Gawaarida xayawaanka ah ayaa ah tusaale u ah inay u soo jeestaan badeecada loo yaqaan 'snack' asalka ah. Haddii ka hor inta aan la taaban karin afkoda ayaa si fudud loo burburiyey, maanta moyaal badan ayaa ogtahay dhadhanka quruxda badan ee qaybtan geedka ee geedka, oo ay ku beeranayaan bambooyin kala duwan iyo dhir udgoon, iyada oo la kordhiyo kaydka oo leh ilaalin dhadhan fiican leh.
Sidee loo soo qaataa fallaadhaha toonta?
Fallaadaha la isku qurxiyo waxay sameeyaan cuntooyin badan oo qabow iyo kuwo kulul oo miisaan badan oo adag. Waxaa lagu dari karaa suugo kala duwan iyo xilliyo kala duwan, saladh iyo salad. Waxaa jira siyaabo badan oo loo marin karo afkoda, laakiin intooda badani waxay ku saleysan yihiin xaddiga horudhaca ah ee ay ku xigto marinade sonkor, cusbo, khal iyo biyo.
- Marinating fallaadho toon ah ayaa kala duwan cuntada. Si aad u sameyso cunto fudud oo ka kooban basbaaska iyo qorfe, waxaad u baahan tahay oo keliya inaad gooyaa 300 g oo afkoda ah, oo ku daboolaya biyo karkaraya, oo ku ridi kara nadiif ah, ku shub brine kulul leh 250 ml oo biyo ah, 250 ml oo khal, 60 g oo cusbo, 40 g sonkor, qorfe.
- Gommiska khibrad leh waxay ku raaxeysan doonaan ilaalinta fallaaraha cagaarka ah ee casiirka currant. Sidaa darteed, 300 g oo ah nooca berry ah waxaa lagu kariyaa 700 ml oo biyo ah saddex daqiiqo, oo ay xoqeen iyada oo shaandho leh oo lagu qasi kariyo decoction. Marinade waxaa ka buuxsamaya 100 g oo sonkor ah iyo 50 g oo cusbo ah, oo keenay karkarana ku shubay fallaadooyin le'eg.
Marinade for tufaaxa toon
Marinade for fallaadho toon ah - qaybta ugu muhiimsan ee betaal. Caadiyan, marinade waxaa laga diyaariyey biyo, cusbo, sonkor iyo geed isbonjiise. Wixii karantiil gaar ah ku dar xiirida, digirta madow ama basbaaska. Waa in la xasuustaa in fallaadho ay isku mid yihiin, sidaa daraadeed waxa ugu muhiimsan waa in lagu dhajiyo jaantusyada iyo in aan lagu xadgudbo dhirta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- waraaqaha - 500 g;
- biyaha - 1 l;
- oo khal - 100 ml;
- sonkorta - 80 g;
- cusbo - 80 g;
- asterisks of carnation - 2 gogo ';
- digir basbaaska madow - 3 pcs;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Keen biyo ku kari.
- Ku rid dhirirka, sonkorta iyo milixda.
- Ka soo saar brine dabka, ku dar khal iyo kuubi fallaadho.
Gacmaha la mariyey ee toonta kariska degdega ah - calaamadda
Gawaarida xayawaanka ah ee aan xoqin iyada oo aan la eegin ayaa ah habka ugu habboon ee dib-u-cusboonaysiinta oo loo xafido qalabka shaqada. Qarsoodiga oo dhan waa marinade, kaas oo ka kooban biyo, cusbo, sonkor iyo suuf. Dhamaadkani waa mid dabiici ah oo dabiici ah oo dabiici ah, iyada oo ay ugu wacan tahay alaabooyinka loo kaydin karo muddo dheer xitaa hoostooda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fallaadho toon ah - 500 g;
- biyaha - 900 ml;
- sonkorta - 50 g;
- cusbo - 50 g;
- oo khal - 100 ml.
Diyaarinta
- Dharbaaxo madadaalo ah 2 daqiiqo. Qaboojiyaha.
- 950 ml oo biyo ah, ku dar milix iyo sonkor. Karkari 2 daqiiqo, ka qaad dabka, ku shub khal.
- Buuxi kartida marinka.
- Faafinta xarkaha dhoobada leh ee caleenta nylon iyo u dir qabowga.
Faashado toon ah oo la kariyey - qashin
Fallaadaha la isku qurxiyo ee toonta leh waa inay ku farxaan kuwa jecel cuntada fudud. Mustard wuxuu leeyahay sifooyin u gaar ah waxaana badanaa loo isticmaalaa ilaalinta. Qodobkan, ma aha oo kaliya hagaajinta dhadhanka iyo soo saarista, oo siinaya daawada dhirta iyo kicinta, laakiin sidoo kale waxay muujinaysaa guryaha bakteeriyada, ilaalinta marinade laga bilaabo halsano.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- waraaqaha - 900 g;
- biyaha - 1 l;
- iniin khardal - 10 g;
- oo khal - 30 ml;
- sonkorta - 40 g;
- cusbo - 30 g;
- digir basbaas macaan - 5 pc.
Diyaarinta
- Ku rid milix, sonkor iyo basbaas biyo kuna qaado karkariyo.
- Marineysiinta rasaasta jiilaalka ee xilliga qaboobaha waxaa ku jira joogitaanka daasadaha nadiifka ah, markaa diyaarso weelka.
- Ku rid fallaarada iyo miraha dhagaha ah ee gasacadaha.
- Shub marinade karkariyo, oo khal iyo duub.
- Hayso gacmooyin fiiqan oo toon ah qabow.
Fallaadaha la mariyey ee toonta oo aan qandhicirin - qashin
Marin-gareynta dhoobada waxay leedahay kala duwanaansho badan, oo kuu oggolaanaya inaad isticmaasho alaab la macmalay. Sidaa darteed, halkii laga cuni lahaa suufka caadiga ah ama citric acid, waxaad isticmaali kartaa casiir tufaaxa dabiiciga ah . Marka lagu daro fududaynta karinta, nooca marinade waa mid aad u jilcan oo ka faa'iideysta kuwa ku xanuunsan cudurada caloosha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fallaadho toon ah - 1.5 kg;
- Casiir tufaax ah - 900 ml;
- sonkorta - 150 g;
- cusbo - 45 g.
Diyaarinta
- Cuntada u kari 2 daqiiqo.
- Casiirka Apple leh sonkorta iyo milixdu waxay keenaan karkariyo kuna shub faaruq.
- Fallaadaha la mariyey ee toonta ayaa si deg deg ah u rogaa oo u rogaa.
Qodobka Toonta ee Kuuriya - qaxwaha
Gawaarida Garlic ee Kuuriyaan - cunto macaan iyo basbaas, oo ay ku kala duwan yihiin xawaaraha karinta. Cuntooyinka waxaa si dhakhso ah loo sameeyaa, qaybo yaryar, isla markiiba ka hor isticmaalka. Si arrintan loo sameeyo, fallaarada yar yar ayaa la gooyaa, la shiilay ilaa jilicsan, si toos ah u duuban digsi qaboojiye, kadibna waxaa loo diraa 30 daqiiqo qaboojiyaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fallaadhaha - 250 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- khalkii khamriga - 10 ml;
- basbaas kulul - 1/4 pcs;
- sonkorta - jiido;
- caleemaha - 3 kalluun.
- Suugo soya - 30 ml;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree fallaaraha iyo shiil.
- Ku dar toonta, laastikada, basbaaska kulul, sonkorta, suufka iyo digirta soya.
- Walaaq oo rux.
- Kalluumeysiga koofiyadaha koofiyadaha Kuuriya ayaa diyaar u ah 30 daqiiqo.
Gacmo qaali ah oo la kariyey subag - subag
Gawaarida garabka leh ee subagku waxay noqon karaan kuwo aad u fiican ee suugada iyo suxuunta kulul, haddii aad ku karisid qaabka baastada. Noockan quudinta waa mid ku habboon, dhadhan fiican leh oo aad u faa'iido leh, sababtoo ah fallaaraha caleenta ah laguma daaweeyo kuleylka. Dhammaan waxa aad u baahan tahay waa in aad xoqdo dhirta cusub ee loo yaqaan "butter" iyo subaxda jecel ee weelka waxyeellada leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fallaha - 750 g;
- saliid - 100 ml;
- badda cusbo - 20 g;
- mashiinka dhulka - 10 g;
- basbaaska dhulka madow - 5 g.
Diyaarinta
- Geli waraaqaha, dhirta iyo saliidda ku jirta weelka waxyeellada leh.
- Ku faafi tuubooyinka oo u dir qaboojiyaha.
Fallaadaha la mariyey ee toonta leh karootada
Makhaayadda fallaarada caleemaha waxay noqon doontaa midab badan oo dhadhan fiican leh haddii aad ku daroto karootada. Khudradda caalamiga ah ma aha oo kaliya inay ku fiicnayd fitamiinada, laakiin sidoo kale waxay jilcisaa fiiqanaanta fallaarada, adoo siinaya jilicsan, jilicsanaan iyo macaan dabiiciga ah ee shaqada, taas oo kaashaneysa waxaad diyaarin karto marinade iyada oo aan macaaneeye dheeri ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fallaadho toon ah - 500 g;
- karootada - 2 qaybood;
- sisinta - 40 g;
- saliid - 60 ml;
- bariis khaldi - 20 ml;
- Suugo soya - 30 ml;
- toon of toon - 3 pcs.
Diyaarinta
- Foosto 10 daqiiqo. Qaboojiyaha.
- Sare kulaylka iyo isku dheji foornada.
- Ku dar dabacasaha jarjaran, toonta, khal iyo subagga.
- Walaaq oo ku rid qabow 10 saacadood.
Recipe barafka pickle ee dariiqa qabow
Fadhiyada la mariyey ee dariiqa qaboobaha - mid ka mid ah fursadaha ugu fudud oo la taaban karo. Si aad u karisid, waxaad u baahan tahay oo keliya inaad xoqdo gacmaha toonta daqiiqad, si dhakhso ah u qabow oo ku shub brine cusbada cusbada cusbada leh, ka baxsan harqoodka iyo 2 toddobaad ka dib si aad ugu quudiso goobta shaqada miiska ama u soo dir kaydinta dheeraadka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fallaadho toon ah - 500 g;
- biyaha - 900 ml;
- cusbo - 45 g;
- 45 ml.
Diyaarinta
- Fadhiyo iyo qabow.
- Biyaha qabow, ku dar milix, oo khal.
- Buuxi fallaaraha iyo brine-ka iyo dulmiga 8 maalmood.
Sida loo sameeyo toonta duurjoogta ah ee fallaadho toon ah?
Arugula toon ah waa mid ka mid ah siyaabo kale oo loo helo baalal asal ah. Cheremsha waa dhir dhir udgoon oo udub ah, oo leh sonkorta macaan-iyo-toon, oo aan ka tagin qadhaadh. By pickling baraf ah oo toon ah ee brine gaar ah, waxaad ku gaari kartaa tayada isku mid ah la mid ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fallaadho toon ah - 600 g;
- biyaha - 2 l;
- sonkorta - 60 g;
- cusbo - 45 g;
- nuxurka asalka - 10 ml;
- basbaaska madow - 6 nooc.
Diyaarinta
- 1 litir oo biyo ah, ku kari sonkorta, milixda iyo dhirta. Ku shub in khal.
- Gubashooyinka toonta ku dar 1 litir oo biyo ah karkaraya.
- Ka dib 3 daqiiqo, karkariyo biyo karkarana ku shub marinade kulul.
- Ku dabool khaanadda nylon.