Diyaarso suugo dhadhan leh leh salmon (tusaale, cusbayn, ama ka sii fiican - cusbada) - fikrad aad u fiican miiska xafladaha, ee loogu talagalay dhamaadka wiigga iyo qaabka aqbalaadda. Noocyada noocan oo kale ah waa cunto wanaagsan ama quraac quruxsan (ugu yaraan breccast, ugu yaraan qadada). Naqshadeynta sandwiches leh salmon waa arrin fudud, rabitaan ku filan, malayn iyo saxsanaan.
Recipe for sandwiches leh salmon iyo qajaar
Dhadhanka salmon cusbayntu waxay si fiican u isku dhafan yihiin dhadhanka rootiga, subagga iyo qajaar cusub. Dill dhamaystiraan wada noolaanshaha. Noocyada noocan oo kale ah ayaa si fiican loogu adeegaa vodka, gin ama brew light.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusbada cusbada;
- subagga dabiiciga ah;
- qajaarka cusub;
- baguet ama rooti afarchet ah (oo la doorbidayo galley);
- dill cusub.
Diyaarinta
Diyaarso rootiga, haddii loo baahdo, waxaa waxoogaa la qalajin karaa tolidda ama foornada xaashida dubista qallalan.
Waxaanu jarjareyn doonaa kalluunka salmon iyo maraq qiyaasta qiyaastii 0.5 cm. Qalab cusub oo la jarjaray ayaa la jarjarey.
Aynu nadiifinno roodhida oo ku faafi lakab kasta oo lakab oo subag leh.
Laba qeybood oo nus ah oo salmon ah, oo ku yaala mid kale - jeex ah qajaar. Bartamaha waxaan ku rid sprig ah dill.
Sanduuqyada basbaaska leh basbaaska iyo liinta
Lemon hab gaar ah ayaa dhameystiraya dhadhanka salmon, basbaaska kulul iyo cilantro ku dar maryar. Noocyada noocan oo kale ah waxay si gaar ah ugu wanaagsan yihiin qashinka, mescal, cachate.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusbada cusbada;
- subagga, kareemka dabiiciga ah (ama kareemka, sidaas darteed waa wax macaan);
- baguet ama rooti afarchet ah;
- liin (ama xitaa qashin);
- basbaaska basbaaska cas cusub;
- Cilantro cusub.
Diyaarinta
Roodhku waa ka fiican yahay inuu qaato jarjar. Haddii la rabo, xaleefyada ayaa si fudud loo qalajin karaa tolida ama foornada dubista qallalan ee foornada.
Waxaan jarjarnaa salmon oo leh xaleef ku saabsan 0.5-0.7 cm qaro weyn, waa wax macquul ah in gabal kalluun ah, mararka qaarkood, ku celi sharo ah rooti si aad ugu daboosho.
Aynu nadiifinno roodhiga oo ku dar foornada lakabka subagga ama jiiska.
Laga soo bilaabo kor ku xumbo aan salmon, iyo waxa on - jeexeen, taas oo ah, wareeg ah nus ah liin (ama lime). Iska yaree giraan yar oo khafiif ah oo ah basbaaska gaduudka gaduudka ah kuna jiif dusha ama dhinac. Waxaan qurxinaynaa 1-2 caleemo oo cilantro ah.
Sandwiches leh salmon iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusbada cusbada;
- jiiska waa adag tahay, tusaale ahaan, "Dutch";
- baguet ama rooti afarchet ah;
- Saytuun aan lahayn godad;
- cagaarka waa mid cusub.
Diyaarinta
Waan burin doonaa rootiga oo si khafiif ah ugu qallaji doonaa tolida ama warqad dubista qallalan ee foornada.
Beerka salmon waa la googooyaa iyadoo dhumucdiisuna tahay 0.6 cm. Jiiska la jarjaray waa inay ahaataa dhumuc isku mid ah, qaabkuna wuxuu u eg yahay inuu daboolo kala badh ka mid ah jiiska roodhida oo ku dhaji salmon. Waxaan gooyay saytuunada siddooyinkooda.
On canjeer kulul ee kibis ah waxaan ku dhajin xaleef jiis ah - ha kaliya fiyuusa.
Ku xigta farmaajada waxaan dhigeynaa salmon, korkana waxaan u qeybin doonaa wareegyada saytuunka. Waxaan qurxineynaa dhowr caleemo oo cagaaran.
Noocyada noocan oo kale ah waxay u fiicanyihiin iftiinka cagaarka ama wines qaas ah oo xoog leh, mugdi madow ama guduud ah.
Sandwiches leh avocado iyo salmon wax yar cusbayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusbo cusbayn - 200-300 g;
- baguet ama rooti afarchet ah;
- avocados - 2 qaybood;
- Lime - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaaska cas cas;
- saliid saytuun ah oo bikrad ah oo dheeraad ah - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1-2 xabo;
- cagaarka cusub (dhirta, dhir).
Diyaarinta
Khudaar yar oo qoyan wax yar qallaji tolidda ama foornada dubista qallalan ee foornada. Waxaan gooyaa maraq ka mid ah salmon walaaqyo 0.5-0.7 cm oo qaro weyn ah, waxaan gooyay avokado, ka saar dhagaxa iyo hilibka hilibka laga bilaabo digaagga.
Waxaan ku faafin doonaa xaleef rooti leh kiriimkan. Laga soo bilaabo korka on sandwich kasta waxaan ku dhejin doonaa jeex ah ee salmon, waxaan ku qurxin leh caleemaha cagaarka. Waxaan u adeegnaa siriyeyaasha iftiinka, caanka ah, tikila, rum.
Ka dib markaad wax yar ka fekerto, waxaad naftaada ka fakari kartaa sida loo sameeyo sanduuqyada leh salmon iyo sida ugu wanaagsan ee loo qurxiyo iyaga, sidaas darteed ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale si quruxsan u soo jeestay.
Taageerayaasha cuntooyinkan waxay sidoo kale ku talinayaan inay sameysmaan kalluunka casaanka ah - waa dhadhan fiican oo degdeg ah.