basasha casaanka waa in loo qaybiyaa qeybaha khafiifka ah, tamaandhada wareegyada, iyo Kaabashka Peking waa in si fiican loo dhaqo, lebbiska iyo gacanta. Foglayaasha lakabyada sausage ilaa ay gooyaan digsi qallalan oo engegan. Isku qas dhammaan walxaha salad loo diyaargaroobey oo masuul ka ah dhaymada. Wixii buuxin ah waa ku filan in la dhigo dhammaan walxaha ka mid ah liiska ee blender iyo garaacaan ilaa emulsion ah la sameeyay. Shub salad diyaar ah oo la macaamilka macmacaanka iyo sausage sigaarka lagu helo dhaymo iyo qaso.
Salad leh rusk, ham iyo hadhuudh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- Ham - 6 xaleef;
- crackers - 1 item;
- madaxa salaar;
- Toon qallalan - 1/2 tsp;
- hadhuudh - 85 g;
- yaanyada cherry - 8-10 gogo ';
- Caanaha Feta - 55 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- kefir - 115 ml;
- yoghurt - 75 ml;
- qanjaruufo oo la qalajiyey;
- Dijon mustard - 3/4 tsp.
- Suugo kulul - dhadhan;
- dhar ah oo toon ah.
Diyaarinta
Iska yaree xaashida jajabka ee jeexjeexyada qaabka iyo cabbirka loo baahan yahay. Soo qaado caleemaha soodhada la dhaqay iyo kala qaybi yaanyada yaryar si aad uhesho. Raaci farmashiga. Isku qas dhammaan maaddooyinka diyaarsan ee hal baaquli, ku dar kernels hadhuudhkii iyaga, iyaga kula saydhaa leh toonta la qalajiyey iyo basbaas dhulka la miiray.
Isku dar jilci leh yogurt iyo ilig tufaax ah, ku dar foormaatka qallalan, qasnaanta iyo shaaha kulul. Xilliga saladhka oo ku rusheeyna rusks ka hor inta aanad u adeegin, si aanay u qoyin mashiinka shiidan iyo khudaarta cagaaran.
Salad leh digirta qasacadaysan iyo shukulaatada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- Digir cad oo qasacadaysan - 170 g;
- digirta asparagus - 85 g;
- basbaas macaan - 85 g;
- basasha cas - 35 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- waa cantoobo qashin ah;
- xirmo ah arugula.
Lahaanshaha shidaalka:
- shaararka macaan - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- oo khal - 45 ml;
- bacaha isugeyn ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
Qaado maaddooyinka ku jira shidaalka. Blanch digirta dhirta, ha u diyaari, ka dibna ku dar digir cad. Iska yaree basbaaska dhuuban khafiif ah, u qoondee basasha macaan ilaa qaybo khafiif ah. Eggs karkariyo oo kala gooyay qeybtii. Dhammaan maaddooyinka ku rid saxanka weyn ee qaybaha, iyo kan xigta u adeega dharka faakihaadka lulaabay subagga, iniin khardal ah iyo khal.
Salad Cajiib ah Classic - qandho leh qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Lahaanshaha shidaalka:
- toon - 1 ilig;
- bacaha qashinka ah - 2 xabbo;
- liin - 35 ml;
- Dijon mustard - 1 qaado shaah;
- Suugo Waafaqsan - 1 qaado shaah;
- majones - 230 g;
- caanaha - 35 ml.
Salad:
- digada digaag - 540 g;
- hal galaas oo qashin ah;
- paste - 145 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- madaxa salaar;
- Cunto jiiska - 35 g.
Diyaarinta
Qaado maaddooyinka loo isticmaalo shidaalka. Shiil diirran. Si gaar ah ugu caleenta hilib doofaar ah. Ka dib markaad jarayso hilibka, ku dar isaga oo leh caleemo caleemo leh iyo ukun la kariyey, xilli iyo rusheeyo jiis.