Sidee loo kariyaa luqadda doofaarka?

Carrabka doofaarku wuxuu loola jeedaa shaandhaynta, si kale haddii loo dhigo, alaabada qashinka ah Farsamo ahaan, tani waa sidaas. Si kastaba ha ahaatee, waa gebi ahaan cadaalad darro. Diyaargarowga habboon ee luuqka doofaarka waxay ka dhigtaa jilicsan, jilicsan, hilib dhadhan leh. Waxaa lagu shubay, waxaa lagu daraa maraqa iyo saladh diyaarisay carrabka doofaarka , waxay u adeegeen sidii cunto fudud. Sidaas awgeed waxaannu ka fikiri doonnaa, sida si habboon loo kariyo luqadda doofaarka.

Carrabka doofaarka la kariyey

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caano lo'da - 1 xabbo;
• laurel caleen - 2 qaybood;
• karootada - 1 koob;
• basal - 1 pound;
• cusbo, basbaas;
• carnations.

Diyaarinta

Si aad u xirto carrabka doofaarka, waa in si fiican loo nadiifiyaa, ka dibna la kariyo. Ku tirtir biyaha hoostooda, ka saar wixii wasakh ah. Waxaa lagama maarmaan ah in la gooyo cirbadda, taasoo, sida caadiga ah, mar walba lagu iibiyo carrabka. Lakabka ugu sarreeya ee maqaarka ayaa la saaraa ka dib marka wax lagu karsado.

Marka carrabka la nadiifiyo, waa lagama maarmaan in la diyaariyo khudaarta. Si tan loo sameeyo, dabacasaha diirran waa in la gooyaa 4 qaybood. Guluubka lama gooyo, waa la jaraa oo keliya. Carnation waxay ka wanaagsan tahay in lagu qurxiyo basasha, ku dheji halkaa, laakiin waxaad ku dari kartaa maraq yar inta lagu jiro karinta. Ku rid carrabka dheriga ka buuxsamaya biyaha. Halka, ku rid dhammaan khudaarta iyo dhirta kale. Soo qaado karkar, ka dibna yaree kuleylka iyo carrabka ku kari ilaa 30-40 daqiiqadood. Wakhtiga ka dib, waxaa lagu talinayaa in la qaato caleen cufan, si uusan carrabkaa u noqon mid aad u adag.

Waan ognahay inta uu le'eg yahay afka doofaarka. Celcelis ahaan, waa saacad iyo badh. Haddii luqadu ay weyn tahay, markaa waxaad u baahan tahay inaad kari waydo. Sidaa daraadeed, marti-geliyeyaashu waa inay si madax-bannaan u go'aamiyaan inta ay le'eg tahay cunidda doofaarka doofaarka - saacad iyo badh ama wax yar ka dheer.

Nooca doofaarka la kariyey waa in laga nadiifiyaa lakabka sare ee maqaarka. Biyaha qabow, tani way fududeyneysaa. Badanaa maqaarka ayaa si fudud looga saarayaa gacan-qabashada gacmaha. Haddii ay jiraan dhibaatooyin, waxaad ku nadiifin kartaa carrabka guddiga oo leh mindi. Go'aaminta tayada luqadda doofaarka waxay noqon kartaa mid midab leh - luuqad wanaagsan oo ah midabka lebiska. Isla habka wax lagu karinayo ayaa loo adeegsan karaa carrabka carrada.

Suxuunta leh carrabka digaagga la kariyey

Kuma filna in la ogaado sida loo karkariyo carrabka doofaarka. Inkasta oo loo adeegsan karo fudud fudud oo qabow, hoyga dhabta ah waa inuu ogaadaa sida loo sameeyo carrabka iyo sheyga loogu talagalay diyaarintiisa.

Saldhiggu wuxuu u adeegi karaa sida maraq, kaasoo nala joogay kadib markuu cuno cunista. Haddii aysan ahayn mid hufan, waxaad isku dayi kartaa inaad sidaan sameyso: xoqin borotiinka, oo ku shub borotiinada la garaaco maraqa karkaraya. Karsado illaa 10-12 daqiiqo (aragga waa cabsi). Ka dib markaa, maraqana ku daadi faashadda. Maraqu waa inuu noqdaa mid hufan. Maraq noocaan ah, dabcan, looma diidi doono. Tani waa daadadka waana ka duwan yahay qabowga .

Waxaan hubaal u baahanahay jelatin. Baakad caadi ah ee gelatin waxaa loogu talagalay 500 g oo biyo ah (2 koob). Marka hore, ku shub jelatin leh qadar yar oo ah maraq la qaboojiyey - sidaas darteed gelatin waa bararsan yahay. Ka dibna ku shub maraq si weyn u soo baxa, kuleylka dabka illaa ka gelatin si dhammaystiran u tirtirto. Walaaq. Waxaa muhiim ah in aan karkariyo maraq.

Waqtigan, carrabka wuxuu u baahan yahay in la gooyo qaybo khafiif ah. Diyaarso suxuunta jelly. Marka maraq la geliyo gelatin waa diyaar, waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo hoose ee suxuunta diyaarsan. Ku rid qaboojiyaha ilaa 10-15 daqiiqo. Ka saar, lakabka lafaha ugu horeeya. Ku shub maraq korka sare. Haddii aad saxanayso miiska maaddo yar yar oo gaar ah, taasi waxay noqon kartaa mid kugu filan. Isticmaalka maalin kasta, waxaad samayn kartaa 2-3 lakab ee carrabka. Waxaad qurxin kartaa saxanka diyaarsan ee ukunta la kariyey, karootada, cagaarka. Laga soo bilaabo kor ku xusan waa inaad buuxisid maraq ah oo u daa. Recipe Tani waxay muujinaysaa qarsoodiga ah sida delicious u kariyo carrabka doofaarka.

Faa'iidooyinka Luqadda doofaarka

Cunuga doofaarka ayaa ah il wanaagsan oo laga helo borotiinnada iyo fitamiin B, faa'iidooyinkeeda waa wax aan la diidi karin carruurta iyo haweenka uurka leh. Faytamiin B ee kooxdu waxay saameyn wanaagsan ku yeeshaan nidaamka dareenka. Fosigii, potassium, copper, kalsiyum iyo birta ku jira carriga la kariyey ayaa lagama maarmaan u ah dumarka uurka leh iyo kuwa nuujinaya. Sidoo kale, luuqada waxa ku jira fitamiin E iyo faytamiin naadir ah oo yar yar kaas oo yareeya kolestaroolka waxayna xakameynayaan geeddi-socodka oxidative ee jirka.