Saladhka dib-u-kabashada ayaa muddo dheer aaney ahayn wax caadi ah oo asal ah. Waxaa loo diyaariyaa maalmaha fasaxyada iyo maalmaha shaqada isbeddelka, iyo kala duwanaanta santuuqan waxay ku filan tahay dhammaan qaybta buug-karinta.
Kuwa aan weli aqoon u lahayn tiknoolajiga salad sidan oo kale ah, waxaan ku siinaynaa nooca ugu caansan uguna bariiska iyo hadhuudhka.
Salad leh ulaha cagaaran oo leh ukun, galley iyo bariis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qoryaha duufaan - 245 g;
- Celceliska galley macaan - 245 g;
- saddex ukun digaag ah;
- bariis bariis - 110 g;
- qajaar cusub - 175 g;
- laba ama saddex ciir oo basasha cagaaran;
- majones-classic - 95 g;
- cusbo miiska - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan bilaabeynaa diyaarinta saladhka diyaarinta qaybaha muhiimka u ah. Karkari ilaa jilicsan ee baaquli leh qadar ku filan oo biyo ah karkaraya si fiican u dhaqday bariis. Sidoo kale weel kale ayaan ku siin doonaa ukunta. Ka dib toban daqiiqo ka dib karkarinta buuxda, waxaan dibadda u soo saarnaa oo si degdeg ah biyo ugu ridnaa hal daqiiqo. Ka dib markaa, waxaan ka sii deyneynaa qolofka iyo iyaga u gooyaa xabadaha yaryar.
Ka dib marka bariiska la diyaarinayo, waxaan dib u tuuri doonaa shaandho, biyo raaci biyo la karkariyo oo si fiican u bixiya. Isla mar ahaantaana, waxaan jarjarnaa dhudhun si fiican oo loo maydhay iyo, haddii loo baahdo, qajaarka diiray (haddii ay adag tahay). Isla mar ahaantaana, waxaan jarjarnaa ulaha cusub iyo khudbada lagu maydho basasha cagaaran.
Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli sireysan, ku dar digirta sonkorta leh ee aan lahayn sharoobada, dhadhanka majones iyo milixda inay dhadhamiyaan, isku daraan, waxay ku faafaan god madadaalo ah oo salad ah waxayna u adeegaan, si fiican u qurxinta saxanka leh caleemaha iyo saqafka cagaarka cusub.
Salad leh ulaha qoyan, bariis, galley iyo qajaar la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayiraad cusub - 245 g;
- Celceliska galley macaan - 245 g;
- afar ukun digaag;
- bariis bariis - 110 g;
- qajaarka cusbaynaya ama la kariyey - 125 g;
- majones waa mid caadi ah - dhadhan;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo;
- saliid yar oo salad ah;
- cows yar oo toon ah;
- farabadan yar ee dill cagaaran.
Diyaarinta
Muuqaal asal ah oo ka mid ah macmacaanka saladhkan cusub ee hadhuudhka iyo bariiska halkii laga isticmaali lahaa qajaarka cusub waa la cusbaynayaa ama la kariyay. Iyo haddii kale algorithm ee cunto karinta waxay la mid tahay qaybtii hore, marka laga reebo istaraatiijiyada qaarkood, taas oo sidoo kale gacan ka geysan doonta dhadhanka cusub ee saxanka. Wixii ku saabsan faahfaahin dheeraad ah ka dib. Isticmaalka talooyinka ka soo caanaha hore, kiriimiga bariiska iyo ukunta. Ku dar alaabooyinkan si aad uhesho ulaha qashinka, ka hor nadiifinta ukumaha iyo lafta. Halkaas waxaan sidoo kale u dirnaa hadhuudhkii iyo miraha la jarjaray oo la jarjaray. Hadda dhadhanka la taaban karo ayaa taabanaya. Waan nadiifinnay oo waan jaray guluubka saladhka iyo jarey cusub iyo dill cusub iyo ku dar salad. Waxaan buuxineynaa majones leh majones iyo milix, walaaqaya oo u adeegi karaa, isagoo si fiican u dhajiyay baaquli salad iyo qurxinta cagaarka.
Salad leh hilib cusub, bariis iyo lakabyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka digaagga - 240 g;
- bariis bariis - 85 g;
- Celceliska galley macaan - 245 g;
- qajaarka basbaaska cusub ama basbaas caan ah - 150 g;
- yaanyada cusub - 150 g;
- saddex ukun digaag ah;
- majones-classic - dhadhamin;
- dill cusub - dhadhamin;
- cusbo miiska - dhadhamin.
Diyaarinta
Si loo hirgeliyo iskadiidan, kalluun ukun iyo bariis iyo jarjar xabadaha yaryar oo yaanyo cusub ah iyo basbaaska buluug ee macaan ama qajaarka (si aad u dooratid). Hadda soo saar layers of bariis, basbaaska ama qajaarka, hadhuudhka iyo yaanyada, ukunta iyo hilibka digaagga ah, adigoo ku dhajinaya qaybaha si aad u dhadhankaaga iyo saliidda si deeqsinimo leh leh majones. Korka kor ku xusan, waxaan soo saarnay salad leh caano cusub oo dillada ah oo waqti yar siiso qoyaan ka hor intaadan u adeegin.