Suxuuno ka soo digaag, dabeecadda quraacda bariiska, si tartiib ah u galaan cuntada Slavic. Waxyaabaha Bean waxay leeyihiin waxyaalo badan oo macaamiisha waxtar leh waxaana loo isticmaalaa qaab la shiilay ama la kariyey. Tusaale waa falafel Israeli ah, caan ah tofu iyo humus carab - cunto nafaqo leh guryaha cuntooyinka sare.
Maxaa la kariyo dhoobada?
Cunto ka soo baxa chickpeas way kala duwan yihiin "balaastig", maaddadani waxay si fiican u wadaagaan dhirta, cuntooyinka badda, khudaarta iyo baastada. Thanks to dhadhanka nafaqada, waxaa loo isticmaali ma aha oo kaliya in lagu shaqeynayo, laakiin sidoo kale foomka magooshay, isagoo intaa ku daray maraqa iyo pates. Suxuunta waxaa ka mid ah nafaqo leh waxayna ku jirtaa cunto badan oo ah borotiin iyo fiber.
- Si aad u diyaariso saxanka soonka digaagga, waa in lagu qooyay ilaa 12 saacadood. Ka dibna isku kari ilaa 2 saacadood iyada oo aan ku darin milix iyo dhir udgoon. Foomkan, chickpeas waxay ku habboon yihiin saxan kasta.
- Waxaad diyaarin kartaa cunto yar oo fudud: xilliga digaagga la kariyay ee leh lafdhabarka, bacriminta, qashinka iyo ku dar caleemo cagaaran oo cusub.
- Spaghetti leh farmaajo fetada ah iyo yaanyada qorraxda-qallalan waxay heli doonaan dhadhanka piquant haddii aad ku darto chickpeas karsan.
- Haddii aad digaag ku karsanaysid yaanyada iyo yaanyada - waxaad heli doontaa saxan kulul.
Qodobka loogu talagalay hummus ka soo digaaga guriga
Hummus laga bilaabo chickpeas , oo la jaray fikradda caanka ah, ma aha suugo ama dhadhan, laakiin waxay u taagan tahay cunto fudud. Marka lagu daro dhadhan gaar ah, waa hodan ku ah borotiin, fiber iyo aad u nafaqo leh. Waad ku mahadsan tahay cunto karinta degdeg ah oo sahlan oo leh blender, dhir udgoon iyo dhir dabiici ah, suufku wuxuu noqday mid aad u caan ah oo aan ahayn bariga oo keliya, laakiin sidoo kale adduunka wax karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qallalan - 300 g;
- sisinta - 80 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- zir - 1/2 tsp;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- liin - 40 ml;
- saliid saytuun ah - 60 ml.
Diyaarinta
- Chick nuugi 10 saacadood, kari ilaa 2 saacadood ilaa jilicsan.
- Biyaha ku daadi weel gaar ah.
- Iska yaree oo jarjar baastada ku jira sheyga.
- Ku dar toonta, sirta, sisinta, liin iyo subag.
- Xidid leh blender, ku shub in maraq, hoggaaminta mass si joogto ah loo doonayo.
- Cunto-qabe-chambpeas - hummus - waxaa lagu shubaa saliid iyo qurxin leh paprika.
Sonkorta leh digaag iyo hilib
Maraq laga bilaabo chickpeas waxay leedahay noocyo kala duwan: waxay noqon kartaa khudradda cagaaran, waxayna noqon kartaa mid buuxda haddii aad ku darto hilib. Caadi ahaan, noocyada dufanka yar yar sida hilib lo'aad ama wan ayaa loo isticmaalaa. Noocyada ugu dambeeya waxay leeyihiin cuntooyin cunto ah mana 'miisaan' saxan, iyo chickpeas in ay nuugi karaan dhadhanka deriska ah ayaa ku dari doona dhadhan gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chickpea - 150 g;
- baradhada - 3daab.
- Lamb - 650 g;
- karootada - 1 koob;
- basbaas kulul - 1/2 pcs;
- xidid celery - 150 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- saliidda cuntada - 40 ml.
Diyaarinta
- Digaag digada 10 saacadood.
- Custo subagga la kariyey.
- Ku rid chickpeas kuna gubi saacad.
- Ku dar barandhada.
- Karootada, basbaaska, celery iyo toonta toonta.
- Ku rid maraq iyo kariyo 20 daqiiqo oo kale.
- U adeegidda hilibka iyo digirta ayaa la sameeyaa 15 daqiiqo.
Falato laga bilaabo chickpeas - farmaajo
Falato laga bilaabo chickpea waa saxan caan ah oo Israel ah, oo laga diyaariyey digirta karsan iyo noocyo kala duwan. Beerta waxaa lagu shubay baasto, tufaaxa, qaabab isku mid ah sida kubadaha iyo la dubay illaa gaduudan saliid ama lagu dubay foornada, taas oo faa'iido badan leh. Caadi ahaan, cunto fudud ayaa lagu duuduubay oo la adeegsaday khudradda, qajaarka la kariyey iyo suugada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qallalan - 200 g;
- dhar ah oo toon ah - 6 pcs;
- basasha - 2 gogo ';
- dhir cusub - gacmo furan;
- bur - 70 g;
- caraway caraway - 10 g;
- saliid saytuun ah - 100 ml.
Diyaarinta
- Digaag digada 10 saacadood. Karso ilaa inta jilicsan. Isku duub blender.
- Ku dar basasha, toonta iyo khudradda.
- Markale mar kale, isku xeji oo isku daadi isku dar ah kubadaha.
- Isku dar bur.
- Dufanka saxaradan ka soo shimbiraha ayaa lagu sameeyaa saliid kulul ilaa casaan.
Digirta laga bilaabo digirta digirta
Chickpeas waa nooc dhaqameed oo falafel ah. Cuntada dhabta ah ee Carabtu, caan ah oo caan ah oo loo yaqaan 'Israeli cooking', ayaa laga abuuray digirta la jarjaray. Xajmiga qoyan ee la jilciyey oo la cuni jiray dhir udgoon, qallajiyey iyo qoto dheer oo la shiilay. Creamy gudaha iyo dibedda ka soo baxa, kubadaha basbaaska leh waxaa lagu diyaariyaa si khaas ah saliid saytuun.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qalalan - 250 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dharka - qanjaruufo;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 50 g;
- farabadan dhir;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- saliid saytuun ah - 100 ml.
Diyaarinta
- Digaagga digaagga 12 saacadood. Ku duub blender. Ku dar cagaarka, dhirta, basasha, toonta iyo ukumaha, ka dibna mar kale u wareeg.
- Ka tag 30 daqiiqo.
- Ku dar bur, samee kubbada.
- Raashinka dufanka laga helo basbaaska basbaaska waxay ku dhacdaa karkarinta qoto dheer.
Daawo hilibka doofaarka
Cagaarka laga bilaabo digirta miskaha waa cunto nafaqo leh iyo nafaqo leh, taas oo noqon doonta beddel saxaraha dhinaca caadiga ah. Saxanka, diyaarinta taas oo la mid ah baradhada la shiiday, waxaa laga sameeyaa caanaha, subaga iyo kan ugu badan ee lafdhabarta, halka blender aan loo isticmaalin si loo ilaaliyo qummanaanta oo aan badeecada u shubin tiro tiro badan oo dareeraha ah. Cuntadani waa mid fudud oo la heli karo xitaa kuwa bilowga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qallalan - 200 g;
- caanaha - 150 ml;
- saliid - 30 g;
- paprika - qanjaruufo;
- dhirta - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Ku qoyi chickpeas 12 saacadood. Karso ilaa inta jilicsan.
- Kacaanka gobolka ku dar caano, subag.
- Diyaarinta saxanka this ka soo digaagga waa la dhammeeyaa, xilli leh dhir udgoon.
Cutlets laga bilaabo digirta digirta - farmaajo
Cutlets ka soo chickpeas foornada waxay la tartami doonaan suxuunta hilibka, qof kasta oo jecel menu aan lahayn xayawaan. Hilibka duqadda ah ee la kariyo waa la kariyaa iyada oo aan lahayn ukumo (oo si fiican u ilaalisa qaabka laftirkiisa), isaga oo ku daraya khudradda iyo dhirta, iyo beddelidda qaybaha maalinlaha ah, gaaraya dhadhanka cusub. Ha iloobin inaad raacdo suugaanta aad ugu jeceshahay inta lagu jiro adeegga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qallalan - 200 g;
- basasha - 2 gogo ';
- yaanyada - 2 pcs;
- rooti rooti ah - 90 g;
- dhoobo oo toon ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Nooga dhaji biyo ilaa 10 saacadood, karkari ilaa jilicsan.
- Isku day in Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh basasha, toonta iyo yaanyada.
- Isku duub qolal macmacaan ah iyo dubi ilaa 20 daqiiqadood 180 digrii.
Macmacaanka digaagga
Macmacaanka ka soo diga ah waa nafaqo, dhadhan fiican leh, kaloori hooseeya iyo, ka duwan noocyada kale ee macaan - waa mid wax ku ool ah. Waxaa laga sameeyey digirta la kariyey, ku dar miro la qalajiyey, looska, looska, malab iyo waxyaabaha dabiiciga ah. Si nacnac nadiif ah loo siiyo, badeecadda la dhammeeyaa waxaa lagu qurxiyaa kookaha, qashinka qumbaha ama glazed glaze.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chickpea - 100 g;
- abrikot qallalan - 20 g;
- berde - 20 g;
- malab - 20 g;
- casiir liin - 30 ml;
- Kookaha - 50 g;
- shukulaatada qumbaha - 60 g.
Diyaarinta
- Chickpeas chickpeas iyo kariyo.
- Miraha la qalajiyey oo casiir leh.
- Isku dhajin ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh chickpeas. Ku dar malab, isku dar.
- Isku darka kubadaha kookaha iyo shoogga qumbaha.
Cake "baradho" laga bilaabo chickpea - macmacaanka
Cake "baradho" laga bilaabo chickpeas waxay ka duwan tahay midka caadiga ah, waxayna buuxin kartaa cuntooyinka nacnacaya. Cuntadani waxay ka kooban tahay kalooriyada yar yar iyo, marka lagu daro borotiinka iyo fiber, waxaa ku jira maadooyin badan oo faa'iido leh. Dareemku waa fududahay waana fududahay inaad isku diyaariso: waxaad u baahan tahay inaad ku garaacdo dhammaan walxaha ku jira blender, ka dub hilibka keegga oo siiso qaab cake ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chickpea - 150 g;
- almonds - 50 g;
- yoghurt - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- muuska - 1 xabbo;
- qaxwaha - 20 ml;
- kookaha - 40 g;
- burka qumbaha - 40 g.
Diyaarinta
- Chickpeas waa la kariyey oo la jarjaray balaastikada, ku dar baduun, ukunta, muuska, yogurt iyo kookaha qaarkood.
- Foornada qaabka oo ku dubto saacad heerkul ah 180 digrii.
- Razomnite, ku dar qaxwaha, kookaha iyo bur.
- Calaamadee cake.
Brownie laga bilaabo chickpeas
Caano ka soo digaaggu way ka duwan tahay cuntooyinka cunto kasta, sababtoo ah waxa ku jira ugu yaraan karbohidraatka, laakiin waxay dhali doontaa gaajada. Cuntada caanka ah ee caanka ah waa brownie, oo ah nooca qatarta ah " waa halis" shaxan, oo laga karkariyey digirta waxay u beddeshaa daweyn cunto, oo kala badh saameynta kilocalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chickpea - 80 g;
- sabiibta - 80 g;
- kookaha - 35 g;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Chickpeas iyo sabiib.
- Caano kariye, qaso sabiib, ukunta iyo kookaha.
- Ku duub blender.
- Diyaarso qiyaasta 180 digrii 30 daqiiqo.