Kiriimka dhanaanku waa mid ka mid ah saldhigyada ugu fiican ee guriga lagu dubo. Waxaan bixinnaa ikhtiyaarrooyin loogu talagalay isku diyaarinta noocan oo kale ah for pie iyo pizza, iyo sidoo kale kugula talin kartaa cunto karinta ee samaynta koobab ka soo cajiinka kefir-labeen.
Miraha kareemka ah ee loo yaqaan 'pie'
Imtixaanka:
- burka burka - 320-350 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 55 g;
- sonkorta granulated - 15-45 g;
- cusbo - 5 g;
- soodhaha - 0.25 qaado shaah;
- budada dubista - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Saliida subag yar oo garaac leh ukun leh ukun, kadibna ku dar sonkorta, soodhaha, budada dubista iyo labeen dhanaan iyo mar kale. Ka dibna ku dar burka suufka la sifeeyey oo si fiican u cajiinka ilaa cajiinka jilicsan ee yar, waa la helaa. Qadarka sonkorta waa la hagaajin karaa iyada oo ku xiran hadday macquul tahay ama mid aan la karin, laakiin subagku si aad ah ayaa si guul leh loogu beddeli karaa khudaarta la nadiifiyey.
Ka dib markii cajiinka waa heerkulka qolka ka yar filimka soddon daqiiqo ka dib, curiye kasta waa la sameyn karaa. Waxay u fiican tahay alaab kasta, xitaa kuwa kuwa loo isticmaalo walxaha qoyan.
Roodhiga dufanka loogu talagalay pizza
Imtixaanka:
- burka burka - 320 g;
- dufanka labeen kareemka 20% - 200 ml;
- ukunta digaaga ee waaweyn - 2 pcs;
- sonkorta granulated - 25 g;
- Butter - 60 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Waxaan udhaafnaa burka suufka leh weelka hoostiisa, oo kor ka soo baxa waxaan ka sameysanaa meel bannaan oo aan u wadno ukumaha, ku dar milix, sonkor iyo labeen dhanaan. Waxaan sidoo kale saarnaa subag jilicsan oo cajiin cajiinka. Ha ku darin bur aad u badan si aad u sameyso imtixaankaas. Sidaas awgeed, dabcan, waxay noqon kartaa mid ku haboon in la shaqeeyo, laakiin natiijada pizza la dhammeeyaa waxay noqon doontaa mid qalalan. Waxaa fiican in la dhammeeyo gacmaha lagu qalajiyo saliidda khudradda, kiiskani wuxuu sahlanaanayaa in la xakameeyo isweydaarsiga yar ee xajmiga ah ee cajiinka.
Recipe for buskudka ka soo kalluunka kefir-dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 640 g;
- labeen dhanaan leh dufanka 20% - 100 ml;
- kefir - 100 ml;
- ukunta digaaga ee waaweyn - 3 nooc;
- sonkorta granulated - 200 g;
- subag ama margarine for baking - 180 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Ukunka ukunta waxaa lagu daraa subagga jilicsan ama margarine, ku dar kareemka, kefir lagu qaso soodhada iyo milixda, burka la shiilay iyo bilaabi cajiinka. Waxaan ku duubnaa filin waxaana ku ridaa qaboojiyaha ugu yaraan saacad.
Taas ka dib, cajiinka la qaboojiyay wuxuu u qaybsan yahay afar ama shan qaybood, mid kasta oo ka mid ah ayaa la googooyaa, oo lagu daro borotiinka la kariyey iyo sonkorta. Haddii la rabo, waxaad ku rusheyn kartaa dusha sare ee nadiifinta, miraha la qalajiyey ama miraha la shiilay. Isku laab sanduuqa cajiinka, ku jar jajabyada, ku dhaji xaashida dubista oo leh xargo xawaash ah oo isku kari ilaa 185 digrii soddon daqiiqo.