Ragu sida caadiga ah waa wax kasta oo aad rabto, adoo ku dhajiyay maraqa dheriga iyo karootada ama cabitaankaaga. Inkasta oo xaqiiqda ah in magaca suufku uu ku tilmaansado xididdadiisa Faransiiska, fasiraaddaasi waxay ka jirtaa jinsiyado kale oo badan.
Maqaalkani waxa aanu tixgelin doonaa qashinka fuudhka - mid nafaqo leh oo nafaqo leh oo nafaqo leh oo isku dhafan oo ku haboon bakeeriyada ama baradhada baradhada .
Iska ilaali boqoshaada iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 8 pcs;
- saliidda cuntada - 1/4;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- boqoshaada kaynta - 300 g;
- toon - 4 xabo;
- basasha - 1 pc .;
- khamri cad qallalan - 1 item;
- maraq hilibka lo'da - 1 item;
- kiriim, tarhun - 1 laan.
Diyaarinta
Waxaan ku duubnaa baradho oo ku dubi ilaa foornada. Inkasta oo digriiga lagu dubo, kululee saliidda iyo saliidda cuntada ee digsiga qaboojinta, oo isku shiishi boqoshaada, ku dhaji milix iyo basbaas. Boqolkiiba beedka cawsku wuxuu qaadanayaa 15-20 daqiiqo, ka dibna waxaa suurtagal ah in lagu daro basasha iyo toonta googo dhoobo oo sii wadaan cunto karinta 7-8 daqiiqadood oo kale. Buuxi waxyaabaha ku jira shaashadda shaashadda leh khamriga waxayna gebi ahaanba uumi baxdaa. Waxaad ku dartaa maraq hilibka lo'da ah , tarhun iyo kariimka, oo u keen karkaar. Sida ugu dhaqsaha badan ee digriiga u adkeynayo, waxaan barafka ka qaadaa foornada, si tartiib ah uga saar qashinka oo ku dar fuudka.
Recipe for karootada quda leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 500 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- jarjar - 3 qaybood;
- zucchini - 1 xabbo;
- yaanyo - 2 pcs;
- toon - 3 xabo;
- khamri cad qallalan - 1/2 st.
- maraq khudradda - qarni nuska;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
On isku dar ah oo saliid ah iyo saliid saytuun ah isku shiisho siddooyinkeeda ilaa ilaa brown dahabka. Si basasha, ku dar boqoshaada iyo toonta, iyo sidoo kale juuska iyo yaanyada la kariyey, dhammaan cusbada, basbaaska, ku shub khamriga iyo fuudka illaa qoyaanka ka baxa gebi ahaanba. Ku dar toonta iyo maraq si aad udheer kudheer, ku dhaji dhererka zucchini leh boqoshaada 5 daqiiqo oo kale.
Haddii aad rabto inaad ku kariso duufaan leh boqoshaada kala duwan, ka dibna dooro "Hurdada" 20 daqiiqo.
Iska ilaali boqoshaada iyo hilibka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 200 g;
- toon - 3 xabo;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- digaagga digaagga - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- Balsamic Balsamic - 3 tbsp. qaadooyin;
- rosemary - 1 laanta;
- yaanyada ee casiirka - 400 g;
- cusbo, sonkor, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo bowdda ka jar hilibka iyo waxaad isku shiishaa saliida ilaa bunka dahabka ah. Ku dar boqoshaada, toonta iyo basasha hilibka, isku shiishi dhamaantood 5-7 daqiiqo kaddibna ku shub tamaandhigaaga casiirkaada. Salt, sonkorta iyo basbaas ku dar dhadhan. Ha ilaawin hindhiyada. Iska ilaali digaaga digaag leh boqoshaada ilaa maadada adag, ka dibna ku buuxi khaliijka balsamic iyo adeegso baastada.