Miraha dabiiciga ah ee dabiiciga ah waa badeecad cajiib leh oo leh ur wanaagsan oo udub dhexaad ah, dhadhan gaar ah iyo waxyaabo badan oo daaweyn ah. Beekeepers, dabcan, waxay yaqaanaan sida loo kaydiyo malab. Laakiin sidee, xaggee iyo xaaladaheenna waxaa loo kaydiyaa, si aan sheygan cajiibka ah u lumino tayada qiimaha leh?
Sidee loo xafidaa malab sax ah?
Waxaa ugu fiican in lagu keydiyo malabta dhoobada ah, jilicsan bjørk, muraayad ama weel la shaabadeeyey. Waxaa wanaagsan in la keydiyo sheygan dhirta alwaaxda ah ee laga sameeyo beekha, bjørk, liniin, geedo kedis ah ama geed kedar ah, maacuun ka sameysan noocyo kale oo qoryo ah oo dhadhan aan loo baahnayn iyo kuwa aan caan ahayn iyo urta malab. Adiga, dabcan, waxaad ku kaydin kartaa malab ku jira weel wax ka mid ah birta aan saliida lahayn, aluminiinka alaabta ama qalabka madow. Ha ku duubin weelasha galaaska la isku qurxiyo ama kuwa la isku qurxiyo, iyo sidoo kale weelasha birta madow ama birta birta ah.
Sidee loo xafidaa malab ee macaanka?
Si loo ilaaliyo sifooyinka wanaagsan ee malab ee malab ah muddo dheer, waxaad u baahan tahay inaad u jaraan malab yar oo gogo 'yar, iyo, ku rid weel nadiif ah, si adag u xir daboolka. Waxaad ku duubi kartaa cellophane (kaliya ma ahan polyetylen!) Oo ku rid shaashadda qaboojiyaha, halkaas oo aysan jirin heerkul aad u hooseeya, ama ku kaydi khaanadda santuuqa, oo taagan meel qabow iyo madow.
Imisa ayaad ku kaydin kartaa malab?
Malab wanaagsan ee xaaladaha saxda ah waxaa lagu kaydin karaa waqti dheer. Isla mar ahaantaana, malab ma luminayaan hantidooda qiimaha leh, laakiin waxay soo dedejin kartaa iyo madow. Honey, da 'yar oo ka badan hal sano, thanks to halsano ah ee hantida, daawooyinka, faraha ka baxo noocyo cusub, inkasta oo si ka mid ah si ka hooseysa iyaga muuqaalka iyo urta.
Meelaha kaydinta cuntada: dooro caqli ahaan
Honey waa in lagu kaydiyaa qolal nadiif ah oo qallalan, iyo haddii ay ku jirto muraayada, waxaa kale oo mugdi ah, sida iftiin leh oo ka qayb qaata tayada malabta. Qoraal ahaan dhowr maalmood, malab, oo iftiinka iftiinka, lumiyo hantidiisa bogsiinta. Qolka malab lagu kaydiyo, qoyaanka hawadu ma ahan mid sarreeya (ma ka sareeyo 80%, ama ka sii fiican - 60%). Ha maleynin malab ku dhow cunto ama, gaar ahaan, walxaha kale ee leh urta xooggan. Tusaale ahaan, xigta xayawaanka, dhirta, qajaarka la kariyey iyo wixii la mid ah. Sidoo kale qolka waa inaysan aheyn (xaalad kasta!) Kiimikooyin ma laha, gaar ahaan firfircoon, midab leh oo aan cidhiidhi ahayn.
At heerkulkeedu waa malab la dhigey?
Heerkulka ugu wanaagsan ee kaydinta malabku waa laga bilaabo 0 ilaa +10 ° C. Wareegtada ama heerkul sare ee malab, inkastoo si tartiib tartiib ah, aalado badan oo faa'iido leh, fiitamiinada iyo enzymes ayaa la burburiyaa, natiijada, malabku wuxuu lumiyaa urta quruxda leh, madoobaado, sifooyinka bogsashada ayaa xoogaa daciif ah. Mabda 'ahaan, waxaa lagula talinayaa in lagu kaydiyo malab ku qaboojiyaha tiro yar oo guriga ah. Waqti gaaban, badeecadani waxaa lagu kaydin karaa xitaa heerkulka subero (hoos ugu--0 ° C). Guud ahaan, haddii shuruudaha kaydinta la buuxiyo, malab dabiici ah oo dabiiciga ah muddo dheer oo aan lahayn wax qiimo leh oo lumis ah sifooyinka qiimaha leh.
Isbedelada muuqaalka malab
Cunto malab tayo leh weligeed ma sameysna. Waxa kaliya oo soo kici kartaa dhanaan haddii la shubo xaalad xayawaan ah ama lagu kaydiyaa qol leh qoyaan badan iyo heerkulka sare ee weel dabacsan.
Waa in la fahamsan yahay in tayada cuntooyinka iyo daawooyinka ee malabku aysan isbeddelin inta lagu jiro muddada qalafsanaanta ee dhacdooyinka wakhtiga ku yaalo. Mararka qaar, inta lagu jiro kaydinta dheeraadka ah ee cufnaanta cufan, lakabka dheecaan badan ayaa laga yaabaa inay sameeyaan. Tani waa xaalad haddii malab la duubay horraantii oo uu leeyahay wax yar oo ka mid ah biyaha. Tani waxay sidoo kale ku dhici kartaa kaydinta caddaalad dheer oo malab dhammaystiran ah, haddii heerkulka kaydinta joogtada ah uu ka sareeyo +25 digrii. Si aad u dhalaaliso malab ah kala diri, waa in la kululeeyo biyaha qubeyska, halka heerkulka biyaha waa inuusan ka badnayn 50 ° C.