Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad diyaarisid suugo aad u sarreysa oo gebi ahaanba aad u sarreeya oo ku habboon suxuunta iyo waxay muujinaysaa dhadhanka quruxda badan si buuxda oo midabo leh.
Suugo qasacadaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basbaaska gaduudan cas - 200 g;
- toon - 4 xabo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Baasaboor Sharp waa la dhaqay, gooyaa daboolka iyo ka saar miraha. Ka dibna u googooyaa oo ku rid baaquli dillaac. Garlic waa la nadiifiyaa, la jajabiyey oo lagu daray basbaas. Kadibna ku dhaji dhammaan blender at xawaaraha sare ee tiro massago sida-homogeneous iyo u wareejiyaan galay digsi.
Waxaan ku shub milix sonkorta, ku shub saliidda cuntada iyo liin. Suxuunta ku rid dabka oo daciif ah. Taas ka dib, si taxadar leh ugu wareeji weelka qafiska oo ku rid barkinta barafka. Waxaan ku qaboojineynaa Suugaanta diyaarka ah ee basbaas oo u adeega miiska.
Suugo Sare ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kuleyl kulul - 2 pcs;
- cabitaan casiir leh - 1 shey;
- badda cusbo - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo saliid laga sameeyey basbaas yaryar . Sidaa daraadeed, marka hore waxaan qaadanno basbaaska, ka saar miraha, furaha cad, si fiican u jar, u wareeji weel, ku shub juuska liin, ku rushee milixda oo si buuxda u xoqdo sheyga ilaa shaybaarka. Ka dibna waxaan ku shubi karnaa subagga, ku dabool daboolka oo ku nadiifi qabowga. Waxaan ku adkeysan karnaa 4 maalmood, ka dib markii sirta kulul ee basbaas cas oo diyaar u ah isticmaalka.
Suugo qasacadaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 5 nooc;
- basbaaska gaduudka cas - 3daab.
- saliidda cuntada;
- xilliyada.
Diyaarinta
Haddaba, qaado digsi yar, yaanyada la dhaqo, riixo oo ka samee baradho la shiiday. Hadda qaado digsiga labaad, ku rid basbaas, ku shub hal galaas oo biyo ah oo karkaraya iyo kariyo kuleyl dhexdhexaad ah illaa biyaha biyuhu u booddo illaa 15-20 daqiiqadood.
Ka dibna isku dar midhaha yaanyo, basboolka, ku shub saliidda cuntada iyo isku walaaq. Ku dar milix iyo dhaji si aad u dhadhamiso, dusha ka saar dabka oo kari kari siriyadayada, ilaa inta biyaha la gooyey, marxalado isku dayo. Ka dibna ku shub masska dhamaystiran oo ku rid weel dhalada ah kuna xir daboolka. Ka hor intaan la isticmaalin, si wanaagsan u rux kareemka marinka la mariyo si aad si fudud u qaybisid.