Isku xirka strawberries, taas oo ka duwan malmalaado, waa cufan, hodan ah iyo udgoon. Muujinta ugu muhiimsan ee tani waxay tahay in marka la kariyo, la isticmaalo wakiil jeeb ah. Aan fahamno sida aad si habboon u diyaargarowdid qarsoodi ah oo cayayaanka strawberries ah.
Qodobka loogu talagalay samaynta qoyaanka strawberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Strawberry - 4,6 kg;
- sonkorta caddaanka ah - 2.3 kg;
- citric acid - 10-15 g;
- vodka - 55 ml;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Strawberries ayaa kala soocaya, dhaqday oo jaray gooynta. Kala badh sonkorta waxaa lagu qasaa milix iyo liin. Berryada la qalajiyey waxaa lagu buufiyaa vodka, ka dibna ku rusheeyaan walxaha qallalan ee qalalan. Walaaq, dabool dabool oo nadiifi nus maalin qaboojiyaha. Ka dibna ku dar sonkorta haray, u soo dir mass-kulka ilaa kuleylka dhexdhexaadka ah una keen karkariyo. Karsado xayawaanka ilaa miro guduudu hoos u dhacaan. Ka dibna qaboojiyaha, ku dhaji qajaanka strawberries on barmiilaha nadiifka qalalan iyo u dixiyaa ilaa jiilaalka leh daboolka.
Isku xirka strawberries leh gelatin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bislaaday - 1.5 kg;
- sonkorta caddaanka ah - 1,2 kg;
- Cuntada jelatin - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Strawberries ayaa loo kala saaraa, waxaan ka saaraa jirida oo jarjaraa 2-3 qaybood. Waxaan ku faafin karnaa berriga nadiif nadiif ah oo jiifa sonkorta. U daa fasiraadda dhowr saacadood, ka dibna u samee suxuunta dabka ka dib iyo kaddib marka aan karkareyno nus saac.
Haddii aanad wakhti lumin, ka buuxi jelatin biyo qabow oo ka tag walaalka barar. Marka macaanka jarjaran ee la kariyey, ka saar daboolka dabka iyo si tartiib ah u galaan mass gelatinous. Markaas mar kale ayaan kululeynaa, laakiin ha karkarin. Cabbirada kulul waxaa lagu shubaa qasacadaha duuduuban.
Isku xirka strawberries ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bislaaday - 3,5 kg;
- biyo 505 ml;
- pectin - 25 g;
- sonkorta - 3 kg.
Diyaarinta
Si aad u samayso qarsoodi, ku rid strawberries ee colander iyo si fiican u raaci. Marka xigta, waxaan kala soocaynaa nooca berry, qoorta daboolka ka dibna ku garaac adigoo ku rinjireynaya qoryaha. Ku shub weelka berriga ee suxuunta dhoobada iyo ku shub sonkorta ganaaxa. Xulo habka "Iska ilaali kuleylka" oo sug ilaa inta dhammaan kareemayaasha la kala diro. Ka dib markaa, soo jeedi "Baking" iyo, adoo xiraya daboolka, karkari daaweyn 15 daqiiqo. Marka xigta, waxaan ku tuurnaa xakamaynta pestin strawberry, waxaannu calaamadeynaa 10 daqiiqo kadibna waxaan ku sii faafinaynaa dhalooyinka nadiifta ah.