Haddii aad u baahato cunto karis macaan leh oo qurux badan, diyaargarow taas oo aan wakhti badan qaadin, kubadaha caleenta cusbayntu waxay noqon kartaa mid aad u fiican. Waxay ku fiican yihiin quraac, cunto fudud ama kulan aan la fileynin. Kuwa iyagu go'aansaday in ay isku dayaan saxanka, waxaan soo qaadnay cuntooyinka ugu guulaha badan ee loogu talagalay diyaarinta jajabka jiis.
Caanaha jilicsan ee jiilaalka ee qoto dheer-la shiilay
Kuwa doonaya in ay la yaabaan saxan gashan oo ay wax ku cunayaan, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo kubadaha jiiska jilicsan ee cagaarka ah iyo jiiska Parmesan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- "Parmesan" - 40 g;
- cusbo - ½ tsp;
- bur - 120 g;
- budada dubista ee cajiinka - 1/3 tsp;
- cagaarka - dhadhanka;
- saliidda qudaarta ee qoto dheer-shiil.
Diyaarinta
U daawee farmaajada cusbada leh milix iyo ukun. "Parmesan", (haddii aysan ahayn, jiis kale oo adag ayaa ku habboon), oo u dir jaangooyada. Ka dibna ku dar bur, dubista dubista iyo cagaarka la jarjaray.
Isku walaaq wax walbana ka samee kubadaha yar yar ee soo baxa. Qolalka digirta qoyan ama qaboojiyaha ku shub saliidda, u qaado karkariyo kuna dheji kubbadaha si saliiddu ay si buuxda u daboosho.
Daqiiqada jilibka ah ilaa ay ka soo baxaan qolof casaan ah, ka dibna ku rid boomta si aad u dufato dufanka xad-dhaafka ah una adeega miiska miisaan yar.
Caanaha jilicsan ee joodariyada leh toonta iyo kalluunka cas
Haddii aad rabto waxyaabo kale oo aan caadi ahayn, waxaan wadaageyn doonnaa habka loo sameeyo kubbadaha kalluunka leh kalluunka cas, toonta iyo saytuunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 400 g;
- toon - 4-5 digiticles;
- kalluunka cas cas oo cusbada - 200 g;
- Saytuun - 3-4 gogo ';
- jiis adag - 100 g;
- majones iyo cagaarka - dhadhanka;
- milix iyo basbaas dhul cas - oo dhadhamiya.
Diyaarinta
Garlic ha u marin saxaafadda oo qaso cusbo, basbaas, jiis iyo cagaarka jar jartey. Indha indheynta kubadaha tiro badan. Gari jaangooyo on hayso, iyo gooyay kalluunka cas ee saxaraha khafiif ah. Dhammaan kubbooyinka ayaa duuban jiiska, ka dibna mid kasta ku duub dhuunta kalluunka. Ku rid on saxan, qurxin leh saytuunka iyo isku day.
Kubadaha jejarka jardiinada - qashinka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- margarine - 100 g;
- bur - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- dhirta la qalajiyey - dhadhanka.
Diyaarinta
Margarine way dhalaalaysaa biyaha qubeyska, ku dar jiis, ukunta, cusbo iyo geedo yaryar, oo waliba si fiican u walwal. Kadibna ku dar foosto duban oo bur bur ah, oo waliba wax waliba mar kale isku dar. Laga soo bilaabo imtixaanka natiijada ku dhaji kubadaha yar yar, ku dhaji warqad dubista oo ku dabool warqad xoqan ah, iyo dubi foorno kulul ilaa 180 darajo, 20-30 daqiiqo. Ku darso labeen dhanaan.
Noocyada Cheese iyo curd
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 400 g;
- farmaajo - 200 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti rooti ah - 50 g;
- bur - 100 g;
- milix iyo basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Joodariga Cheese on hayso, ganaax, ku dar bur, jiis, cusbo, basbaas iyo ukunta iyo wax kasta oo si fiican u walaaq. Foomkani wuxuu ka kooban yahay kubbadaha yar-yar, duub kasta oo ka mid ah xayawaanka iyo shiil saliidda kulul ee dhammaan dhinacyada si dahab ah. U adeegso saxanka leh khudaarta cagaaran ama khudaarta cusub.
Kubadaha jilibka ah - Cunto fudud
Si aad u diyaarsato kubadaha curdinka ah ee ku qoran qariidadan, waxaad u baahan tahay ugu yaraan waqtiga, laakiin ogaysii ka hor inta adeegaya, waa inay istaagaan qaboojiyaha ilaa 2-3 saacadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- Butter - 40 g;
- jiiska - 3 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka dill iyo dhir - dhadhamin;
- basbaaska dhulka madow iyo cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Subagga subaxda ku rid barkadda biyaha ama microwave. Curdiisa jilicsan iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah iyo isku dhafka subagga iyo jiiska. Ku dar isaga oo jar jartey jarjar iyo jarjar. Iska iloobi kubbooyinka ballaaran ee diyaarsan, xajmiga walnut, ku faafi saxan kuna rid qaboojiyaha ilaa 2-3 saacadood.
Kordhinta kubbadaha jiis ee jiilaalka ayaa noqon kara kubbado digaag ah , kuwaas oo si fiican loogu darey suugo yaanyo iyo qoyaan.