Heck waa caleemo kalluun yaryar oo bentiyaal ah oo ka soo jeeda qowlka Cossack Merloufian, oo leh miisaanno lacag ah oo cufan ah iyo hilib cad, oo kala saaraya inta u dhaxaysa 10 iyo 11 nooc. Hake waa kalluunka ciyaarta qiimaha leh, caadada ku jirta menukeena. Dhererka jidhka hake ee celceliska wuxuu gaari karaa 30 cm ilaa 1.5 m, iyadoo ku xiran da'da, fursadaha quudinta iyo noocyada.
Heck waa cuntooyin aad u-yar oo kaloori ah. Fitamiinada, macdanta, fosfooraska, birta, zinc, fluorine, cobalt, nickel, molybdenum, iodine, iwm. Dufan badan iyo qufac si sahlan oo dheecaan leh. Kalluunka this delicious waxaa loo tixgelin karaa alaabta cuntada. Isticmaal joogto ah oo si fiican loo kariyay hake ayaa faa'iido u leh jidhka bini'aadamka.
Waxaan kuu sheegi doonaa sida ay suurtogal u tahay in aad u karsatid foorjo leh foorno, Hake waxaa badanaa lagu iibiyaa foomka la qaboojiyey ama la qaboojiyey, oo dhan ama baqdin, iyo sidoo kale qaab shiilan leh qolof baraf ah.
Isku-shaandhada wax lagu dubo ee lakabka digsi qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa ama boodhka hurdada;
- burka (waa la isku qasmi karaa hadhuudhka, waa mid aad u wanaagsan oo la siinayo rooti);
- cusbo;
- saliid ama hilibka doofaarka (digaag) ee dufanka;
- Cagaarka cusub (dhir, basil, dharbaaxo) si loo xareeyo;
- liin;
- macaan-macaan ama dhulka basbaaska madow.
Diyaarinta
Kala saar kalluunka, gaar ahaan biyo qabow, haddii loo baahdo, nadiifi miisaanka oo kala qaybso bacaha (waxay noqon kartaa maqaarka) ama burqada. Waxaad ku dhajisaa hake digsi qaboojiye qaab ah qaybo yaryar ama lakabyo dhan. Kalluunka waa inaan qoyin, waa in marka hore la qalajiyo maro nadiif ah. Waxaan ku dhajinay qashin qubays ah, ku shub saliinka (ama isticmaal xayawaan dufan leh, tusaale ahaan, doofaarka, digaaga, goose). Burcad yar oo prisalivaem ah iyo rooti ku jirta kalluunka. U diyaari roogaga dahabka oo dahab ah labada dhinac. Ha ka badin kalluunka, maaha wax faa'iido leh.
Geedi socodka qashinka qubeyska ee aan lafaha lahayn laftoodu si degdeg ah ayey u dhacaan (5-8 daqiiqo dhinac kasta). Hake Ready rusheeyey leh basbaas dhulka iyo kula saydhaa leh liin. U adeegso cagaarka. Tan iyo markii ay hilibka hawdku xoogaa qalalan yihiin, waxaa wanaagsan in la adeegsado suugo (liinta, qumbaha , yaanyo, iwm.) Si saxan dhinaca, baradho la kariyey ama bariis ayaa sameyn doona. Khamrigu wuxuu doortaa miis madow ama caddaan fudud.
Waxaad xoogaa dhib u geli kartaa iskudhufka oo waxaad soo saartaa maro la isku deldelay oo la dubay oo ku jirta digsi qaboojiye ah oo isku-dar ah basbaaska-tamaandho ah 8-10 daqiiqo. Tani waxaa loo sameeyaa sida soo socota: Basasha jarjaran oo la jarjaray ayaa si khafiif ah loo shiilay digsi kala-soocid oo saliid ah, ka dibna qaybo la shiilay oo hudheel ah ayaa ku faafaya sare oo ku shubaa yaanyo yar yar oo la jarjaray (waxaad kuxidhidhi kartaa dhirta qoyan). Kalluunka yaanyo ayaa si fiican ugu adeega cabitaan xoog leh.
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo karsado digirta digsi qaboojiye ah oo boodbood leh - habkan kalluunka waa inuu ahaado mid casri ah.
Nasteexo digsiga qaboojiyaha leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa ama boodhka hurdada;
- saliid ama dufan lagu dubo;
- Cagaarka cusubi wuu ka duwan yahay faylka.
Wixii baylah ah:
- ukunta digaag;
- caanaha qaarkood, biirka ama biyaha;
- Burka burka.
Diyaarinta
Noodhada hake, dhoobo oo la qalajiyo, jarjar qaybaha adeeg ee habboon.
Karsi ukunta: ku dar ukun leh bur iyo caano (ama biir, biyo). Si qumman ku garaac leh finan ama fargeeto, cajiidee, cajiinka dareeraha ah waa inuu soo baxaa.
Waa hagaagaynaa dufanka ku jira digsiga qaboojinta. Waxaannu ku darsannaa xabbadaha kalluunka ee dhuxusha, laga soosaaro iyo isku shiisho illaa illaa dahab ah oo hoos u qurux badan oo labada dhinac ah. Weli waad kari kartaa kalluunka ilaa dhowr daqiiqo (5-8) kuleylka ugu hooseeya, oo daboolka ku daboolaya daboolka.