Waxaad dhihi kartaa khudaarta la karkariyey waa lakab aan dhammaad lahayn oo karis ah, laakiin waxaan kugula talinaynaa inaad ka soo hor jeedo waxyaabahan fudud ee fudud, kala duwan, iyo sida ugu muhiimsan ee cuntada loo cuno. Hadda, waad fahmi doontaa in khudradda lammaanaha la kariyo oo aan la karin karin oo keliya ilmaha, laakiin shirkadda dadka waawayn ee cashada.
Sidee loo kariyaa khudaarta lamaane?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabacasaha dhalinyarada - 6-8 gogo ';
- asparagus - 1 farabadan;
- zucchini (yar) - 3daab.
- subagga - 40 g;
- diirka liin macaan - 2 tsp.
- Balsamic Balsamic - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karootada dhalinyarada ah waxaanan ku dhejin karnaa naqshadda. Waxaan karin karootada 5 daqiiqo, ka dibna ku dar asparagus iyo jucchini jarjaran. Waxaan sii wadeynaa cunto karinta 2 daqiiqo dheeraad ah. Khudaarta waa inay ahaadaan kuwo diyaar ah, laakiin aanad u boodin, laakiin ha ahaato midabkooda cufan. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga iyo isku daraan liinta jilicsan. Ku dar khalka si saliidda oo wax waliba ku walaaq khudaarta. Ka hor inta aanad adeegin, xiliga saxda ah ee milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Khudaarta cagaaran ee shiineeyska ah ee isku dhafan
Cuntada, waxaanu isticmaali doonaa khudradda cagaaran ee cagaaran, laakiin waxaad ku bedeli kartaa wax kasta oo la heli karo, tusaale ahaan, kaabajka caleenta cagaaran, broccoli, digir iyo kuwo kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka hilibka kaabajka ah, lakabka gaga, dhir - 1 farabadan;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- Suugo macaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida sisinta -1 tsp.
Diyaarinta
Koobka caanaha isku dhafan, biyaha ku karkariyo. Waxaan ku ridaa weel si loogu kariyo lammaanaha korkiisa oo dhan iyo meel kasta oo aan ku maydno ama la qalajiyey. Waxaan karin khudaarta dhowr daqiiqadood.
Dhanka kale, waxaanu diyaarineynaa saldhig gaas. Ku dar saliidda khudradda leh toonta, malab, lafil ama suugo soy ah oo dhex maray saxaafadda, iyo sidoo kale saliidda sisinta.
Waxaan u adeegnaa khudradda labada qof oo bariis ah, iyaga oo ku dhajinaya dhar maro ah.
Khudaarta cagaaran ee soodhaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 500 g;
- zucchini - 2 pcs;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- liin - 1/2 pcs;
- Caanaha dufan-yar - 1 item;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- mustard - 1 qaado shaah;
- basal cagaaran, basil, dhir;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Duufaanku wuxuu biyaha ku karkariyaa karkarana ku dheji saabuunta. Waxaan ku ridnay khudaarta diyaarinta ee dambiisha: Kaabashka, jarjar caleen, zucchini jarjaran iyo basbaas. Waxaan karin khudaarta ilaa inta jilicsan, isla markaasna waxaan qaadannaa suugo jilicsan. Isku qas xaydh yar oo leh malab iyo iniin khardal ah, ku dar caleemo cagaaran oo la jajabiyey, cusbo leh basbaas ay u dhadhamiyaan oo toonjiraan. Waxaan ku shubi karnaa khudradda leh maraqa ka hor intaan la cunin.
Cagaarshow labadii lamaane - qashin loogu talagalay kaabajka cagaarka iyo hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakaylaha - 175 g;
- kaabash - 1,5 kg;
- subagga - 40 g;
- Suugo Waafaqsan - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Kaabashka xaraashka, ku rid cabbir ah foorno iyo meel ka saraysa bukaanka biyo karkaraya. Inkastoo kaabajka la kariyay, oo uu qaadanayo qiyaastii 5 daqiiqo, waxaad isku shiishaa digirta la jarjaray ee digsiga qaboojinta ilaa uu gooyo subagga dhalaalay. Marka kaabash diyaar u ah, waxaan ku qallajinaa tuwaal waraaqo ah, ku dar qasacad la cunay oo la shiilay iyo Suugaanta Worcestershire.
Khudaarta si aad uhogaliso qandhada galmada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- broccoli - 1 madax;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- ginger cufan - 1/2 tsp;
- abuurka sisinta.
Diyaarinta
Waxaan qallajineynaa baakteeriyada ku yaala inflorescences oo waxay u dhigtaa inay u karsato lamaane ilaa jilicsan. Laga soo bilaabo malab, suugo soy ah iyo sinjiga waxaan diyaarinnaa suugo cusbo leh oo cusbo ah. Biyaha diirlaha laysku karsado, ku rid roodhida miraha iyo inaad u adeegto miiska si madaxbanaan ama bariis la karkariyey. Cunto qabow!