Digirta waa shey faa'iido leh, hodan ku ah borotiinka. Aynu baranno sida loo karsado si dhakhso ah, si ay u noqoto mid jilicsan oo ku jirta jadwalkayaga qaabab kala duwan: vinigrettes , pates , maraqa, iwm.
Sidee loo kariyaa digirta gaduudan si ay u noqoto mid jilicsan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casaan - 205 g;
- biyaha;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad karkarin digirta, digirta gaduudan waa la dhaqaa, biyo ka buuxsantay oo habeenkii ka tagay, subaxdii ayaa dareeraha la miiray oo ku shubay biyo nadiif ah. Waxaan saarnaa suxuunta dabka oo karkari 3 daqiiqadood kuleyl aad u sarreeya. Kadibna biyuhu mar kale waa la miiray, mar kale ku shubay mar labaadna la kariyey. Ku celceli habkaan dhowr jeer, ka dibna dabool daboolka, hoos u dhig kuleylka iyo dhageeysi ilaa 2 saacadood ilaa inta jilicsan. Dhowr daqiiqadood ka hor dhamaadka digirta, ku dar milix iyo kari 1 daqiiqo kale.
Sidee dhakhso u karisaa digir cadaan ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qalalan qallalan - 250 g,
- Basasha - 55 garaam,
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digirta ayaa la kala soocayaa, maydhay, biyo ku shubay, dabeedana dab qabsaday. Soo qaado karkariyo, kari 2 daqiiqo oo ka saar sahayda saxanka. Si adag ugu dabool daboolka oo ku adkee digirta 1 saac. Marka xigta, maraqku waa la miiray, biyo ku shubay oo wuxuu keenay karkar.
Guluubka waa la nadiifiyaa, la jarjarey sido kala badh oo loo tuurayo digirta. Salting ee ku jira dhadhanka, dabool oo dabool ilaa inta la diyaarinayo, si ay bean noqon jilicsan. Waxaan u kala qaybinaa digirta la kariyey ee xayawaanka ah isla markaana ka tago muddo yar.
Sidee loo karsiiyaa baraf barafaysan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digirta dufan ee barafaysan - 505 g;
- curry - qanjaruufo;
- dhirta;
- biyaha.
Diyaarinta
Dhar dheraad ah oo biyo ah ayaa lagu ridayaa kuleyl dhexdhexaad ah, ku shubay kadibna karkarin kadib, ku shub qoobka digirta barafaysan. Ku kari ilaa 5-7 daqiiqo, daboolay dabool leh, ka dibna lagu tuuraa colander oo ka tagay muddo yar.
Sidee dhakhso leh u karisaa digirta mikrowave?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qalalan - 215 g;
- biyaha - 655 ml;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- Basasha - 45 g.
Diyaarinta
Oo halkan waa hab kale sida si dhakhso ah loo kariyo digirta, iyada oo aan barareyso. Sidaas, ku shub digirta galaas dhalada ah, ka buuxi biyo, oo u soo dir microwave. Karso ilaa 10 daqiiqo awood buuxda, ka dibna si taxaddar leh u soo saar suxuunta, isku dar, kudhi dhir udhiibo mar kale u dir foornada. Waxaan karnaa 20 daqiiqo kale oo awood leh.
Basasha waa la nadiifiyaa, la jarjarey oo la jarjaray saliidda cuntada. Ka dib markii calaamadda dhawaaqa, waxaan qaadannaa digirta, waxaan ku qallajineynaa tuwaal, waxaan ku faafinaa baaquli waxaana ku buuxsami karnaa basasha.