Sida loo kariyo feer la shiilay, si ay u noqdaan dhadhan fiican iyo qancin, ayaa xiisaynaya dad badan oo jecel ee cunnooyinka qalaad. Warshadani waa mid aad u caan ah waddamada Bariga - Shiinaha, Japan, Korea. Halkaas oo ay si fiican u yaqaanaan sida loo demiyo, wax loo karsado, iyo sidoo kale diyaariyo saladh iyo cuntooyin kale oo dhadhan fiican leh.
Sidee loo shiishaa?
Fern ma aha badeecada ugu caansan, sidaas darteed ka hor inta aadan bilaabin cunto karinta, waxaad u baahan tahay inaad ogaato qaar ka mid ah sifooyinka diyaarinta. Si feer shiil ah u soo jeestay oo si fiican u doonayay in uu karsado mar kale, waxaa haboon in la raaco talooyinka soo socda:
- Caleemaha cusbada leh waa in lagu qooyaa ka hor kulaylka 12-15 saacadood, badiyaa baddalaadda biyaha.
- Fern fresh ka hor qashin, waxaa fiican in karkariyo marka hore. Kadibna wuxuu ka tagayaa qadhaadh.
- Ka dib waqtiyada diyaarinta, ferniga waxaa loo diraa digsiga dufanka - waxay noqon kartaa saliid caddayaal ah ama baruur dhalaalay.
- Hannaanka dufan, hubso in fernadu uu yahay mid qallafsan, taas oo ah, waxaa muhiim ah in aanad ka badin.
- Warshadu waxay si fiican u dhafan tahay khudaarta, hilibka iyo ukunta. Sidaa darteed, si ammaan ah ayaad u habayn kartaa alaabtaas.
Sidee loo shiishaa ferni cusub?
Haddii aad rabto in aad kala soocdo menu-kaaga caadiga ah oo aad u soo qaadatid xayawaan cunno caadi ah, cuntadani waa mid faa'iido leh. Waxay ka hadli doontaa sida loo karsado qashinka cusub ee la shiilay. Haddii la rabo, saxanka waxaa lagu dari karaa maraqa, ketchup ama majones. Laakiin iyada oo aan walxahan lagu daro waxay noqon doontaa wax macaan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha yaryar ee feeraha - 1 farabadan;
- karootada, basasha - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Fern maalin qoyan, kadibna ku kari ilaa 10 daqiiqo.
- On saliidda cuntada khudradda basasha, karootada iyo toonta.
- Ku dar fern, milix iyo shiil ilaa laga sameeyo.
- U adeegso feerka la shiilay sida dharka.
Sida loo kariyo feerka leh baradho la shiilay?
Baradho la kariyey oo leh fern waa wax aan caadi ahayn oo aad u macaan. Doorasho aad u fiican marka aad rabto inaad la yaabto martida leh saxan cusub. Si aad u dhadasho fernaydii la shiilay waa sida digirta haragga ama boqoshaada la shiilay. Cuntadani kuma koobnayn qaanso, laakiin haddii aad caadeysantahay barandhada shiilan ee basasha leh, ku dhex jira buugani waa mid aad u badan xitaa waa inay tagaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ferni cusbayn - 250 g;
- baradhada - 500 g;
- saliidda cuntada - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Fern qoyan, jarjar oo isku shiil 5 daqiiqo saliidda.
- Ku dar barandhadu jarjar yar yar, shiil ilaa casaan, milix, basbaas, dabool dabool oo diyaar u ah diyaargarow.
Sidee loo shiishaa hilibka feerka leh hilibka?
Haddii ay jirto su'aasha, sida loo diyaariyo ferni la shiilay, sidaa darteed waxay ku qanacsan tahay, ku karsan hilib. Qaado saxan buuxa nafaqo leh. Tirada qaybood ee la cayimay waxay noqon doontaa 3-4 oo ah saldhig aan caadi ahayn. Markaad isticmaashid ferni cusbayn leh dhir udgoon iyo milix, waxaad u baahan tahay inaad ka taxadarto in cuntada aysan soo saarin cusbayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda feerka - 800 g;
- hilibka lo'da - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- Salt, basbaas, Suugo subag, toon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Fermiska qooyay waxaa lagu jarjaray 4 cm dheer.
- Basasha waa la jarjaray.
- Soddilka soodhaha ayaa la googooyaa gogo 'khafiif ah oo marar badanna la mariyo maraqa soy.
- Digsiga saliidda, kululeey saliida, isku shiishaa basasha, kadibna waa la soo saaraa, la shiilay, sidoo kale laga soo saaraa loona dubay hilibka ilaa jilicsan.
- Isku dar ferni la shiilay hilibka iyo basasha, dhadhamin milix, basbaas, xilli toon iyo adeeg.
Firdaran jilibka leh basasha
Mushrooms leh basasha isku dhafan. Fern Fern wuxuu aad ugu eg yahay lugaha boqoshaada. Sidaa darteed haddii aad u malaynayso sida loo karsado ferni la shiilay, ku kari basasha. Maaddooyinka la shiilay ee ku jira iskudhafka waxaa ka buuxsamaya majones. Bedelkii, waxaad si badbaado leh u isticmaali kartaa labeen dhanaan, sidoo kale waxay noqon doontaa cunto yari iyo qancin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fern - 500 g;
- basasha - 2 gogo ';
- saliidda cuntada;
- majones - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo.
Diyaarinta
- Fern waxaa lagu kariyaa qadar ballaadhan oo biyo ah ilaa nus baraf ah.
- Biyo raaci biyo qabow oo jarjar 4 cm dheer.
- Si fudud u qori basasha, googo jarjar, ku dar ferniga oo isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
- Ugu dambeyn, gorgortan la shiilay oo la dubay oo basasha la saaro majones iyo kiciyey.
Sidee loo karkariyaa cusbada?
Sidee loo kariyaa ferni cusbada la dubay oo basasha, yaanyo iyo karootada, hadda ogaan. Cuntadani waxay isticmaashaa badeecad cusbo leh, markaa waa muhiim in la qooyo ka hor inta aan la gaarin illaa ay noqoto mid cusub. Si aad u hesho khudaarta jirta, waxaad si ammaan ah u dari kartaa basbaas macaan. Tani waxay kor u qaadi doontaa oo kaliya dhadhanka saxanka asalka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda saliidda - 700 g;
- saliidda cuntada;
- basasha, karootada, yaanyada - 1 pc .;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Fermiska hore loo jarjaray ayaa la jarjarey 3-5 cm oo dheer wuxuuna ku faafay digsi qaboojin leh saliidda preheated.
- Fry illaa inta qoyaanku ka baxo.
- Ku dar basasha, basasha la jarjarey, karootada la jarjaray caws iyo yaanyo la jarjaray.
- Si fiican u walaaq iyo kariyo ilaa khudaarta jilicsan, ku dar dhir udun dhadhan oo u adeega.
Sidee loo kariyaa shiilay la shiilay ukunta?
Qodobka loogu talagalay ferna la shiilay ee ukunta waa mid aad u fudud. Wax soo saarku waa fermiyoo ku jira mashiinka wax lagu cuno, taas oo markaa ku faafta ukunta la kariyey oo loo adeegsaday. Nidaamka noocan ah ee fayl gareyntu waa mid la doorbidi karo, laakiin maaha wax kasta oo lagama maarmaan ah. Waxaa macquul ah in lagu daro ukumaha koorsada ugu muhiimsan oo isku dhafan, dhadhanka tani ma dhibayso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fern - 750 g;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 2 gogo ';
- maraq - 100 ml;
- bur - 1 qaado shaah;
- labeen dhanaan - 150 g;
- cusbo, basbaas;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
- Fern googo jar jartey, ku dar jarjar basal iyo shiil.
- Ku shub bur, ku shub maraq iyo kariyo ilaa jilicsan ee fermiska.
- Waxay dhigaan labeen dhanaan, dhadhamiyaan milix iyo basbaas.
- Ukuntu aad bay u karkariyeen, googooyeen wareegyo oo waxay ku darsadeen saxan.
- Iskuday waxyaabaha ku jira digsiga.
- U adeegso ferni shiilan leh ukum leh foomka kulul.
Lakab feer hilibka iyo baradhada
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo feer la shiilay leh barandhada iyo hilibka, ayaa lagu sharxay dheeraad ah. Qeybtaani waxay ku dari doontaa qaar ka mid ah jilibka si aad u dubaan caadiga ah iyo ka dhigo waxtar badan oo dhadhan fiican leh. Ugu dambeyntii, haddii loo baahdo, ku dar kariimka labeen dhanaan iyo saxanka. Waxaadna ku dari kartaa midig ka hor intaan la cunin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 200 g;
- karootada - 1 koob;
- fern - 300 g;
- baradhada - 500 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo.
Diyaarinta
- Hilibku waa la gooyaa oo la dubay saliidda cuntada.
- Ku dar dabacasaha shredded leh straws oo isku kari dhowr daqiiqo oo kale.
- Baradhadu waxay ku burburaan qaybo yaryar oo ay la socdaan fermiga, googooyaan, ku dar hilibka oo isku shiil dhammaantood.
- Dabool oo diyaariso fernay cusub, dubay baradhada iyo hilibka, 15 daqiiqo.